Campurkan margarin dan butter. Biasanya saya pakai butter holman + margarin. (Tapi kali ini Saya pakai baker's mix Anchor dan blueband master.)
Kalau mau pake butter semua juga boleh.
Kalau saya lebih suka pakai campuran margarin agar lebih kokoh kuenya.

Campurkan campuran mentega dan margarin dengan gula halus yg sudah diayak. Aduk pakai ballon wisk sampai tercampur rata. Bisa pakai mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata saja yaa.

Masukkan telur perlahan. Aduk hingga tercampur rata saja yaa..

Lalu campurkam tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yg sudah di ayak. WAJIB DIAYAK YA, supaya tidak ada yg menggumpal.
Lalu masukkan kedalam mentega yg sudah dicampur dengan gula dan telur. Aduk menggunakan spatula. Lalu di lanjutkan dengan tangan agar semua bahan tercampur rata.

Lalu bentuk sesuai selera, bisa bentuk nastar, thumprint, bola coklat, putri salju, stik coklat, kue semprit dan kastengel (untuk kastengel bisa ditambahkan parutan keju sesuai selera ya, sebelum dimasukkan ke adonan keju parutnya di angin2kan dulu agar mendapat tekstur renyah)

Saya biasanya satu resep ini saya jadikan 4 kue kering. Karena di rumah pasukannya banyak 😁
Bikinnya nyicil sebisanya, kalau adonan tidak habis saya masukkan plastik lalu simpan di kulkas.
Bisa bertahan kurang lebih 3 hari.
Sebelum di gunakan diamkan disuhu ruang dulu ya, sampai adonan tidak dingin.