Pastel Bihun (BISA FROZEN) dan tips menyimpan adonan
Pastel Bihun (BISA FROZEN) dan tips menyimpan adonan
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Isi pastel :
- 2
Haluskan Bawang merah, Bawang putih
- 3
Tumis sampai harum (bau mentah sudah hilang).
- 4
Tambah air sedikit, masukan garam, gula, lada, totole dan saos tiram. Tes Rasa.
- 5
Masukkan wortel, tumis2.
- 6
Masukan bihun,aduk2....lalu masukkan daun bawang
Aduk rata. Matangkan
- 7
Sisihkan
- 8
Cara membuat Kulit pastel :
- 9
Campur terigu, margarin, garam. Aduk rata, tekstur akan seperti pasir.
- 10
Tambahkan air secara bertahap, uleni asal rata, tidak perlu sampai kalis.
- 11
Tutup dengan serbet. Diamkan 30 menit. Agar adonan rileks dan tidak melawan saat di gilas.
- 12
Bagi adonan @21 gram.
Bulat2 kan. Adonan harus selalu ditutup serbet, agar tidak kering.
- 13
Ambil 1 bulatan.
Gilas dengan rolling pin (kalau punya gilingan, bisa dipakai juga ya, atau pakai botol bekas kecap)
Letakkan adonan yg sudah digilas, diatas cetakan pastel.
Beri 1 sdm bihun
Rekatkan cetakan. Ambil sisa2 adonan dari luar cetakan (sisa2 nya dikumpulkan ya)
- 14
Tekan pinggiran pastel, untuk merekatkan pinggiran pastel.
Lalu di pencet, putar sehingga membentuk pilinan khas pastel.
Tata diatas loyang yang ditaburi sedikit terigu.
- 15
Lakukan sampai adonan habis.
- 16
Masukkan dalam lemari es.
Jika sudah mengeras,kokoh. Balik posisi pastel.
- 17
TIPS MENGGORENG DAN MEMBEKUKAN :
**Untuk hasil pastel berbintil2 : Goreng dengan minyak sedikit panas, sambil disiram2 sisi atasnya (pastel akan menggembung)
** Untuk hasil pastel yang kulitnya halus : Goreng dalam keadaan minyak belum panas.
** Bila ingin di frozen untuk konsumsi pribadi ataupun akan dijual : Goreng pastel hingga 1/2 matang.
Dinginkan. Lalu tata dalam kemasan tertutup. Bekukan. - 18
TIPS MENYIMPAN ADONAN KULIT YANG BELUM DI CETAK :
**Masukkan adonan dalam plastik.
**Keluarkan udara didalam plastik.
**Ikat plastik dengan baik
**Simpan di Chiller (tidak perlu di freezer)
**Bila ingin digunakan, keluarkan adonan dari plastik, letakkan diwadah pada suhu ruangan, tutup dengan serbet.
Resep Serupa
-
Pastel isi Bihun bisa Frozen Pastel isi Bihun bisa Frozen
Kemarin sempet bingung mau bikin apa yak buat sarapan pagi. Karena udah bosen dengan perboluan trus.sampai akhirnya liat temen bikin pastel dan nyobain tapi ya kan sedikit gak berasa kenyang hehe dasar emak2 gak mau rugi. Akhirnya coba search di Cookpad dapet deh dengan resep nya si mbak Nana Hanif. Kulit pastel nya lentur gak gampang sobek. Bisa di simpan dalam freezer jadi buat stok beberapa hari. Tapi klo yang namanya pastel mah gak pernah awet langsung abis di serbu hehe. Disini ada sedikit modifikasi aq yak.Penasaran langsung aja ya.#ComboNgabibita_Digoreng#CookpadCommunity_Bogor
-
Pastel isi Bihun Porsi Banyak + Tips menyimpan pastel Pastel isi Bihun Porsi Banyak + Tips menyimpan pastel
✏25 /05/2019Source kulit pastel : CP Ummu Anissa MarwaResep asli kulit pastel ⤵Ayo cek resep ini: Pastel super renyah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3770105-pastel-super-renyah?token=L3soM1dE9H97vcN3DqRf7rZv.Pastel1 resep kulit pastel ini kalo dari resep asli bisa jadi 80 buah.tapi kalo aku buat jadi 100 buah ya.Pastel ini selalu habis..kalopun ada pesanan hanya 80 sisanya aku jual,alhamdulillah habis..Kulit pastelnya tdk menyerap minyak. Cocok banget buat #jemputRejekiPastel merupakan salah satu jajanan pasar yg gurih.Yukk coba buat bund..