Ikan salem bumbu sarden

Titik N cahyani
Titik N cahyani @cook_16567280
Kendal - Jawa Tengah

Pas ke pasar lihat ikan salem seger banget..tercetus ide untuk dibuat bumbu sarden seperti yang dijual...alhamdulillah maknyuss dan lebih enak dati yang dijual sarden ikan kaleng2...sebab ikannya segar . Berikut resep ikan salem bumbu sarden

Ikan salem bumbu sarden

2 orang berencana membuat resep ini

Pas ke pasar lihat ikan salem seger banget..tercetus ide untuk dibuat bumbu sarden seperti yang dijual...alhamdulillah maknyuss dan lebih enak dati yang dijual sarden ikan kaleng2...sebab ikannya segar . Berikut resep ikan salem bumbu sarden

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan salem segar
  2. 1bawang bombay utuh belah empat
  3. 4 siungbawang putih dicincang
  4. Jahe 1 ruas (2cm) dikupas dan digeprek
  5. 4tomat di rebus dan dihaluskan
  6. 8cabe merah (atau menurut selera) direbus dan dihaluskan
  7. 2 sdmbawang merah goreng
  8. 1 sdmbawang putih goreng
  9. 2 sdtGaram
  10. secukupnyaGula merah
  11. secukupnyaKaldu jamur atau penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan salem dan diberi perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu cuci bersih lagi

  2. 2

    Haluskan tomat dan cabe merah yang sudah direbus terlebih dahulu (kalau saya melembutkan dengan blender) 😊

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang terbeih dahulu, lalu masukkan bawang bombay dan jahe geprek. Tumis sampai tercampur rata dan berbau harum.

  4. 4

    Tambahkan tomat rebus dan cabe merah rebus yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata lalu berikan 1 sdt garam, penyedap rasa dan gula merah secukupnya, aduk sampai tercampur rata

  5. 5

    Masukkan ikan salem yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu, aduk pelan- pelan dan kalau sudah tercampur rata, matikan kompor

  6. 6

    Pindahkan ikan salem yang berbumbu sarden tersebut ke dalam panci untuk kemudiam dipresto selama minimal 1 jam. (Dipresto ini supaya ikan salem tulangnya lunak dan dagingnya lembut seperti ikan sarden yang dijual dalam kaleng) Setelah dipresto, tunggu agak dingin, lalu ikan salem bumbu sarden siap dihidangkan. Silahkan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titik N cahyani
Titik N cahyani @cook_16567280
pada
Kendal - Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa