Megono kacang panjang
Assalamualaikum bunda...
Sebelumnya sya sudah sering ngshare resep megono ya bund..
Memang megono tdak hanya identik dg nangka muda atau gori..
Tp bisa jga dikreasikan dengan bahan lain seperti rebung,pepaya muda,tempe,kecambah,dan kali ini dg kacang panjang.
Megono kacang panjang
Assalamualaikum bunda...
Sebelumnya sya sudah sering ngshare resep megono ya bund..
Memang megono tdak hanya identik dg nangka muda atau gori..
Tp bisa jga dikreasikan dengan bahan lain seperti rebung,pepaya muda,tempe,kecambah,dan kali ini dg kacang panjang.
Cara Membuat
- 1
Potong kacang panjang sesuai selera saya uku 2cm lalu cuci bersih dan triskan
Haluskan bumbu halus (saya blender)
Parut kelapa
- 2
Campurkan bumbu halus dan kelapa yg diparut, taruh dalam wadah beri bumbu dapur,kaldu bubuk dan gula pasir.aduk rata lalu kukus sebentar(cara membuatnya sdikit berbeda dg megono pada umumnya yg langsung di campur dg bahan inti..tujuanya supaya tekstur kacang panjang nya tdk terlalu lembek,dan tdak bau bumbu mentah)
- 3
Setelah dikukus minimal 5menit (oya bund,,koreksi rasa ya,berhubung saya masih puasa saya kira"saja,dg feeling saya🤭)
Campurkan bumbu kelapa dengan kacang panjang aduk rata lalu kukus kembali selama kurleb 10menit atau hingga matang.
- 4
Setelah matang angkat dan sajikan
- 5
Selamat menciba semoga bermanfaat🙏🤗
Resep Serupa
-
Megono Kacang Panjang Megono Kacang Panjang
Bumbu megono ini favoritku, tapi kurang suka sama nangka jd lebih sering masak megono kacang ini 😁Bumbunya pake yang ditumis, agar lebih awet..Meski rasa lebih nampol yang kukus, tp ini lebih simple dan mudah
-
Megono Kacang Panjang Megono Kacang Panjang
Megono adalah makanan khas dari Pekalongan, biasanya pakai nangka muda yg dicincang tp bisa jg pakai sayur seperti kacang panjang atau kubis. Kalau teman saya bilang ini urap, ya terserahlah ya apalah arti sebuah nama yg penting enak 😀 Kali ini saya mau pakai kacang panjang, rasanya enak dan sedap bgt krn ditambah irisan pete.
-
Megono Kacang panjang Pekalongan Megono Kacang panjang Pekalongan
Pekalongan... Kota santri dg ciri khas batik, soto tauto, dan megono... Megono khas pkl dijual dg nasi putih hangat dan tempe mendoan.. Kalau bunda tau harganya murce 1 nasi megono+1 mendoan 2rb sudah kenyang bund.. Nah biasanya megono dari bahan dasar nangka muda yg dicacah kecil², bung diiris kecil panjang², dan kacang panjang... Eits mumpung simbah aku lagi panen kacang panjang nih dan aku dikasih aku punya ide bikin megono kacang panjang.... Soto tautonya next time ya bunda 🙏🙏
-
Megono kacang panjang (Pekalongan) Megono kacang panjang (Pekalongan)
Kangen masakan kampung halaman tapi lagi ga bisa mudik, masak sendiri aja deh
-
Megono kacang khas pekalongan Megono kacang khas pekalongan
Repost @penyukeciilMegono merupakan salah satu makanan khas pekalongan, megono bisa terbuat dari nangka muda, kacang panjang atau bahkan tempe. Di Pekalongan sendiri, megono biasa dikonsumsi untuk sarapan atau makan malam, dan setiap ada acara besar juga megono merupakan salah satu menu yang wajib ada.Yang saya masak kali ini merupakan megono kacang panjang, resep dari keluarga.Selamat mencoba🕊
-
Megono Cang-dul (kacang + gandul) pepaya + kacang panjang Megono Cang-dul (kacang + gandul) pepaya + kacang panjang
Ingin megono yang tidak dari nangka. Ini pernah dimasak oleh make (nenek). Dulu juga dibuat untuk yang kerja nandur.
-
Kacang panjang ala ala megono bumbu bamboo varian ayam rujak Kacang panjang ala ala megono bumbu bamboo varian ayam rujak
Nah ini dia jadinya, hihi
-
-
Megono (Nangka) Megono (Nangka)
Tiba" kepengen masak ini..... Mumpung bahan"nya ada d kulkas semua. Cus... Makan sm nasi panas" sm tempe goreng kok ya bikin nambah.
-
Mie kacang panjang Mie kacang panjang
#weekendChallenge#Rp15.000Daftar belanja Harga1. 1 bungkus mie Rp 30002. Kacang panjang Rp40003. Bawang putih Rp30004. Bawang merah Rp30005.cabe rawit Rp2000 Total:Rp15.000
-
Docang kacang panjang Docang kacang panjang
Masakan jawa pantura lagi nih.. Docang kacang panjang 😋
-
Karedok kacang panjang Karedok kacang panjang
Pengen banget ikutan ngeramein #pekan_sunda ini,tapi bingung mau masak apa. Taunya suami dari siang minta bikinin karedok + goreng tongkol. Alhamdulillah di warung masih ada sisa kacang panjang yg masih seger. Dan ada sedikit sisa kemangi di kulkas Jadi deh bikin karedok. Meskipun gak seenak bikinan mamah, tapi untunglah cocok di lidah suami.. #cookpadcommunity_bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar