Bakso Ayam Udang (Frozen Food)

Salah satu stock frozen food yang bikinnya gampang dan bisa diolah dengan beragam cara nih. Bisa disop, tumis, cap cay, digoreng, dibakar pun enak.
Bakso Ayam Udang (Frozen Food)
Salah satu stock frozen food yang bikinnya gampang dan bisa diolah dengan beragam cara nih. Bisa disop, tumis, cap cay, digoreng, dibakar pun enak.
Cara Membuat
- 1
Blender semua bumbu, putih telur, es batu, ayam dan udang hingga halus.
- 2
Terakhir masukkan tapioka, campur hingga rata.
Konsistensi adonan bakso bisa diliat pada gambar ya.Note:
-aku pakai ayam bagian dada, yang tekstur dagingnya cenderung padat dan berserat jadi jika dibikin bakso hasilnya akan lebih padat dan membal.
Jika pakai bagian ayam yg lain kemungkinan besar akan pengaruh ke hasil akhir bakso. - 3
Rebus air hingga mendidih, kecilkan api lalu cetak bakso.
Masak bakso hingga mengambang. - 4
Setelah mengambang angkat bakso lalu masukkan ke dalam air es batu.
Note:
-usahakan saat merebus bakso jangan over cook. Karena jika bakso kelamaan direbus akan mengembang dan merekah. - 5
Jika tidak langsung digunakan bakso bisa dibagi per porsi masak dan disimpan dalam plastik/wadah tertutup lalu masukkan freezer.
Resep Serupa
-
Bakso Ayam (Frozenfood) Bakso Ayam (Frozenfood)
Ini maaf penampakan fotonya langsung bareng eksis sama si nugget ayam. Jadi 1ayam 2bagian kan, 1bagian utk bakso 1bagian lagi utk nugget 😁Lumayan utk frozen food chici😚 iti Resti Nsh -
Bakso Ayam Frozen Food Bakso Ayam Frozen Food
Minggu ini dapat Clue dari mamah *Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan*, jawaban nya Bakso ayam frozen food#RamadanCamp_Misi4#PejuangGoldenBatikApron#KopijosRamadan#JogjaIstimewa Mutiara Berkarya @suharyati -
Bakso Ayam Sayuran (Frozen Food) Bakso Ayam Sayuran (Frozen Food)
Semoga bisa menjadi ide menu frozen food bagi Moms yg merayakan Ramadan untuk berbuka ataupun sahur#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_FineSimpleCooking Fine Simple Cooking -
Bakso Ayam Frozen Bakso Ayam Frozen
Bakso ayam frozen buat stok yang bisa dipakai untuk masakan apa aja. Goreng aja enak, dicampur masakan lain juga oke.. yuk mari kita buat untuk persediaan di rumah.Sekedar info, ini saya pakai adonan bakso siap bentuk yang dibeli di tukang daging biar lebih simple. Kalau mau buat sendiri adonannya juga boleh kok 😊#RamadanCamp_Misi4 Ana Puspita -
Bakso Ayam Goreng (Frozen Food) Bakso Ayam Goreng (Frozen Food)
Solusi buat si #AntiRibet yang mager nyiapin makanan buat buka puasa ataupun sahur. Mudah buatnya dan enak rasanya. Sekalian pas bikin, langsung banyak untuk stock disimpan di kulkas.Oh iyaa, ada beberapa langkah yg saya modifikasi untuk menyesuaikan proses pembuatan agar hasilnya lebih maksimal 💕#SiapRamadan #LaukTinggalGorengSumber Recook : Jelita Winny Yus Permatasari -
Bakso Ayam || bisa utk frozen food Bakso Ayam || bisa utk frozen food
#273/ Sabtu, 26 Desember 2020Liburan anak sekolah tahun ini, tdk ada rencana kemana-mana #diRumahAja..palingan klo pada kumpul begini mamak sbg chef keluarga musti nyetok bahan makanan. Nyari bahan sebisa mungkin yg harganya murah tapi hasilnya bisa mencukupi kebutuhan anggota pasukan dlm keluargaku. Contoh, anak-anakku doyan bakso.. Klo hrs selalu beli bikin kantong bolong. Baik itu berupa frozen foodnya maupun yg ready to eat.Jadi saat ini pilihannya menyesuaikan bugdet, membuat bakso dari bahan daging ayam. Serunya di momen libur sekolah begini, pada pengen ikutan bantu mamak di dapur. Marutin bawang putih, atau bantu crash es batu. Nyoba bulatin adonan bakso.Coba kalkulasi kasar biaya bahan bakso: 500 g paha atas ayam harganya 18 rb, tapioka 1rb, putih telur sisa bhn kue (1 rb), merica halus (500), BP 500, bawput 500,= 21.500 rupiah, hasilnya 35 butir. Ukurannya pun lebih besar dari standar. Berat stl dibekukan per 8 butir rata-rata 140 g. Bandingkan dg beli frozen food merk terkenal isi 8 berat 120 g, harganya berkisar 13-15 rb. Lebih ekonomis bikin sendiri kan.Memang ini resep bakso ayam yg rekomended, rasanya enak dan kenyal. Komposisi dagingnya lebih banyak dari tepung, tentu kandungan proteinnya jadi lebih tinggi. Kayaknya gak akan tergoda beli lagi deh. Terimakasih mbak Fitsas❤Source recipe : Fitri Sasmaya#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Sumandan_BalanjoMurah#MasakSekeluarga Mira_Jabir -
