Dimsum Ayam

Little Kitchen
Little Kitchen @ibrahimika
Depok

Minyak mahal ya bun tp masih pengen cemilan ya sudahlah kita bikin somay aja

Dimsum Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Minyak mahal ya bun tp masih pengen cemilan ya sudahlah kita bikin somay aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. 1 pakkulit dimsum siap pakai (saya merk 10001 super dimsum)
  2. 500 grFilet paha ayam giling sesuai selera (saya blender kasar)
  3. 1 buahLabu Siam uk sedang (parut dgn parutan keju peras airnya)
  4. 1 buahwortel serut (saya lg ga ada)
  5. 100 grjamur kuping cincang kasar (saya ga ada jg)
  6. 2 batangdaun bawang iris halus
  7. 1 butirtelur
  8. 5-7 sdmtepung sagu
  9. 2 sdmtepung maizena
  10. 3 sdmminyak goreng untuk olesan kulit
  11. Bumbu-bumbu
  12. 3 butirbawang putih halus/cincang (saya blender bareng telur)
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/4 sdtlada bubuk
  19. 2 sdmminyak bawang putih boleh diganti minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali kulit pangsit dlm baskom aduk rata

  2. 2

    Ambil adonan 1sdt isian lalu goreng dgn sdkt minyak untuk tes rasa jika asin sdh pas tambahkan sdkt garam lg ke adonan krn adonan yg dikukus rasa asinnya akan berkurang

  3. 3

    Stlh rasa sdh sesuai mulai mengisi kulit pangsit dgn adonan,sambil mengisi panaskan kukusan yg sdh diisi air, ambil 1lembar kulit pangsit lalu isi dgn 1sdm munjung isian bentuk menjadi somay

  4. 4

    Oleskan tatakan kukusan dengan sdkt minyak,lalu oles kulit bagian luar yg sdh diisi td dgn minyak taruh satu persatu dimsum kedalam kukusan yg sdh panas beri jarak agar tidak saling menempel kukus selama 15-20menit dgn api sedang cenderung kecil,tes kematangan jika bagian tengah sdh tidak ada adonan mentah angkat dan sajikan dgn saus sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Little Kitchen
Little Kitchen @ibrahimika
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa