بیچاره پاییز ...دستش نمک ندارد...این همه باران به آدم ها میبخشد، اما همین آدم ها تهمت ناروای خزان را به او میزنند.خودمانیم ...تقصیر خودش است ؛بلد نیست مثل " بهار" خودگیر باشدتا شب عیدی زیر لفظی بگیرد وبا هزار ناز و کرشمه سال تحویلی را هدیه دهد ...سیاست " تابستان " را هم نداردکه در ظاهر با آدم ها گرم و صمیمی باشدولی از پشت خنجری سوزناک بزندبیچاره .....از پف و بافت این نون بی نظیر متعجب میشید بافت بسیار نرم و پوکی داره نکته پفی شدن این نون استراحت اصلی داخل سینی فر هست.چون تو توستر میپختم سینی کوچک بود و کناره ها بهم چسبید و خرابکاری بعدی اینکه بعد از گرد کردن خمیر و قبل از استراحت دوم با دست کمی پهنشون کردم که نونم مثل دستور اصلی زیاد گردالو نشد و کمی پهن تر شد.#خراب_کردم

یه کلوچه خوشمزه مناسب صبحونه وعصرونه و مدرسه بچه ها

یه کلوچه تُرد و خوشمزه که میتونه یه عصرانه یا میان وعده مفید واسه کوچیک و بزرگ باشه ...

امروز میخوام در روز آخر #سفر_سوم چالش #ایرانگردی با کلوچه محبوب #زابلی ها آشناتون کنم.من کلوچه زیاد پختم ولی این مدل بدون شک یکی از بهترینها بود وبدون تردید یکی از خوشمزه ترین کلوچه هایی بوده که تا حالا پختم.بافتش نرم و در عین حال ترد بود.خشکی و سفتی اصلا نداشت.در اصل رویه کلوچه ترد بود و داخل اون نرم.حسابی به دل همه اعضای خانواده نشست.این کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی مردم سیستان هست که از سال های قدیم تا به امروز در بین سیستانی ها پخت آن رواج داشته و دارد .که شیرینی بسیار گرم و مقوی است  کلوچه زابلی در ماه اسفند پخت شده و در ایام نوروز مورد استفاده و پذیرایی برای میهمانان قرار می گیرد#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی_زابلی#ایرانگردی#سفر_سوم

سلام دوستان گلموقتی این نون را درست می کردم با یاد و خاطره دوران کودکی خودم و با یاد دورهمی همسایه ها و مادر خدا بیامرزم ، ما در آنزمان تنور تو خونه داشتیم در روز عرفه عید نوروز همه خمیر درست می‌کردند توی تنور به نوبت می پختند ما بچه ها با این دورهمی ها چقدر خوشحال بودیم.#نان_سنتی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@matbakhe_leyla#نوروز

#کلوچه_خرمایی#کلوچه#کلوچه_مقوی#سیزده_بدر#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ🌹در سرزمین خاطره ها آنان که خوبند همیشه سبزندو آنان که محبت ها و دوستی ها را بر قلبشان برافراشتند همیشه به یاد می مانندبابت همه محبت دوستان ممنون 🌹🌹

#ایرانگردی #سفر_سومخرما یک خوراکی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که می توان آن را به صورتهای مختلف بعنوان یک خوردنی شیرین مزه و جایگزین قند و شکلات همراه با چایی خورد و یا آن را به صورت ترکیب با شیرینی ها و دسرها و کیک ها و یا نوشیدنی ها استفاه کرد.یکی از این خوشمزه ها کلوچه سیستانی است. این کلوچه اصالتاً به زابل می رسد و طرز تهیه راحتی دارد و داخل خمیر این کلوچه با خرمای له شده پر می شود. خمیر این شیرینی بخاطر داشتن موادی مانند رازیانه و زیره و سیاه دانه شاید با ذائقه همه افراد سازگار نباشد و هرکسی آن را نپسندد. در صورت تمایل می توان این مواد را حذف کرد.

کلوچه عالی و خیلی خوشمزهلقمه ای هم هست مناسبه اینکه بچه ها باهاشون به مدرسه ببرنهم کاملا سالم هم مقویممنون از دوست گلم میس معصوم جان@miss_masoom_1365

⚘️عید فطر پیشاپیش بر خانم خلیقی نازنین و دوستان کوکپدم مبااارک⚘️چندین سال پیش ، یکروز مونده به عید فطر ، ما که در خونمون تنور داشتیم، همسایه ها خمیر درست می کردند می آوردن ، تو خونه ما ، فطیر و یا نان روغنی و شیر مال می پختند .من هم هر سال نان را تو فر درست می کنم ، با خانواده در روز عید فطر تو صبحانه می خوریم ، اگر حلوای اوماج هم کنار این نان ها باشد خیلی عااااالی میشه. امسال با نوه گلم با این مقدار ۳۰ عدد نان پختیم با عزیزان نووووش جااااان می کنیم . جااااتون سبززززز#کماج_کنجدی#ماه_رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@ashpazye_parchin