Bakso ayam frozen Bakso ayam frozen
Aku paling suka masak yang praktis gak pake ribet.Cara buatnya juga mudah tinggal masukan chopper supaya gak cape dan cepat kelar, soalnya kalau gak kelar² aku bisa berubah pikiran ujung²nya mager hihi.Walaupun bahan²nya simple tapi ini tuh rasanya khas bakso homemade di jamin enak.Yuuks silahkan di coba.Source : @ihdanas#Frozenfood#CookpadCommunityIndonesia Setya N -
Tahu Bakso Ayam Frozen Tahu Bakso Ayam Frozen
Alhamdulillah minggu ini event CoBoy sangat menarik yaitu 'Mengulik Peluang Bisnis Frozen Food' bersama mb @iftitah_kurniasari materi dijelaskan secara detail... So kapan lagi kita akan memulai bisnis frozen food? Tinggal mengumpulkan niat 🤭.Event kali ini sekaligus menjawab menjawab pertanyaan Mamah Cookpad pada event Ramadan Camp Misi Ke-4 dengan clue: "Simpan Aku Di Freezer, Panaskan Lalu Hidangkan" Dan jawabannya adalah "Frozen Food"Frozen food adalah makanan yang dibekukan dengan tujuan agar makanan menjadi awet dan tahan lama. Frozen food menjadi salah satu alternatif pada saat bulan Ramadan, karena lebih praktis. Apalagi pada saat sahur tentu pilihan nomor satu adalah frozen food.SC: @iftitah_kurniasari#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Kediri#NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari#CeritaDapurHariIni#IdeMasak Ellaelloet -
Bakso ayam homemade(frozen food) Bakso ayam homemade(frozen food)
Minggu ke 9 GBARamadancamp_misi4,dengan clue "simpan aku difrezzer panaskan lalu di hidangkan",dan jawaban ku adalah frozen food dan salah satunya bakso ayam yang bisa di makan kapan saja dan bisa di simpan didalam frezer dalam jangka waktu yang lama....😊#Mingguke9GBA#Ramadancamp_Misi4#Frozenfood#JabodetabekBikinYuk_frozenfood#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Idemasak Umi rama -
Bakso Ayam Frozen (Ide Jualan) Bakso Ayam Frozen (Ide Jualan)
Baiklah, sekarang bunBika mau menyelesaikan misi ke 4 yaitu "simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan" dengan clue "FROZEN FOOD: Makanan Beku yang Hangatkan Meja Makan" dan bunBika menjawab frozen food itu adalah "BAKSO" bakso dikuahin enak disajikan hangat, apalagi ditambah saos sambal jadi makin hangat deh gak hanya di meja makan tapi juga di badan, hee..Kali ini bunBika membuat Bakso Ayam, oiya sekalian kita buat HPP nya yuks sapa tau ada yang mau jualan.Bahan : Harga :100 gr dada ayam fillet Rp. 5.0001 butir telur Rp. 1.5001 sdm bawang goreng Rp. 5002 sdm tapioka Rp. 500________________________________________ +Total bahan Rp. 7.500Utility* 30% Rp. 1.500________________________________________ +Total produksi Rp. 9.000*utility terdiri dari garam, lada, baking powder, es batu, air, dan gasDengan profit 50% x 9.000 = 4.500Jadi HPP bakso ayam adalah9.000 + 4.500 = 13.500/bungkus isi 25bijiSemoga membantu, oiya kalo mau liat lebih jelas resepnya silahkan meluncur ke akunnya mba Nanan @Umma_recipes#RamadanCamp_Misi4#Semangcook_Frozen#Semangcookhokyahokye#Cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron Resep BunBika -
Bakso Ayam Udang Bakso Ayam Udang
Bismillah..Pengen makan yang hangat² berkuah. Tapi bikinnya gak lama. Kebetulan punya stok ayam dan udang di freezer. Kepikiran makan bakso, langsung aja bikin. Tinggal seduh bihun. Bisa kenyang sekeluarga.Bahan utama bakso itu adalah daging²an. Bisa daging ayam mix udang seperti di resep ini. Kemudian diikat dengan tepung tapioka agar lebih kenyal dan lebih terjaga kelembabannya. Nah saya sering buat bakso, tp jujur tidak sekenyal ini sebelumnya. Senag rasanya bika membuat bakso yang kenyal tanpa pakai bahan pengenyal tambahan. Pakai tepung tapioka cap Tani Gunung dari Rose Brand aja.Sumber resep bakso ayam udang dari @DayuIsa#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut Ayu Umha -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Bun jadinya brp pcs baso ya?
Maakasi