Minggu ke-8 (Kamis, 24 Maret 2022)Seneng banget bisa ikut online class membuat Roti kurma kenari aroma kopi , pas bikin langsung jadi, makasih @kokiroti buat ilmu dan tip tip nya, makasih juga Cookpad yang sudah memberi kesempatan buat ikut kelas ini 🙏#PejuangGoldenBatikApron#week8#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#onlineclass#rotikurmakenariaromakopi#BakerRotiKurma

Saorce ;@kokirotiSeru banget ikut class roti bersama chef june, trimakasih chef untuk ilmunya😍, kini saatnya untuk praktek 😘😘#KurmaKenari#PejuangGoldenBatikApron#BakerRotiKurma

Rabu, 30 Maret 2022Source : chef June Napitupulu @kokirotiBbrp waktu yg lalu kami #PejuangGoldenBatikApron mndpt kesempatan belajar baking roti dari chef June. Sampai akhirnya Mamah Cookpad memberi challenge : Berani buat roti kurma kenari aroma kopi?.. InsyaAllah berani dong Mah. Kan udh diberi tips-tipsnya sama chef Jun, tinggal pilih adonannya mau diulen dg mixer atau diulen manual dg tangan pun OK. Bahan2nya ready, kurma sudah banyak di pasaran menjelang ramadan.Klo mau diulen manual, lakukan gerakan tarik dan ulen seperti gerakan mencuci baju. Saya disini pake kombinasi handmixer spiral dan hand kneading. Supaya rotinya lembut dan berserat cantik, adonan harus diulen sampe kalis elastis (cek window pane). Suka banget deh roti beraroma kopi, dg rasa manis alami dari kurma dg tekstur crunchy kacang almond dan biji wijen. Di resep aslinya bukan kacang almond tapi kenari, krn kenari di tempatku susah mencarinya jadi disubtitusi deh.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#PejuangGoldenBatikApron#Week9#IdeMasak#BakerRotiKurma

Ini hasil kelas roti kurma hari sabtu kemaren,pengajarnya chef Juni,sangat berguna,banyak tambahan ilmu yg di dapat..dan hari ini kupraktekan. Hasilnya sangat memuaskan,enak,empuk dan lembut. Terimakasih chef Juni,teruslah memberikan pelajaran dn inspirasi untuk kami2 yg masih harus banyak belajar ini..semoga ibu sll diberikan kesehatan dn pahala atas ilmunya...Aamiin.@kokiroti#PejuangGoldenBatikApron#Minggu08#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Hai semua, saya kembali lagi dengan adonan roti. Kali ini saya coba buat roti buah. Menyambut bulan Ramadhan, kurma pasti banyak dimana-mana. Nah sekarang saya coba masukkan kurma di dalam adonan. Selamat mencoba.

Ini kesempatan yg ditunggu2, akhirnya tiba juga, belajar membuat Roti lagi dengan ahlinya, yaitu chef Jun pengajar dari Australia yg ngg pelit berbagi ilmu.Dan untuk menyambut Ramadhan kali ini, kita membuat Roti Kurma Kenari Aroma Kopi yg lembut & enak.Yuk kita buat sekarang ...🤩#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Setelah belajar di kelas roti bersama Cheff Juni, sekarang tiba saatnya untuk mempraktekan. Tak sulit buatnya, asalkan mengikuti langkah-langkah yang diajarkan. Hasilnya ... mantap. Kurmanya di irisnya agak besar, hingga masih berasa di gigit.#PejuangGoldenBatikApron#BakerRotiKurma#CookPadCommunity_JakartaSumber : @kokiroti

