मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

Neeru tyagi
Neeru tyagi @cook_35360045
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सामग्री

30मिनट
4लोग
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2प्याज
  3. 3टमाटर
  4. 5-6कली लहसुन की
  5. 1,टुकड़ा अदरक का
  6. 1 कपहरी मटर
  7. 1/2 कपताजा मलाई
  8. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/2 चम्मचजीरा
  13. 2तेज पत्ता
  14. 2हरी इलायची
  15. 1 टुकड़ादालचीनी का
  16. 2 बड़े चम्मचतेल
  17. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले और प्याज़ टमाटर लहसुन अदरक को पीस लें

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा चटकये और तेज पत्ता, दालचीनी,इलायची डाले और टमाटर प्याज़ का पेस्ट मिला कर भून ले । और इसमें सभी मसाले और नमक मिला ले । जब तक मसाला तेल न छोड़ दे तब तक भून ले और फिर इसमे मटर मिला ले और 2 मिनट तक पकाए ।

  3. 3

    अब इसमे मलाई मिला और थोड़ा सा पानी मिला कर कर उबालने दे ।

  4. 4

    5मिनट तक बिना ढके पकाए उर फिर गैस बंद कर दे ।मलाई मटर पनीर तैयार है
    इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिए ।

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