Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong selera
  2. 1 buahkentang, belah 8
  3. 1 buahtomat belah 8
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 1 ruasjahe
  10. Bumbu cemplung :
  11. 1 ruaslangkuas geprek
  12. 4 lembardaun salam
  13. 1 sdmgula merah
  14. sesuai seleraGaram, lada, kaldu jamur, kecap
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2. Sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak sebentar masukan langkuas dan daun salam aduk. Tumis sampai harum

  3. 3

    Masukan ayam, aduk agar ayam berbalur bumbu lalu tuang air sampai ayam terendam. Beri garam, lada, kecap, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata lalu tutup panci

  4. 4

    Kira2 10 menitan masukan kentang dan tomat aduk rata

  5. 5

    Masak sampai ayam dan kentang empuk dan airnya menyusut

  6. 6

    Semur ayam kecap siap dinikmati 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mernih
mernih @cook_17022978
pada
Kelapa Gading, Jakarta Utara

Komentar (2)

mernih
mernih @cook_17022978
Gula merah bersamaan dengan garam dan kecap mom. Kalau tomat saya masukan pas ayamnya udah setengah empuk. Selera aja Mom. Kalau mau tomatnya masih keras, masukin diakhir pas ayam mau diangkat

Resep Serupa