بسم الله الرحمن الرحیم یک شنبه ۷ فروردین ۱۴۰۱🌸🌸🌸🌸🌸این کلوچه ها بسیار خوشمزه و سالم هستند و برای میان وعده یا صبحانه عالیه👌👌👌👌#سرآشپز_طلایی#کلوچه#شیره#بدون_فر#مقوی#پیک_نیک#سال_نو_مبارکبا تشکر از دوست نازارم خانم رازانی بابت این کلوچه های فوق العاده@Razani_cooking🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏

اگه به استان گیلان سفر کرده باشین حتما به چشمتون مغازه های که کلوچه فومن می فروشن خوردوقتی طعم بی نظیرش رو امتحان می کنی دیگه نمی تونی دنبال دستورش نباشی، بی نظیر با ظاهر سنتی زیباش

#نان_تالو#نان_صبحانه#ماه_رمضان#سحری#سرآشپز_طلاییسلام دوستان من اومدم با یک نان معمولی با بافت عالی 🌷 وقتی خمیر را درست می کنم .توی سینی فر کمی روغن مالی می کنم و آرد می پاشم.خمیر را توی سینی باز می کنم رومال می کنم روش سلفون می کشم تا حجمش دو برابر بشود همانطوری میزارم فر .یک بار شده امتحان کنید.

بسیار خوشمزه و دستور آسان.#کلوچه_مغزدار_شکلاتی#کلوچه

وقتی به شناخت خوبی از خودت برسی👌 ‏نه تعریف دیگران جوگیرت می کند ‏و نه از تحقیر آنها دلگیر می شوی...😊نان خوش بافت و عالی❤️

#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کلوچه#کلوچه_فومن#چی_بپزم#غذای_محبوب_من#دارچین#گردو#نان_محلیبسم الله الرحمن الرحیمدوشنبه ۲۷ دی ماه ۱۴۰۰❄❄❄❄کلوچه فومن از چند وقت پیش جزو برنامه هام بود که حتما سر فرصت درست کنمتا اینکه رسپی خانم رازانی عزیز و دوست داشتنی رو دیدم کلوچه هاش انگار باهات حرف میزدن خیلی خوشم اومد و گفتم الان وقتش رسیده و برای چالش کنار چای هم عالیه👌👌👌👌👌خیلی راحت بود و حتی مهر مخصوص هم نداشتم و خانم رازانی جان بدون مهر قشنگ درآورده بود و منم بیشتر تشویق شدم😍😍😍😍ولی از طعم و عطر فوق العاده اش نگم براتونبی نظیره و با یه بار خوردن طعمش زیر زبونت میمونه و حسابی طرفدار پیدا میکنه😋😋😋😋😋ممنون نازارم@Razani_cooking⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

یه کلوچه شور و خوشمزه قابلیت نگهداری تا چند روز رو هم داره 🌷

#طعم_خانه #سرآشپز_طلایی این کلوچه به مناسبت نیمه شعبان درست کردم این عیدبزرگ تولد آقا امام زمان به خانواده کوکپد تبریک میگم🌹🌹🌹🌹

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘#روز_مادرمیلاد حضرت فاطمه زهرا (س) و روز مادر بر همه شما عزیزان مبارک🥰🥰🥰یادمه بچه بودیم یکی از سوغاتی هایی که اقوام برامون میاوردن نان فطیر آذربایجان بود که ما می گفتیم کوکه😍👌وقتی خودم این نون خوشمزه رو درست میکردم خاطرات بچگی برام تداعی میشد اینکه مادرم حتی خودش نان محلی ها رو نمیخورد تا ما بیشتر بخوریم🥰🥰😋😋من هر وقت اسم این نون رو هم میشنوم یاد مادرم و فداکاری هاش میفتمکه همیشه از خودش می گذشت تا حال خانواده خوب باشه♥️♥️👌#مادر_یعنی_زندگی#روز_زنبا تشکر از دوست عزیزم@mahsavand_cooking⚘⚘🙏🙏👌در آذربایجان در ایام عید برای دختر های تازه ازدواج کرده یا نو عروس ها هدیه و یا همان عیدی می برند و در کنار آن از این نان خوشمزه استفاده می کنند.🥰🥰 نان چورک را می توانید برای ماه رمضان یا عصرانه خوشمزه نیز تهیه کنید. 😋😋

