Egg Roll Tahu Udang

Pawon Macie
Pawon Macie @pawon_macie
Cikarang

Misi Ramadhan Camp kedua kali ini cluenya berbahan tahu, digulung, bisa dikukus atau digoreng.

Egg roll tahu ini lebih nikmat jika disantap dengan metode kukus, menurut saya. Dengan metode goreng, egg roll ini mirip-mirip seperti egg rollnya hokb*n 🤭

Biar bervariatif, didalam egg roll tahu ini ada yang saya tambahkan dengan sosis bratwurst biar makin nikmat rasanya. Tau sendiri kan rasa sosis bratwurst 😋😋😋

Tadinya kulit egg roll mau saya buat varian dengan sawi putih. Tapi karena sudah keburu malam jadi saya tunda dulu varian kulitnya 🤭

Setelah dipotong-potong, simpan dalam freezer, makanan ini bisa disimpan untuk stok ramadhan. Jadi praktis untuk menu sahurnya 😋😋

#RamadanCamp_misi2
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke_7
#eggroll

Egg Roll Tahu Udang

6 orang berencana membuat resep ini

Misi Ramadhan Camp kedua kali ini cluenya berbahan tahu, digulung, bisa dikukus atau digoreng.

Egg roll tahu ini lebih nikmat jika disantap dengan metode kukus, menurut saya. Dengan metode goreng, egg roll ini mirip-mirip seperti egg rollnya hokb*n 🤭

Biar bervariatif, didalam egg roll tahu ini ada yang saya tambahkan dengan sosis bratwurst biar makin nikmat rasanya. Tau sendiri kan rasa sosis bratwurst 😋😋😋

Tadinya kulit egg roll mau saya buat varian dengan sawi putih. Tapi karena sudah keburu malam jadi saya tunda dulu varian kulitnya 🤭

Setelah dipotong-potong, simpan dalam freezer, makanan ini bisa disimpan untuk stok ramadhan. Jadi praktis untuk menu sahurnya 😋😋

#RamadanCamp_misi2
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke_7
#eggroll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
42-45 potong
  1. Bahan isian :
  2. 10 pcstahu putih, jika ditimbang seberat 550gr
  3. 1/2 buahwortel, jika ditimbang seberat 50gr
  4. 1 batangbawang pre, cincang halus
  5. 150 grudang kupas, berat utuh saya beli 250gr
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1.5 sdtkaldu bubuk
  9. 2 sdtsaus tiram
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdtkecap asin
  12. 1 butirtelur
  13. 2 siungbawang putih, haluskan
  14. 1.5 sdmtepung panir
  15. 1.5 sdmtepung maizena
  16. Bahan kulit :
  17. 4 butirtelur
  18. 100 mlair
  19. 100 grtepung terigu
  20. 2 sdmminyak goreng
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Cara membuat kulit egg roll :

  2. 2

    Kocok rata telur

  3. 3

    Campur tepung terigu, garam, gula dan air, aduk hingga kalis

  4. 4

    Terakhir masukkan minyak, aduk rata kembali

  5. 5

    Siapkan wajan teflon, tuang adonan untuk didadar tipis hingga seluruh permukaan matang. Ulangi terus hingga adonan habis dan sisihkan

  6. 6

    Cara membuat isian egg roll :

  7. 7

    Siapkan bahan

  8. 8

    Parut wortel, cincang bawang pre, haluskan tahu

  9. 9

    Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata

  10. 10

    Cara menggulung egg roll :

  11. 11

    Ambil 1 lembar kulit dadar, isi dengan bahan isian lalu gulung dengan rapih. Bungkus dengan aluminium foil. Bisa dibungkus dengan daun pisang

  12. 12

    Lalu kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, angkat lalu potong-potong. Langsung disajikan jika ingin menggunakan metode kukus saja

  13. 13

    Jika ingin menggunakan metode goreng, siapkan tepung terigu 2 sdm dan tepung beras 1 sdm. Campur adonan balur

  14. 14

    Ambil potongan yang ingin dibalur, gulingkan diatas tepung lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan

  15. 15

    Sajikan egg roll dengan menggunakan metoge goreng

  16. 16

    Jangan lupa menyajikan egg roll dengan pendamping saus sambal 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Macie
Pawon Macie @pawon_macie
pada
Cikarang
Saya itu suka uji resep dari beberapa resep untuk membuat olahan masakan sesuai selera saya dan keluarga. Resep yang sudah pas saya simpan di Cookpad dan hasilnya saya jual untuk catering saya. Suatu saat nanti bisa saya ulangi lagi tanpa lupa dan memudahkan saya untuk mencari resepnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa