कद्दू की दही वाली सब्जी (kaddu ki dahi wali sabzi recipe in Hindi)
Swati Pandey @Swatipinku_241217
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 4 टीस्पून तेल को गरम करें और 1 तेज पत्ता, 1 टीस्पून जीरा, ¼ टीस्पून मेथी और चुटकीहींग को तलिये।
- 2
इसके बाद, 2 मिर्च और 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट को तब तक तलिये जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।
- 3
आगे, 600 ग्राम कद्दू डालें। सुनिश्चित करें कि कद्दू के छिलके को छील लें और क्यूब्स में काट लें।
- 4
तेल को अच्छी तरह से लेपित होने तक 2 मिनट के लिए तलिये।
- 5
इसके अतिरिक्त, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ¾ टीस्पून नमक डालें।
- 6
मसाले को अच्छी तरह से मिलाने तक 2 मिनट के लिए तलिये।
- 7
¼ कप पानी डालें, ढककर बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
- 8
तब तक पकाएं जब तक कि कद्दू अच्छे से पक न जाए।
- 9
अब इसमें १कप दही फैट के डालें।
- 10
अंत में, धनिया डालें और रोटी के साथ कद्दू की सब्जी का आनंद लें।
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