Ini ayam khas Aceh. Namanya Ayam tangkap karena kita nyari ayam di antara daun-daunan.

Resep dari alm mama saya...

Ayam adalah menu yang tidak pernah saya masak karena suami adalah pemakan ikan 😂 Nah, pas suami pergi dinas dan gak di rumah sayapun beli ayam kampung untuk dibuat ayam geprek pedes. Tapi eh tapi, ternyata saya dikejer deadline kerjaan, walhasil baru bisa masak nih ayam sepulang suami dinas. Dan inilah dia ayam tangkap khas Aceh, teteeeep yaaah dimasak menu Aceh baru deh suami makan ayam.

Karena daun kari berlimpah, bingung jg mau dibuat apa.. browsing2 nemu resep ayam tangkap khas Aceh ini, akhirnya buat dengan extra banyak daun kari nya😆 . Btw begitu banyak variasi resep, mgkn mesti coba langsung ke Aceh agar bisa tau bagaimana rasa aslinya.Oh ya saya tidak memakai cabai hijau yaa..Ada resep yang ketika menggoreng ayam, kemudian langsung masukkan daun kari.. karena saya baru pertama kali buat dan tidak tau brp lama dedaunan bisa kering, jd saya pisah menggorengnya. Ada juga yg ayamnya tidak diungkep dulu..#PejuangGoldenApron3

Daun kari tetangga sedang rimbun2nya. Minta sedikit eh disuruh ambil banyak. Masak ayam tangkap aja deh.

Nah ceritanya liburan kmrn bertandang ke rumah adik di aceh. Ini menu pertama yg saya ingin coba. Ternyata masaknya gampang moms. Coba yuk!

Ini resep saya dapat dari bunda di Aceh... simpel, praktis. Bisa di jadikan stok tinggal goreng2. Bisa banget dijadiin stok saat puasa nanti. Cocok buat menu sahur.Tinggal sreng sreng goreng.#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AntiRibet#pekanInspirasi#MurahMeriah

Selamat hari ibu 👩🏻#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#dagingkesukaanIbu

Penasaran kenapa disebut ayam tangkap, ternyata karna banyak daun" di ayam :d. Pernah bikin sekali tapi daun Kari hanya sedikit, belain beli daun kari tuk masak ini biar banyak n wangi#PejuangGoldenApron2#minggu16#cookingwithlove

Ayam Tangkap adalah masakan khas Acehyang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.