🍃کماج کنجدی

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
🌸 آذربایجان غربی🌸

⚘️عید فطر پیشاپیش بر خانم خلیقی نازنین و دوستان کوکپدم مبااارک⚘️
چندین سال پیش ، یکروز مونده به عید فطر ، ما که در خونمون تنور داشتیم، همسایه ها خمیر درست می کردند می آوردن ، تو خونه ما ، فطیر و یا نان روغنی و شیر مال می پختند .
من هم هر سال نان را تو فر درست می کنم ، با خانواده در روز عید فطر تو صبحانه می خوریم ، اگر حلوای اوماج هم کنار این نان ها باشد خیلی عااااالی میشه.
امسال با نوه گلم با این مقدار ۳۰ عدد نان پختیم با عزیزان نووووش جااااان می کنیم . جااااتون سبززززز
#کماج_کنجدی
#ماه_رمضان_غیرایرانی
#ماه_برکت
#کوک_اسنپ
با تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم
@ashpazye_parchin

🍃کماج کنجدی

⚘️عید فطر پیشاپیش بر خانم خلیقی نازنین و دوستان کوکپدم مبااارک⚘️
چندین سال پیش ، یکروز مونده به عید فطر ، ما که در خونمون تنور داشتیم، همسایه ها خمیر درست می کردند می آوردن ، تو خونه ما ، فطیر و یا نان روغنی و شیر مال می پختند .
من هم هر سال نان را تو فر درست می کنم ، با خانواده در روز عید فطر تو صبحانه می خوریم ، اگر حلوای اوماج هم کنار این نان ها باشد خیلی عااااالی میشه.
امسال با نوه گلم با این مقدار ۳۰ عدد نان پختیم با عزیزان نووووش جااااان می کنیم . جااااتون سبززززز
#کماج_کنجدی
#ماه_رمضان_غیرایرانی
#ماه_برکت
#کوک_اسنپ
با تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم
@ashpazye_parchin

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۵ دقیقه
  1. 5 پیمانهشیر ولرم
  2. 5 پیمانهآب ولرم
  3. 1 پیمانهروغن مایع
  4. 10 پیمانهو یا بیشتر آرد نانوایی
  5. 2 ق غپودر خمیر مایه
  6. 2 ق غشکر
  7. 1 ق منمک
  8. 2 عددسفیده تخم مرغ
  9. برای رومال 👇
  10. 2 عددزرده تخم
  11. 1 ق سشیر
  12. 1 ق غزعفران دم کرده
  13. نوک ق چزردچوبه
  14. به مقدار لازم کنجد

مراحل تهیه

۲۵ دقیقه
  1. 1

    👈اول از همه شیر و آب ولرم و نمک و شکر و پودر خمیر مایه و سفیده تخم مرغ را باهم مخلوط کنید کم کم آرد را اضافه کرده ، چند دقیقه ای ورز دهید بعد روش را بپوشانید و به مدت یک ساعت استراحت دهید.تا حجم خمیر دو برابر شود ‌.

  2. 2

    👈پف خمیر را بگیرید یک دقیقه ورز دهید.بعد به اندازه دلخواه برداشته چونه کنید ، بعد صاف کرده توی سینی فر، روغن مالی شده ، گذاشته یک ربع استراحت دهید ‌.
    👈با زرده تخم‌مرغ و زعفران و شیر و زردچوبه رومال کرده و کنجد زده فری که قبلاً روشن کرده بودی ، با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه در وسط فر گذاشته تا پخته شود بعد گریل بالا را روشن کنید تا طلایی رنگ شود.واقعا بافتش عالی شده است.
    ⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️

  3. 3
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
در
🌸 آذربایجان غربی🌸
⚘️آشپزی مثل عشق است به عشق کده زیبای من خوش آمدید، بنده دوازدهمین اسطوره کوکپد در خدمت دوستان عزیز و مهربان هستم ، تمام دستورهای آشپزی امتحان شده هست امیدوارم درست کنید و از زندگی در کنار عزیزانتون لذت ببرید⚘️من فرهنگی بازنشسته هستم دوفرزند دارم ازدواج کردند.وقتی نرم افزار کوکپد را نصب کردم خیلی خوشحال شدم که دوستان زیادی پیدا کردم وبا عشق به همسرم وفرزندان گلم ونوه های شیرین زبانم آشپزی می کنم.دوست دارم تجربیاتم را که امتحان شده است در این برنامه ثبت کنم تا نسل های بعدی استفاده کنند.سی سال خدمت در آموزش و پرورش و بقیه عمر در خدمت دوستان کوکپدم باشم دوستتون دارم دوستان تنهایی من🥀⚘🌹🌷🥀تاریخ ورود من به کوکپد۱۳۹۹/۲/۸
بیشتر

نظرات (52)

دستورهای مشابه