Ayam tangkap adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Aceh. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar ayam, yang dimasak serta digoreng dengan bumbu khusus dan disajikan bersama dengan daun-daunan yang renyah. Secara penampilan, Ayam Tangkap ini cukup unik dan berbeda dengan sajian ayam goreng lainnya, dan dalam segi rasa, Ayam Tangkap juga memiliki cita rasa yang khas, sehingga menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Aceh maupun para wisatawan yang berkunjung ke sana (www.negerikuindonesia.com)Ternyata cara membuat masakan ayam tangkap ini cukup sederhana dan mudah loh mom, tapi rasanya benar benar enak, gurih, dan unik karena ada rempah daun yang ikut digoreng garing.Mommies juga bisa membuatnya sendiri dirumah loh.Source: iniresep.com#Pekan_Aceh#Cookpadcommunity_jombang#3weekschallenge#Pekaninspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#week12#bibilkitchenreceipe#clovercookinglover

Ini ayam khas Aceh. Namanya Ayam tangkap karena kita nyari ayam di antara daun-daunan.

Ayam tangkap adalah salah satu kuliner dari Aceh. Yang terbayang dari masakan ayam tangkap adalah ayam gorengnya kriuk dan harum.Dulu pertama kali coba, langsung suka dan punya niat kapan2 coba masak ah..Setelah sekian lama, baru sekarang terealisasi.. xoxo..Ternyata, masaknya juga ga terlalu ribet 🙂 itu yang penting 😁✌

Ayam adalah menu yang tidak pernah saya masak karena suami adalah pemakan ikan 😂 Nah, pas suami pergi dinas dan gak di rumah sayapun beli ayam kampung untuk dibuat ayam geprek pedes. Tapi eh tapi, ternyata saya dikejer deadline kerjaan, walhasil baru bisa masak nih ayam sepulang suami dinas. Dan inilah dia ayam tangkap khas Aceh, teteeeep yaaah dimasak menu Aceh baru deh suami makan ayam.

ini salah satu menu kesukaan keluarga kami di rumah, apalagi kalo sudah mau jalan-jalan dan bawa bekal nasi... lauknya pasti ayam tangkap ini :). selain cukup mudah dibuatnya... rasanya pun enaakkk, gurih dan mangat that... Alhamdulillah ^^

Nah ceritanya liburan kmrn bertandang ke rumah adik di aceh. Ini menu pertama yg saya ingin coba. Ternyata masaknya gampang moms. Coba yuk!

Kangeeenn sama ayam tangkap. Awal-awal pindah ke jakarta sering makan ayam tangkap, mie aceh, dkk di RM aceh apa ya namanya, lupak, karena RM aceh ini udah lama tutup karena ada penggusuran ruko di depan pasar benhil. Padahal RM aceh ini punya 2 cabang di deretan ruko yang sama. Begitu ada gusuran bubar dua2nya. Alhasil kalau kangan makan masakan aceh larinya ke seulawah. Sebetulnya lebih manteban seulawah sih menurut saya karena bumbunya medhok banget rempahnya, manteb pokoknya. Kalo RM aceh yg yg tergusur bumbunya light, cucok buat yg gk begitu suka sama rempah tp pingin makan masakan aceh. Daaann..keunggulannya adalah "di depan pasar benhil" balik ke kantor bisa sambil nyangking lainnya. #baladamamakmamakMasih #DiRumahAja

Karena daun kari berlimpah, bingung jg mau dibuat apa.. browsing2 nemu resep ayam tangkap khas Aceh ini, akhirnya buat dengan extra banyak daun kari nya😆 . Btw begitu banyak variasi resep, mgkn mesti coba langsung ke Aceh agar bisa tau bagaimana rasa aslinya.Oh ya saya tidak memakai cabai hijau yaa..Ada resep yang ketika menggoreng ayam, kemudian langsung masukkan daun kari.. karena saya baru pertama kali buat dan tidak tau brp lama dedaunan bisa kering, jd saya pisah menggorengnya. Ada juga yg ayamnya tidak diungkep dulu..#PejuangGoldenApron3

Daun kari tetangga sedang rimbun2nya. Minta sedikit eh disuruh ambil banyak. Masak ayam tangkap aja deh.

Ayam tangkap adalah masakan khas Aceh berupa potongan ayam yang digoreng kering bersama daun pandan, daun temurui (daun kari), dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai. Ciri khasnya adalah disajikan dengan tumpukan daun yang ikut digoreng sehingga aromanya harum dan rasanya gurih wangi.#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Ini resep saya dapat dari bunda di Aceh... simpel, praktis. Bisa di jadikan stok tinggal goreng2. Bisa banget dijadiin stok saat puasa nanti. Cocok buat menu sahur.Tinggal sreng sreng goreng.#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AntiRibet#pekanInspirasi#MurahMeriah