Hasil bljr online dengan Chef JuneDpt tips2 sbb :1. Gunakan air dingin2. Saat memotong menyiapkan kurma, sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur.3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan.4. Butter dapat diganti dengan margarine dan minyak sayur tapi tidak dianjurkan diganti dengan minyak zaitun karena minyak zaitun dapat memberikan tambahan rasa/ aroma.5. Apabila akan mengulen manual, teknik ulen dengan tangan adalah ditarik lalu diulen. (Seperti mencuci baju)5. Jangan gunakan kecepatan tinggi agar buah dan kacang tidak hancur.6. Sesekali matikan mesin dan perbaiki posisi adonan agar kait adonan bisa betul2 mengaduk adonan dan buah (jika menggunakan mixer)7. Oleskan sedikit minyak di mangkok agar lebih mudah melepaskan adonan.8. Tips proofing Apabila kondisi ruangan dingin, gunakan cara, Nyalakan oven di suhu rendah 50⁰ selama 3 menit, matikan. Masukkan mangkok berisi adonan ke dalam oven dengan semangkuk air panas. Sisa panas di oven dan uap dr air panas akan mengaktifkan ragi sehingga mulai mengembang. oven hanya dinyalakan 5 menit dan suhu rendah. Dan adonan dimasukkan ke dalam oven yang sudah off. ini hanya utk mempercepat proofing.Sumber Resep @kokirotihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16034287#BakerRotiKurma#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Seperti biasa sebagai rasa tanggung jawab sudah diberi kesempatan mengikuti kelas baking dari Chef June @kokiroti dicoba langsung dua kali resep aslinya maklum malam Minggu , biasa kumpul anak cucu bisa icip-icip . Terima kasih Cookpad sudah memberi kesempatan belajar dan belajar semoga Chef June dan keluarga senantiasa sehat slalu 😘 🤗. ROTI KURMA KENARI AROMA KOPI manis dari kurma enak gurih dan mengenyangkan terasa biji bijiannya . Jadi teringat kembali sewaktu sarapan di tanah suci 2018 , Roti Tawarnya banyak biji bijian hmm yummy 🤤 .Source : @kokirotihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16034287#09#BakerRotiKurma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Alhamdulillah bisa cooksnap roti yang enak dari ahlinya @kokiroti. Walaupun baru bisa cooksnap dan menulis resepnya sekarang.Sebenarnya bikin roti ini modal nekat karena mikser saya belum bener banget jadi saya seling ulen manual dengan tangan, itupun tidak sampai kalis elastis karena dibantu bocil yang uleninya sesuka hati dia 😁.Saat mengaduk pasta dan adonan dengan tangan itu perjuangan banget, karena pasta kopi harus benar-benar menyatu dengan adonan jadi lumayan lama menguleninya.Kurma di rumah juga sisa 2 buah jadi saya mix dengan kismis. Padahal waktu bulan puasa punya banyak, cuma untuk eksekusi rotinya belum sempat 🤭.Tapi dengan beberapa penyesuaian bahan tidak mengurangi mantulnya tekstur dan rasa roti ini. Perpaduan roti, kurma, kismis, kenari dan wijen ditambah aroma kopi, Masya Allah, rasanya enak banget, kayak roti yang ada di toko bakery terkenal 😋.Baiklah di bawah ini resep dan tips dari chef June @kokiroti ya.Selamat mencoba...Source: Roti Kurma Kenari Aroma Kopihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16034287#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Roti ini hasil ikutan kelas Chef June @kokiroti pas sebelum puasa. Free kelasnya karena ini salah satu hadiah dari @MamahCookpad dalam perjalanan Golden Batik Apron Challenge. Suka deeeh 😍😍😍 Tadinya sempat was-was dan takut ngga jadi karena ulennya manual. Tapi setelah mempraktekkan tips dan trik yang diberikan. Jadi deh roti kurma ini. Rotinya lembut dan wangi kopinya enak. Terimakasih Chef June 🙏#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni

Ini kali kedua saya mengikuti kelas dari chef June, kelas pertama dulu tentang Babka, kelas kedua ini tentang Roti Kurma Kenari. Waktu bikin babka dulu saya masih ngulen pakai tangan 😂, sekarang saya pakai handmixer. Memang lebih memuaskan hasilnya kalau dibantu mixer 🤭Sempet ragu pas step penambahan pasta kopi. Chef Juni bilang kalau penambahan pasta bisa membuat adonan jadi lengket, makanya pasta ditambahkan pas step terakhir. Asli gaiiss lengket apalagi aku nambahin pasta 2x karena pas pertama itu warnanya kurang coklat 😅. Sempet bingung apa tambahin mentega lagi aja 😅, tapi ga deh lanjooot aja 🤣. Dan setelah jadi rotinya empuk binggoo hahhaaayy 😚🥰 g terlalu manis, tapi pas kemakan kurmanya jadi manisnya pas banget. Pengen nyoba kalo dicocolin ke susu kurma enak kali yaaa 🤤Sekali lagi terima kasih chef June untuk semua ilmunya, semoga chef sekeluarga sehat dan bahagia selalu 💕#BakerRotiKurma#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: @kokirotihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16034287