Orek Tempe kering pedas manis

Herlyna Dhitian
Herlyna Dhitian @Herlyna_dhitian
Jakarta Selatan

Garing , Krenyes ,pedes manis dan perpaduan irisan sereh yg menjadikan cita rasa yg enak. Jadi ini resep dr ibu aku kalau masak tempe kering ga pnh lupa di kasih irisan sereh rasanya Lbh maknyus .
Sangat cocok untuk stok menu pada saat sahur ,karena orek Tempe ini lebih awet jika simpan di kulkas . Untuk pedes bisa sesuaikan sesuai selera ya .

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke_10

Orek Tempe kering pedas manis

Garing , Krenyes ,pedes manis dan perpaduan irisan sereh yg menjadikan cita rasa yg enak. Jadi ini resep dr ibu aku kalau masak tempe kering ga pnh lupa di kasih irisan sereh rasanya Lbh maknyus .
Sangat cocok untuk stok menu pada saat sahur ,karena orek Tempe ini lebih awet jika simpan di kulkas . Untuk pedes bisa sesuaikan sesuai selera ya .

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke_10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 2 batangsereh (iris tipis)
  3. 2cabe merah (iris)
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 irisLaos
  7. 2 Sdmair asam Jawa
  8. 3 sdmkecap manis
  9. Bumbu halus :
  10. 4cabe merah
  11. 6cabe rawit
  12. 1 kepinggula merah
  13. 1 1/2 sdmbumbu dasar putih lihat resep
  14. Secukupnyagaram,kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe tipis2, kemudian goreng tempe hingga kecoklatan dan kering.
    Uleg/blender cabe merah,rawit dan gula merah,Karna sy pake bumbu dasar putih jd sy pisah. Bisa juga di uleg tambahkan bawang merah,putih uleg jd satu.
    Siapkan bumbu iris (sereh,cabe,Laos), salam dan daun jeruk, air asam Jawa.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk,salam dan Laos. Aduk hingga merata

  3. 3

    Kemudian masukan tempe,beri garam,kaldu bubuk dan kecap,tambahkan irisan sereh,irisan cabe..aduk2. Trakhir tambahkan air asam Jawa. Aduk hingga meresap.

  4. 4

    Cek rasa, dan angkat..biarkan dingin bisa masuka ke toples tutup rapat. bisa tahan 1bulan di kulkas. Selamat mencoba 🥰

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herlyna Dhitian
Herlyna Dhitian @Herlyna_dhitian
pada
Jakarta Selatan
Masak adalah hobby saya sejak pertama jd anak perantau dan smpe skrg masih byk belajar Lg tentang menu2 baru yg blm sy coba ,lwt Cookpad ini sangat terbantu .mencoba untuk menjadi Koki di rumah u/ sll menyajikan menu2 yg simple, enak dan bergizi u/suami dan anak ♥️♥️semoga menu yg sy share disini bisa membantu dan bermanfaat u/ bunda2 yg sdg mau recook ♥️🥰 maaf jk byk kekurangannya .yang sdh mampir ke akun Cp sy , sy ucapkan trima kasih 🙏Always Happy n Cooking with love ,happy tummy n happy family 🥰♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa