Gulai Pakis
Pakis sayur merupakan jenis tumbuhan menjalar yg dapat dikonsumsi. Ia banyak tumbuh di dekat sumber air seperti dekat sungai, rawa atau daerah lembab di benua Asia.
Secara tradisional, pakis sayur telah bermanfaat sbg obat asma,
diare, rematik, sakit kepala, darah tinggi dan penyakit kulit.
(source: mongabay.co.id)
🥘 Kitchen hacks :
Pernah ngga sih mau goreng lauk tapi tiba2 kehabisan gas & ngga punya stok tabung gas lagi? Tenang.. Asal kamu punya rice cooker, kamu tetap bisa goreng lauk (tempe/tahu/ayam goreng,dsb). Untuk sementara langkah berikut bisa dilakukan.. Setelah kabel listrik rice cooker dicolokkan, tuang minyak goreng ke dalam wadah dalaman rice cooker. Tutup, lalu tekan di posisi memasak (spt saat memasak nasi). Rice cooker ditutup 3 menit, agar minyak panas. Lalu buka & masukkan bahan yg hendak digoreng. Tutup kembali & buka sesekali utk membalik gorengannya & mengecek sdh matang/ belum. Saat membalik gunakan centong nasi atau spatula karet/kayu, agar tdk merusak wadah rice cooker (baret/lecet) 😉
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe45
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
Gulai Pakis
Pakis sayur merupakan jenis tumbuhan menjalar yg dapat dikonsumsi. Ia banyak tumbuh di dekat sumber air seperti dekat sungai, rawa atau daerah lembab di benua Asia.
Secara tradisional, pakis sayur telah bermanfaat sbg obat asma,
diare, rematik, sakit kepala, darah tinggi dan penyakit kulit.
(source: mongabay.co.id)
🥘 Kitchen hacks :
Pernah ngga sih mau goreng lauk tapi tiba2 kehabisan gas & ngga punya stok tabung gas lagi? Tenang.. Asal kamu punya rice cooker, kamu tetap bisa goreng lauk (tempe/tahu/ayam goreng,dsb). Untuk sementara langkah berikut bisa dilakukan.. Setelah kabel listrik rice cooker dicolokkan, tuang minyak goreng ke dalam wadah dalaman rice cooker. Tutup, lalu tekan di posisi memasak (spt saat memasak nasi). Rice cooker ditutup 3 menit, agar minyak panas. Lalu buka & masukkan bahan yg hendak digoreng. Tutup kembali & buka sesekali utk membalik gorengannya & mengecek sdh matang/ belum. Saat membalik gunakan centong nasi atau spatula karet/kayu, agar tdk merusak wadah rice cooker (baret/lecet) 😉
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe45
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
Cara Membuat
- 1
Potongi pakis termasuk batangnya, cuci & tiriskan. Sisihkan dulu.
- 2
Iris bawang putih merah. Sisihkan.
Haluskan bumbu (lengkuas,kunyit,daun jeruk,cabe) tambahkan 5 sdm air.
- 3
Rebus 2000 ml air bersama irisan bawang & bumbu halus. Beri garam, royco & gula pasir. Aduk rata.
- 4
Masukkan pakisnya. Aduk kembali. Setel api sedang. Diamkan hingga hampir mendidih.
