Blender daging ayam dan udang yang sudah dibersihkan, blender dengan bawang putih goreng

Siapkan wadah, masukkan semua bahan isian aduk rata sampai semuanya tercampur lalu koreksi rasa (goreng sedikit adonan)

Siapkan bahan kulit, kocok telur lalu sisihkan diwadah lain camour tepung dan air sampai larut lalu tambahkan kocokat telur tadi aduk rata kembali

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur buat dadar (aku jadi 5)

Ambil satu lembar dadar kulit beri isian ratanya disemua permukaan kulit lalu gulung sambil sedikit ditekan, gulung kembali dengan aluminium foil

Kukus rolade yg sudah dibungkus aluminum selama 30menit (kalo gak ada aluminum bisa pakai daun pisang atau plastik)

Setelah matang potong serong rolade lalu goreng sampai kecoklatan, atau bisa juga langsung dimakan tanpa digoreng