115. Peyek udang

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Buat yang kriuk-kriuk dulu ini :) lumayan buat lebaran

#PejuangGoldenBatikApron

115. Peyek udang

Buat yang kriuk-kriuk dulu ini :) lumayan buat lebaran

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 buahudang besar, belah
  2. secukupnyaGaram
  3. Bumbu halus :
  4. 2 butirkemiri
  5. 2 siungbawang putih ukuran besar
  6. 3 cmkunyit
  7. 1,5 sdtketumbar
  8. Sejumputebi kering
  9. Bahan adonan :
  10. 250 grtepung besar
  11. 2-3 sdmsagu
  12. 250-275 mlair
  13. 8 lembardaun jeruk
  14. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, kemudian belah 2. Ini karena dpt udangnya besar ya. Kalau dpt udang yg kecil bisa dicuci bersih aja ga perlu dibelah. Berikan garam lalu bilas. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang putih, ketumbar kemiri, kunyit).

  3. 3

    Ambil wadah, tambahkan tepung beras, tepung sagu dan bumbu halus. Kemudian beri air sedikit demi sedikit. Jgn sampai terlalu cair ya.

  4. 4

    Kemudian siapkan wajan dengan minyak yg cukup. Lalu mulai menggoreng adonan. Ambil 1 sendok nasi adonan, tambahkan udang lalu letakkan diatas minyak kemudian tuang kesisi pinggir wajan sambil dilebarkan. Dan siram bagian yg atas dengan minyak. Goreng hingga adonan mulai kecoklatan

  5. 5

    Lakukan sampai adonan habis. Kemudian sajikan di piring saji ataupun toples. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa