Hot Cross Buns Roti Empuk Tanpa Telur
Roti yang popular di Australia untuk perayaan Paskah ini rasanya sangat wangi dan enak, resep asli memakai telur. Saya iseng coba pakai adonan dasar milk bread tapi tanpa telur ternyata tetap lembut 🤩
Hot Cross Buns Roti Empuk Tanpa Telur
Roti yang popular di Australia untuk perayaan Paskah ini rasanya sangat wangi dan enak, resep asli memakai telur. Saya iseng coba pakai adonan dasar milk bread tapi tanpa telur ternyata tetap lembut 🤩
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi dan susu cair. Uleni dengan tangan/ mixer sekitar 3 menit sampai setengah kalis, masukan. Masukan mentega, garam, bubuk kayu manis, all spice powder dan kismis. Uleni sampai kalis elastis. Olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng. Tutup dengan plastik cling wrap. Simpan di tempat hangat.
- 2
Kalau cara saya supaya anti gagal saat proofing: rebus air dipanci kecil, matikan kompor setelah air mendidih. Masukan panci berisi air panas ke dalam oven yang mati. Kemudian proofing adonan di dalam oven tersebut selama 40 menit.
- 3
Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu timbang masing2 seberat 65gram. Bulatkan, isi dengan nutella/chocolate chips. Bentuk bulat. Olesi loyang persegi ukuran 20cmx20cm dengan mentega/ alasi dengan baking paper. Tata adonan diloyang. Tutupi dengan plastik cling wrap. Diamkan 40menit sampai ukuran double.
- 4
Campur bahan crosses, aduk sampai adonan terlihat kental. Masukan ke dalam piping bag. Hias diatas adonan roti. Panaskan oven 180 derajat celcius
- 5
Panggang selama 24 menit. Setelah matang segera olesi dengan campuran glaze. Diamkan supaya dingin minimal 20 menit sebelum disajikan. Taraa.. roti hot cross buns siap dinikmati 😋
- 6
Note:
Texture hot cross buns bagian dalamnya sangat moist. Jadi pastikan setelah keluar dari oven roti harus di dinginkan minimal 20 menit sebelum disajikan supaya roti tidak terasa seperti belum matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti bun irit tanpa telur Roti bun irit tanpa telur
Roti ini tanpa telur tapi tetep lembut. Kuncinya adonan harus kalis elastis ya... aku jadikan roti bun soalnya mau bikin korean garlic cheese bread. Dijadikan base pizza juga enak lho, bisa juga dijadikan roti sisir. Kalau mau yg asin pakai gula 20gr aja dan garamnya ditambah.
-
59. Roti Bun Tanpa Telur 59. Roti Bun Tanpa Telur
Adonan dasar roti bun bisa buat roti apa saja seperti roti boy, korean cheese garlic, burger, hotdog, dll. Dijamin lembut enak 😉 #pejuanggoldenapron2
-
Roti burger/ roti bun tanpa telur Roti burger/ roti bun tanpa telur
Sikecil tiba2 pengen burger, yeess apapun permintaan sikecil emak harus bisa 😆. Sebetulnya biasa beli di mcd ato kfc, hihi.. Tapi sekarang emaknya lg semangat bikin, bisa jadi banyak juga kan 😁Alhamdulillah rotinya enak dan empuk walaupun tanpa telur. Next kalau bikin pakai resep ini lagi 😁Untuk isiannya disesuaikan dengan stok aja yaa, bisa pakai telur/daging ayam/daging sapi 😊. Sayurnya pun bisa isi sesuai seleraOo iyaa, roti ini juga bisa lho dibikin roti bakar, tinggal pakai selai sesuai selera, bakar deh di teplon 😆Resep by nila setiawan
-
-
Eggless Burger Buns (Roti Burger tanpa Telur) Eggless Burger Buns (Roti Burger tanpa Telur)