- 5
Masukkan santan. Lalu aduk hingga santan merata. Diamkan 3 menit hingga benar2 mendidih. Dan matikan kompor.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Sayur pakis itu kalau gak digulai, di jadikan campuran dalam urap. Masak pakis pun jangan terlalu lama, karena pakis mudah berlendir. Jadi saat dimakan tidak enak di mulut. Biasanya aku rebus atau digulai begitu sudah mendidih, lalu masukkan pakis, jika sudah mulai layu sedikit langsung diangkat.#CookpadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Gulai pakis, salah satu masakan yang sering banget di masak ibuku , ketika kami masih tinggal bersama 🤗😘Kalau rindu, hanya bisa memasak masakannya, dan telfonan.Walau jauh, tapi dekat di hati 🥰😍#JelajahResep#JelajahResepRumahan#kangenibu#CookpadCommunity_Kalbar
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Lg pgen makan gulai yg pedes, waktu buka kulkas ngeliat sayur Pakis yaudah langsung ja d masak tuk buka puasa
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Sebagai org minang,khususnya pariaman,ini menu wajib di rumah pada saat lebaran.Gulai pakis yg rasanya pedes n asem2 seger gitu + ketupat + mie goreng kampung + sala bulek #sikaaatttt 👍😊
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Pakis merupakan #SayurKesukaanIbu mau ditumis, rebus (lalap) atau dimasak santan pasti lahap makannya. Nah...ini salah satu masakan yg sering ibu buat "gulai pakis".Enak banget disajikan dengan sambel dan ikan sama tahu goreng.#SemuaTentangIbu#Berburucelemekemas#Resolusi2019#CookpadcommunityPalangkaraya#Saturesepsatupohon
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Jalan-jalan menjelang Maghrib lewat pasar. Lihat penjual sayur di tepi jalan. Ada pakis terlihat hijau segar. Si ayah bilang, " Coba beli sayur pakis yg masih segar itu, kayaknya enak dimasak gulai".Esok harinya eksekusi tanaman paku-pakuan ini menjadi gulai yg lezat.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Pagi pagi ke pasar beli sayur, ketemu penjual sayur pakis segar, langsung kepikiran mau masak gulai pakis, secara udah lama ga makan gulai pakis
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Tukang sayur udah beberapa hari lalu ga jualan, jadi kemarin kepaksa belanja di supermarket. Taunya liat daun pakis ini dan suami bilang dibikin gulai aja. Ya udah beli 2 bungkus dan sepanjang jalan ke rumah saya nyari resep gulai pakis, mumpung ga harus nyetir 😁.Saya nyoba pake resepnya Ibu Rahayu Sartika br Sembiring, krn kayaknya maknyus...! Ternyata hasilnya memang jadi maknyusss.... s-nya tiga 😅Saya tambahin ikan teri sesuai dengan masukkan dari tetangga waktu saya "lapor" mo bikin gulai pakis 🤭🤭🤭
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Paling doyan mmg sm sayur pakis, mau di masak ap aj ttp suka deh..ap lg digulai tambah sedap deh.. nyobain resep'a kak tika..yg sdh mampir dn sharing ilmu berkebun d komunitas sumbar🥰 duh seger bgt lyt kebun'a kak tika😍pngin jg ah berkebun walopun dlm pot😂Link tesep asli,👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14034303-gulai-pakis?invite_token=jj1AiUM4pV4HHPMEBjuUmPwL&shared_at=1607100063#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_RahayuSartikaBr.Sembiring#Basodoncek#Bainai_MancuboBakabun#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Batam#TaragakBasuo#JelajahResepSehat
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Sayuran hijau satu ini memang jarang di olah oleh banyak orang pada umumnya kecuali daerah daerah tertentu yang sudah terbiasa mengolahnya dan orang yang sudah biasa memakannya.ternyata sayuran satu ini banyak manfaatnya karna mengandung vitamin A ,vitamin C,Kalium, Fosfor, Magnesium,Kalsium dan protein(sumber : liputan 6.com)Saya sendiri pernah makan sayur pakis 1x saat beli lontong sayur Padang yang di dalamnya ada sayuran si pakis ini🤭dan ini pertama kalinya juga saya masak sayur pakis😂😂 karena di daerah Deket rumah saya agak jarang yang jual dan baru ini juga nyoba masak sendiri pas banget liat ada si pakis di pasar😁 rasanya gak pahit ya😊tips'a pilih pakis yang masih muda : - yang mudah ketika dipetik tangan alias gk keras- yang masih ada lengkung yang melingkar di bagian atasnyaSource : Rahayu Sartika Br.Sembiring#JelajahResepSayuranHijau#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#Resolusi2020#GenkPejuangDapur#TidakSekedarMemasak
-
Gulai Pakis Gulai Pakis
Kangen dengan sayur pakis, hari ini saya coba memasaknya setelah sekian lama tidak memasaknya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar