Тісто для піци

Cookpad Japan
Cookpad Japan @cookpad_japan

Ви можете зробити піцу без духовки! Простий рецепт та 1 година для бродіння! Якщо приготуєте тісто завчасно та заморозите, в будь-який момент зможете насолоджуватися піцою.
(ミートの3時)

Читати далі
Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

  1. 100 гборошна
  2. 3 гЦукор
  3. 3 г Сухі дріжджі
  4. 3 гРозпушувач
  5. 1.5 гСіль
  6. 1 ст. л.оливкова олія
  7. 50 млТепла вода (половина окропу і половина холодної води)

Інструкція з приготування

  1. 1

    У великій мисці змішайте сіль, цукор, дріжджі, розпушувач. Додайте оливкову олію і перемішайте до розчинення. Додайте теплу воду і борошно, перемішайте.

  2. 2

    Вимісіть тісто руками, сформуйте кулю, покладіть тісто назад в миску і накрийте рушником.

  3. 3

    Залишіть при кімнатній температурі на 1-2 години для бродіння. Час змінюється в залежності від сезону.

  4. 4

    Акуратно дістаньте тісто і перекладіть його на присипану борошном поверхню.

  5. 5

    Не розкачуйте, а тисніть долонями на тісто, розтягуючи його вздовж і впоперек.

  6. 6

    Якщо тісто порветься, заліпіть тріщину та продовжуйте розтягувати до однакової товщини.

  7. 7

    Викладіть тісто на сковорідку без олії і смажте на сильному вогні приблизно 2 хвилини. Коли основа підрум'яниться, вимкніть вогонь, перекладіть на фольгу і зверху змастіть соусом, викладіть начинку за смаком.

  8. 8

    Перекладіть піцу на гриль з фольгою і випікайте 3-4 хвилини. Іноді я випікаю рівномірно з 2 боків

  9. 9

    Коли поверхня підрум'яниться, а сир розплавиться, готово!

  10. 10

    Тісто можна приготувати заздалегідь та зберігати протягом місяця в морозилці. Перед випічкою розморозьте.

Емоції

Редагувати
Статистика
Поділитися

Коментарі

Про автора

Cookpad Japan
Cookpad Japan @cookpad_japan

Схожі рецепти