कद्दू की सब्जी (kaddu ki sabzi recipe in Hindi)

Poonam Jain
Poonam Jain @cook_26211515
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सामग्री

१५ मिनट
१ लोग के लिए
  1. 100 ग्रामकद्दू
  2. 1 टेबल स्पूनतेल
  3. 1हरी मिर्च
  4. 1/2 टुकड़ाअदरक
  5. 1/2 चुटकीहींग
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचसौंफ
  8. 1/2 चम्मचजीरा
  9. 1 चुटकीहल्दी पाउडर
  10. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  14. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

१५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कद्दू को धोकर दो से तीन सेंटीमीटर मोटे पीस कर लीजिए।

  2. 2

    हरी मिर्ची बारीक कट करके अदरक को छील कर बांट लीजिए।

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल गर्म होने रख दीजिए।

  4. 4

    तेल गर्म हो जाने पर उसमें हरी मिर्च, हींग, जीरा, अदरक और हल्दी पाउडर डालकर तड़का लगाईऐ।

  5. 5

    कढ़ाई में कद्दू और नमक डाल दीजिए।

  6. 6

    धीमी आंच पर सुनहरा रंग होने तक पकाइए।

  7. 7

    कद्दू सुनहरा हो जाने पर इसमें लाल मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर,अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर लीजिए।

  8. 8

    अब गैस बंद करके बाउल में निकाल कर हरा धनिया डालकर सर्व कीजिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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