Resep yg saya gunakan sama dgn roti sobek eggless ya. Cm karna tepung sy hanya sisa 200gr jdi takaran bahan lain sy sesuaikan. Jika ingin rotinya besar, adonan bisa dbagi 4-5 biji. Kebetulan sy hanya membuat 3 yg sedang dan 4 yg kecil. Sesuaikan dgn selera masing2. Tapi perlu diingat waktu oven jg disesuaikan dgn ukuran roti agar roti tdk keras apalagi gosong. Saya menggunakan full tepung protein tinggi, jika ingin dicampur dgn tepung serbaguna boleh saja. Selamat berkreasi 😉
-
Eggless Bun (roti burger tanpa telur) Eggless Bun (roti burger tanpa telur)
Saya coba eksekusi resep dari Yummy di youtube.Hasilnya enak ❤️❤️❤️Karena saya suka wijen, jadi bun buatan saya penuh dengan biji wijen 😄
-
Eggles soft bun / roti lembut tanpa telur ala anggraini Eggles soft bun / roti lembut tanpa telur ala anggraini
Suka nyoba2 resep roti. Kebetulan di galery mbk reny ada resep roti tanpa telur ini cus langsung aksekusi.Alhamdulillah walo tanpa telur roti ini lembuutt dan berserat cantik..Saya tambah sedikit SP, dan takaran mentega saya tambah 10gr dari resep asli, lalu step2ny ada yang saya tambah dengan cara membuat adonan biang yang didiamkan 30 mnt terlebih dahulu.dan ternyata 2 hari masih empuk lhoh.. simpan dalam plastik dan taruh dalam wadah kedap udara ya..#recook_anggraini_oktora#arisanrecook_jabodetabek#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Sausage Mayo Buns (Roti Sosis Empuk Tanpa Ulen) Sausage Mayo Buns (Roti Sosis Empuk Tanpa Ulen)
Yang gampang, cepet dan laku di rumah.Masih dari resepnya Ninik Becker. One of my fav!#cookpadcommunity #sausagebun #cookpadindonesia #rotisosis #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #homemadelovers #homebread #cookpadcommunity_bandung
-
Burger Bun atau Roti Burger Tanpa Telur Burger Bun atau Roti Burger Tanpa Telur
karena di tempat tinggalku gak ada yang jual burger bun,ngubek2 buku resep dan nyobain bikin,sukses dan setelah itu lebih suka bikin sendiri yang pastinya lebih enak,higienis dan irit...😁
-
Coffe Bun atau Roti O tanpa telur Coffe Bun atau Roti O tanpa telur
Kangen sama Coffe Bun atau roti o di stasiun hihihi, akhirnya bikin sendiri roti o yang nggak kalah enaknya, nyummy...Rotinya lembut, topingnya manis aroma kopi, trs isiannya gurih, perpaduan yang pas 🤤Sejak tahu takaran yg pas buat roti dari kelas baking chef Juni, akhirnya tidak bingung lagi mau bikin berapa banyaknya hihihi...Untuk tmn tmn yg alergi telur bisa pake resep ini ya...Ayoo di recook teman-teman#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#weekendchallenge#adaapaci
-
Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur) Roti Burger/Burger Bun (tanpa telur)
Gegara kemarin makan burgernya ppp (Wipn Kitchen).hJadinya cantik dan lembut namun padat.Pl llSayangnya aku krg ngecek kondisi fermipannya, kyknya udh krg bagus. Rotinya krg mau mengembang 😅#PejuangGoldenApron2#GenkGadoGado#MasakAsyik#RotiBurger#BurgerBun#Cookpadcommunity_Makassar
-
Beehives bun (roti sarang tawon) roti sehat tanpa gula telur Beehives bun (roti sarang tawon) roti sehat tanpa gula telur
Karena biasa buat roti, sekalinya beli malah sedikit makannya. Akhirnya coba baking sedikit saja. Coba buat yang beda. Cuma pakai 1 cup/gelas terigu kurang lebih 150 gram. Manisnya pakai 1 sdm madu.Roti ini khas arab, cara penyajiannya setelah roti matang dituang syrup m.adu. Tapi saya skip karena khawatir anak anak malah ga suka.Ini resepnya siapa tau bunda juga berkenan membuat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Btw. Cantik roti nya 😄