سلام . این کلوچه خوشمزه را من به دعوت دوست عزیزم حمیده جان درست کردم. با تشکر از این دوست بسیار صمیمی خودم :@Hamideh_cookالبته با اجازه دوست خوبم من کمی رسپی را تغییر دادم ، کلوچه مغز دار درست کردم و مقدار مواد را هم دو برابر کردم .#سرآشپز_طلایی#کلوچه#دارچین#کلوچه_دارچین#بوی_خوش_آشپزخانه #آشپزی_باهم#کوک_اسنپ

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@ashpazye_parchinمن از ارد کامل استفاده کردم نه ارد نانوایی چون در اردهای نانوایی هم بسته به نوع نان در اندازه های مختلف سبوس گیری می شودمن خود گندم را گرفته و مستقیم می دهم برایم ارد کنند سبوس خیلی بالا و رنگی خیلی تیره و اب خور بالایی هم دارد برای همین رنگ‌نان خیلی تیره هست و بافت ان با بافت نان هایی که با ارد کم سبوس یا ارد کیک و فانتزی درست می شود متفاوت است

#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#کلوچه#کلوچه_خرماییاین کلوچه مخصوص شهر زابل هست. و در اواخر اسفند ماه پخت میشه و در ایام نوروز مورد استفاده قرار می گیره. فوق العاده خوشمزه هست امیدوارم درست کنید لذت ببرید🌹🌹🌹

یه کلوچه خوشمزه و مقوی که هم برای عصرانه عالیه هم گزینه ی خوبیه برای مدرسه ی بچه هاطعم نوسنالژیکش بینظیره 😊😊☺️

(به زبان ترکی قاصدی)من همیشه خمیر مایه را از نانوایی ها تهیه می کنم چون مال تافتون پزیها سالم و تازه هستند.

کلوچه خرمایی ، به تنهایی میتونه یه صبحانه کامل و مقوی باشه ، اگر با شیر سرو بشه که دیگه ، فوق العاده اس . 🤗#صبحانه#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_خرمایی#شیرینی_خشک#شیرینی_ایرانی

برای تو دلخوشی های بسیار آرزو می‌کنمتا غمگین که شدی ،یکی از آن خوشی های کوچک ،لبخندی عمیق بر لبت بنشاند ...دعا می‌کنم ،همیشه دستت پر باشد نه دلت ...#سرآشپز_طلایی#کلوچه_خرمایی_لقمه_ای#کلوچه_خرمایی#کلوچه#خرما#ماه_رمضان

یه میان وعده خوشمزه و مقوی مخصوصا برای دلبندان شما در مدرسه برای زنگ تفریح سالم و خوشمزه و عالی.#کلوچه_خرمائی#کلوچه

پاییز را همـ🍂 می توان زیبا دید🤩 نگو خزان استـ🍃 اتفاقات هم حکمت خاص خود را دارند👌 خش خش برگ ها هم می توانند زیبا باشند و هم بی معنا😔 هر کدام را که تو بخواهی؟😉 و این کلوچه نرم و پنبه ای با یه لیوان شیر غوغا می کنه😇 من چند نوع مختلف دستورپخت نان خرمایی رو امتحان کردم و این یکی از بهترین ها بود🙌 امیدوارم شما هم درست کردید و لذت ببرید💕#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#کلوچه#خرما#ماه_رمضان#صبحانه#عصرانه#هوسونه#هله_هوله#سالم

این کلوچه خوش رنگ ،خوش عطر و خوشمزه دارای بافتی فوق‌العاده نرم و عالی می باشد . به همراه چایی چه دلچسبه . انشاالله درستش کنید.#سرآشپز_طلایی. #کلوچه. #کلوچه_ مارپیچ_خرمایی

توتک نوعی شیرینی سنتی مغزدار آملی هست که در کل توی خطه مازندران برای وعده های صبحانه، میان وعده و افطاری ازش استفاده میشه و همچنین به عنوان تغذیه مدرسه بچه ها هم بسیار مغذی و مفید هست‌. نون خوش خوراکیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

بچگی ما با یک شیرینی سنتی عجین شده بود که دوستای پدرم واسمون سوغات می آوردن و ما بهش نون کنجدی میگفتیم. ورقه های بزرگ شیرینی هم سایز جعبه شیرینی که یک تکه ازش میکندیم و با یک فنجان چای میخوردیم. این نون قندی عجیب طعم و خاطره اون روزها را زنده کرد ....#نان_قندی#نان_کنجدی#نون_قندی#نون_کنجدی#شیرینی#شیرینی_سنتی#شیراز#نوستالژی#شیرینی_سنتی_شیرازی#کنجد#شیرینی_کنجدی