Iris jamur tipis-tipis, potong dadu bawang bombai, dan cincang halus bawang putih.

Lelehkan mentega di panci lalu masukan bawang bombai dan masak selama 5 menit hingga layu, setelah itu baru masukan bawang putih lalu tumis lagi hingga harum.

Setelah itu, masukan ayam yang sudah dipotong dadu dan tumis hingga ayam setengah matang, untuk ayamnya saya pakai potongan paha atas dan saya buang tulangnya.

Langkah selanjutnya, masukan 2 sdm tepung dan tumis hingga semua bagian jamur terbalur tepung dan warna putih tepung tidak terlihat lagi, tepung ini tujuannya untuk mengentalkan supnya agar lebih creamy dan teksturnya enak. Jangan sampai ada gumpalan putih tepung atau nanti supnya akan bergumpal dan tidak mulus dan lembut.

Jika tepung sudah tercampur rata dengan jamur, masukan kaldu jamur dan air lalu aduk hingga agak mengental.

Masukan bumbu2 seperti merica, garam, sasa, dan bubuk krim jamur lalu aduk hingga rata.

Masak selama 3 - 5 menit atau sampai mengental sambil diaduk lalu sisihkan di manguk lain.

Olesi bagian puf pastry yang akan ditempelkan ke ramekin dengan telur, lalu tutup ramekin dengan puff pastry.

Zuppa soup siap disajikan, zuppa soup paling enak dihidangkan panas2 dengan garlic bread. Jangan lupa check resep garlic bread cooking nerd juga yaa. Selamat mencoba.