🔴 Tips menyimpan pastel ada diakhir resep ya bund😊..💰Kalkulasi bahan (perMei2019)1 kg terigu 75001 butir telur 1500200gr mentega putih 35002 sdm margarin 10001 sdm minyak 5001 sachet kaldu bbk 500Air 5006 lmbr bihun jagung 9rb3 buah wortel 2rb3 buah kentang 3rb1 bks ladaku 10002bks kaldu bbk 10002-3 sdm gulpas 1000Daun bwang 1000Garam + air 5008 bamer 15004 baput 10001 liter minyak 11500🐝Total bahan➡ 47.500🐝Gas+Cuci2➡47.500x30%= 14.250🐝Total all➡47.500+14.250= 61.750🐝 Keuntungan➡ 61.750×50%= 30.875🐝 Menentukan HJ➡ 61.750+30.875 = 92.625 : 100buah( pastel)= 926/pcs💥Jadi harga jual pastel Rp 1000/pcs✔✔.#Pastelisibihun#jemputrejeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#menujualannHn#GoldenApronChallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_bekasi#Cookpad_paders#Cookpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#nHnCookResolusi19
-
Pastel isi bihun frozen Pastel isi bihun frozen
Salah satu gorengan favorit memang bikinnya ribet tapi kalo udah sekali makan pasti nambah lagi, apalagi kalo dimakan sama sambel suuk alias sambel kacang mantap👍😁Setiap kali bikin pastel tidak saya goreng semuanya, sisanya saya bikin frozen pastel. Simpen dikulkas kalo mau makan tinggal goreng, praktis dan yang pasti hemat waktu buat saya yang masih punya balita. Cara membuat frozen pastel ini saya dapatkan dari youtubenya Mbak @Nikmatul Rosidah 🙏 silahkan dicoba caranya apalagi cocok dibulan puasa seperti ini hemat waktu menurut saya👍🙏#MurahMeriah#SiapRamadan
-
Pastel isi bihun (Frozen) Pastel isi bihun (Frozen)
Request bos muda.. minta buatkan camilan berat#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb
-
Pastel Bihun Mudah Pastel Bihun Mudah
Pengen banget makan yang anget-anget dicuaca hujan begini.. Cusss lah dibikin pastel mudah Dan enak ini 💕😍
-
Pastel isi Bihun Pastel isi Bihun
Pasti ini renyah banget iah...saya buat tanpa telur....dan kulitnya juga mudah di bentuk.. Isi sesuai selera iah...
-
-
Pastel Bihun Pastel Bihun
Mumpung libur bikin pastel isi bihun dan ikutan #PekanPosbar #KreasiBihun. Pastel Bihun bahannya gampang dan simple banget.Dilansir dari wikipedia Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis.Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung.Sebelumnya pengen buat sayur labu santan dikasih Bihun, tapi kog ga punya lontongnya 😂. Ya udah deh bikin pastel Bihun aja yang bahan dasarnya tepung terigu.Selamat me-recook teman-teman 🥰❤️.
-
Pastel isi Bihun Pastel isi Bihun
Oops... Salah nyetak makk.. 😀 pastelnya ukuran mini.Bikin adonan sambil nonton drakor pecah konsentrasi. Ga apa2 lah yg penting enak👌👍😀
-
-
Pastel isi bihun jagung (frozen) Pastel isi bihun jagung (frozen)
Bismillah..Pastel ini request suami, dan sengaja gak lansung goreng.. krn sbntar lg sy mau persalinan melahirkan dan hrs tinggal dirumah ortu, jd suami minta dbuatin yg bs dia makan kapan aja.. dan req pertamanya pastel ini.. tnggal simpan di kulkas kapanpun dia bs goreng kalo mau nyemil.. resep ini sy dpt dr mama, tp justru mama jarang bgt bikin hampir gak pernah ktanya sih mending bikin risoles ratusan biji krn mama kalo trima pesanan risoles bs smp 500-700 biji untuk skali pesanan dan dikerjakannya sendiri.. anak2nya cm bantuin packing aja ato masukin cabe 1-1 ke plastik.. drpd bikin pastel 10-20 biji 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Tksh u jawaban nya 🙏🏻