Bolu Gulung Keju

PawonPiky
PawonPiky @iimhasan23
Pati Jawa Tengah

Dapat orderan bolu keju 35 loyang, alhamdulillah rejeki munggah puasa dibantu 2 org, mulai persiapan dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang. Aku pk metode all in 1 biar cepet dan mengurangi faktor kegagalan 😂 cuz langsung eksekusi resep.

Bolu Gulung Keju

Dapat orderan bolu keju 35 loyang, alhamdulillah rejeki munggah puasa dibantu 2 org, mulai persiapan dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang. Aku pk metode all in 1 biar cepet dan mengurangi faktor kegagalan 😂 cuz langsung eksekusi resep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
13 potong
  1. 3 btr(aku timbang dgn kulitnya 185gr)
  2. 50 grgula pasir diblender
  3. 1 sdttrepes emulsifier (aku pk SP)
  4. 50 grTepung Terigu (aku pk low pro)
  5. 10 grSusu Bubuk
  6. 10 grMaizena
  7. 55 grmargarin cair yg sdh dingin
  8. Bahan Cream :
  9. 250 grMentega putih
  10. 1 kalengSKM yg berat 394 gr
  11. 50 grButter (aku pk Hollman)
  12. 1 sdmVanila esen

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Mixer smw bahan kecuali margarin sampai kental berjejak

  2. 2

    Lalu masukan margarin, aduk balik dengan spatula, tuang kedalam loyang (aku pk loyang 24*24) lalu oven di suhu 180 derajat api atas bawah.

  3. 3

    Pindahkan ke rak atas setelah bolu mengembang, biarkan hingga kecoklatan sekitar 5-10 menit.

  4. 4

    Keluarkan dr oven, setelah berkurang uap panasnya beri toping cream dan keju parut lalu gulung (aku menggunakan serbet bersih khusus utk bolu)

    Klw suka diluar nya beri cream juga dan ditaburi keju parut.

  5. 5

    Potong sesuai selera, utk 1 roll ini biasanya dapat 12-13 potong, atw sesuai selera, selamat mencoba 😍

  6. 6

    Utk pembuatan cream: aku mixer smw bahan jadi 1 sampai mengembang, lalu sisihkan utk olesan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
PawonPiky
PawonPiky @iimhasan23
pada
Pati Jawa Tengah
ig @pawonpikyFB @pawonpiky
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa