Marmellata di mandarino🍊

stefania divittorio
stefania divittorio @laStefy61

I miei alberi di mandarino mi permettono di realizzare tanta buona marmellata biologica.

Marmellata di mandarino🍊

I miei alberi di mandarino mi permettono di realizzare tanta buona marmellata biologica.

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Ingredienti

4 ore 30 min
3 vasi da 200 g
  1. 1 kgmandarini biologici
  2. 350 gzucchero semolato

Istruzioni per cucinare

4 ore 30 min
  1. 1

    Lavare con una spazzolina morbida i mandarini che dovranno essere assolutamente biologici e provvisti del picciolo.

  2. 2

    Riempire una pentola (che possa contenere i frutti) di acqua e portare questa al bollore.
    Immergere i mandarini e farli scottare in acqua per 3/4 minuti.

  3. 3

    Sgocciolare i frutti e posarli su un canovaccio lasciandoli asciugare (1 ora)

  4. 4

    Tagliare i mandarini a metà, eliminare i semi con la punta del coltello, e tagliare ogni metà in quattro spicchi.

  5. 5

    In una pentola unire lo zucchero alla frutta e cuocere, senza coperchio, a fuoco dolce, facendo sobbollire lentamente per 3 ore.

  6. 6

    A questo punto potete o lasciare la marmellata a pezzi o passarla con il minipimer. Invasare nei vasetti caldi (direttamente dal forno) chiudere ermeticamente e tenerli al caldo, avvolti in una coperta di lana per 2/3 giorni.
    Se avete un vostro metodo di conservazione usate pure quello.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
stefania divittorio
il

Commenti (3)

Mara
Mara @marapastelera
Ne immagino il profumo, quello dei mandarini è davvero unico! Bravissima!
Ospite

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