Bolu Pisang Kepok Ekonomis (tanpa mixer)

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Panen pisang kepok dari kebun sendiri. Pisang kepok kuning dan manis. Karena dipanen pas pisangnya udah mulai ranum. Udah beberapa hari masih ada 1 sisir yang belum sempet diolah. Pisangnya udah mulai menghitam, akhirnya dibikin bolu aja. Resep punya mba @dian_umhas yang gak pake ribet, tanpa harus dimixer dan bahan-bahannya juga ekonomis banget.
Beneran enaak niaan..tadi bikinnya 2 kali resep dapet 3 loyang ukuran 20x10 cm. Bakal jadi resep andalan juga ini 😍

Minggu ke-9 #PejuangGoldenBatikApron

#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongkito
#BoluPisang
#PisangKepok
#IdeMasak

Bolu Pisang Kepok Ekonomis (tanpa mixer)

Panen pisang kepok dari kebun sendiri. Pisang kepok kuning dan manis. Karena dipanen pas pisangnya udah mulai ranum. Udah beberapa hari masih ada 1 sisir yang belum sempet diolah. Pisangnya udah mulai menghitam, akhirnya dibikin bolu aja. Resep punya mba @dian_umhas yang gak pake ribet, tanpa harus dimixer dan bahan-bahannya juga ekonomis banget.
Beneran enaak niaan..tadi bikinnya 2 kali resep dapet 3 loyang ukuran 20x10 cm. Bakal jadi resep andalan juga ini 😍

Minggu ke-9 #PejuangGoldenBatikApron

#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongkito
#BoluPisang
#PisangKepok
#IdeMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 7 bhpisang kepok (750 gram)
  2. 150 gramgula pasir
  3. 1 btrtelur
  4. 60 mlair
  5. 100 mlminyak sayur
  6. 200 gramterigu
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Olesan (tambahan dari saya):
  11. 2 sdmminyak sayur
  12. 1 sdmmadu
  13. Toping:
  14. 1 bhpisang kepok, iris tipis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Haluskan pisang kepok dengan garpu/centong/blender. Saya pake centong nasi agar pisangnya masih bertekstur.

  3. 3

    Masukkan semua bahan. Aduk rata.

  4. 4

    Panaskan oven dengan suhu 180°C. Api bawah. Tuang ke dalam loyang 20x20. Saya pake loyang sekat 20x10. Beri alas kertas roti pada loyang. Oles minyak tipis. Beri toping. Panggang selama 60 menit. Saya oven pake api bawah 50 menit, 10 menit pake api atas.

  5. 5

    Setelah matang. Keluarkan dari oven. Lalu oles dengan bahan olesan (campur madu dan minyak sayur). Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Resep Serupa