Ikan Salem Bumbu Sarden

eyik
eyik @cook_16328273

Judulnya penasaran sama resep ini.
Fotonya gak cakep, biarlah, yg penting ini enak.

Ikan Salem Bumbu Sarden

Judulnya penasaran sama resep ini.
Fotonya gak cakep, biarlah, yg penting ini enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 2 ekorikan salem, potong (marinasi dg jeruk nipis dan garam)
  2. 1/2 siungbawang bombay, belah menjadi 4
  3. 3 siungbawang putih, cincang
  4. 2 cmjahe, memarkan
  5. 3 siungbawang merah, iris tipis, goreng
  6. 2 siungbawang putih, iris tipis, goreng
  7. 3 sdmsaus tomat
  8. 1 sdmsaus cabai
  9. 1/2 sdmgula merah sisir
  10. 1 sdtgaram, penyedap rasa secukupnya
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 3 buahtomat ukuran sedang
  14. 3 buahcabai merah buang bijinya (banyaknya cabai sesuai selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng ikan salem setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk membuat bumbu halus:
    Didihkan air, rebus tomat dan cabai. Setelah itu, haluskan (boleh diulek atau diblender).

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang, bawang bombay, dan jahe. Aduk hingga harum.

  4. 4

    Setelah itu, masukkan bumbu halus, dan semua bumbu (garam, gula, penyedap, saus tomat dan cabai). Tambahkan sedikit air bila perlu, kemudian koreksi rasa.

  5. 5

    Kemudian, masukkan bawang merah dan putih yg sudah digoreng. Aduk rata. Setelah itu, masukkan ikan salem. Kecilkan api, aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eyik
eyik @cook_16328273
pada

Komentar

Rezky Dwi Aldi
Rezky Dwi Aldi @cook_37425545
@cook_16328273 , kalau untuk yang makan 20 orang, tomatnya berapa buah, dan cabenya banyaknya berapa yah ?

Resep Serupa