馬鈴薯咖哩燉肉

➡️ 豬肉或雞肉、牛肉可依自己喜好選擇➡️ 材料弄好，丟進電鍋一氣呵成➡️ 辛香濃郁美味，米飯的好搭檔

白飯很好配 去買咖哩塊試試吧！

咖哩可以說是忙碌爸媽想省時的最佳料理選擇，一鍋裡面有蔬菜+肉類的營養，咖哩醬拌飯也能讓孩子吃的飽飽。省時又放心！這次沒有先放雞肉下去煎，下次感覺可以試試先把雞皮煎到上色，會更有味道。

下飯料理！鬆鬆綿綿馬鈴薯燉梅花肉片！梅花肉片我請攤商切薄片較易入味，蓋上鋁箔紙代替鍋蓋是讓食材更入味！馬鈴薯先泡水是煮時較不會散掉！

#金廚獎上週末外出購物前，用30幾年前漂洋過海的大同電鍋，煮【馬鈴薯燉肉】，回家一進門就聞到肉香味，午餐很快就可以上桌了； 馬鈴薯燉肉是我不敗的料理，簡單做又好吃，電鍋內有肉又有蔬菜，營養又美味，湯汁可拌飯或拌麵，也是我拿手懶人料理。

之前有人和我提到咖哩的作法...其實想要咖哩香味濃郁還是少不了油炒爆香這個動作,如果不講究把所有的材料丟進水裡煮最後再加上咖哩塊溶解...這樣的作法容易但是會缺少香味～所以還是得按部就班先把辛香料爆香再加上咖哩粉一起油炒香多了這個動作咖哩就能極為迷人好吃...當然還得加上適量的咖哩塊...這樣煮出來的咖哩味道豐富有層次也才能香味四溢漫延滿屋子喔!!(訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

最近吹起一股文青咖哩風，現在不用上餐館在家，簡單做能做出美味濃郁的咖哩哦，有些人會覺得日式咖哩塊少了一點濃郁度跟厚度，其實只要加入一點小訣竅，馬上化身甜甜辣辣，滑順濃厚好吃的咖喱醬，讓你忍不住說再來一碗白飯哦

煮一鍋馬鈴薯燉肉不但有豐富蛋白質，重點是也很好下飯一鍋煮~可以吃到很多食材----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示一鍋煮~食材味道融合在一起很濃郁食後感想準備吃飯時再搭配一盤青菜~就可以上桌吃飯囉

油花分布均勻的梅花肉，與咖哩醬汁一同燉煮，豬肉鮮甜的味道與咖哩融為一體。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

日式的馬鈴薯燉肉鹹中帶甜，材料和調味料簡單又美味，鬆軟的洋薯和燉煮入味的肉片，一道大人小孩都愛的家常菜。訣竅提示家家戶戶都有屬於自家的風味，大人小孩都愛吃，孩子們就算長大成人，成家立業，都也會把屬於自家口味的馬鈴薯燉肉傳承下去，成為一種「傳家口味」。肉類選用方面：馬鈴薯燉肉，也會隨著地區文化不同，有些不太一樣的地方，有的地方喜歡用牛肉，有的地方喜歡用豬肉，甚至有的地方用雞肉。基本上，肥脂較多的豬五花肉片或牛肉薄片最為適合，但是我剛好冰箱裡是豬里肌薄片，所以這次的瘦肉比較多，也是我個人偏好的口味。馬鈴薯選用：馬鈴薯的品種其實很多，聽說光是在日本就是將近99種的馬鈴薯，每一品種的口感和風味都不太一樣，有一種比較適合做馬鈴薯燉肉的品種叫做Mayqueen, 它呈橢圓長條型，長時間燉煮也不容易崩解。不論哪一種馬鈴薯，基本上馬鈴薯在燉煮的過程，儘量不要多次翻動它，煮汁的量一定要超過食材，這是調理的重點。日式馬鈴薯燉肉，除了馬鈴薯和肉之外，最常放的食材還有洋葱和蒟蒻，所以材料和做咖哩非常相似，聽說也是軍隊常出現的主菜。家裡有的食材，例如其他美味的根莖類，只要適合的，都可以放入燉煮，沒有什麼特別的限制。食後感想世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會 https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

南瓜與馬鈴薯的營養豐富尤其是果皮的部分,只要洗淨連果皮一起燉煮不但可以吃到食材全部的營養,還增添了幾分風味燉上一鍋南瓜馬鈴薯肉全家把飯吃光光~訣竅提示用悶煮的方式所煮出來的肉,吃起來才不會柴柴的食後感想南瓜與馬鈴薯的營養豐富尤其是果皮的部分,只要洗淨連果皮一起燉煮不但可以吃到食材全部的營養,還增添了幾分風味燉上一鍋南瓜馬鈴薯肉全家把飯吃光光~

假日的晚上被大雨困在家裡，利用冰箱裡現有的食材，煮一鍋馬鈴薯燉肉吧❤