Focaccia
Focaccia
Instruções para cozinhares
- 1
Na batedeira coloque a água, o fermento, acrescente a farinha, de uma só vez, o sal e bata para envolver os ingredientes.
- 2
Junte o azeite e volte a bater para misturar bem, amasse bem a massa.
- 3
Nutra tigela untada com azeite, coloque a massa e cubra com um pano e deixe levedar cerca de 2 horas.
- 4
Unte generosamente uma forma com azeite e coloque a massa na forma.
- 5
Estenda a massa com as mãos (untadas previamente com azeite) de forma que ela fique uniformemente distribuída no tabuleiro, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
- 6
Entretanto pré aqueça o forno a 220 º C.
- 7
Unte os dedos com azeite e afunde a ponta dos dedos na massa por toda a superfície e polvilhe com o e o alecrim, regue generosamente com azeite.
- 8
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
- 9
Leve ao forno e deixe cozer por 10 minutos a 220°C, depois reduza para 200°C e coza por mais 15 a 20 minutos ou até ficar bem dourada.
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#ABCDasReceitas Depois de uma frequência complicada, decidi virar-me para a cozinha e fazer a saborosa receita que vos trago hoje ao blog: A focaccia.É um pão seco tipicamente italiano, à base de alecrim e azeite.O queijo que utilizei para a cobertura, é o queijo de cabra curado da Palhais: A Palhais é uma marca 100% portuguesa, do grupo Queijos Santiago, líder destacada na produção de queijos de cabra. Têm uma vasta gama de queijos muito bem produzidos e muito saborosos.Aconselho vivamente a visitarem as redes sociais da Palhais , que estão no fim da receita, para que conheçam a sua gama de produtos e a sua excelente qualidade.
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