Roti Manis Gulung Cokelat

Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
Rantau Prapat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Syuka banget dengan tekstur roti metode Tangzong ini, lembut , empuk dan menul menul. Kali ini versi roti manis gulung dengan isian keju dan kismis, perpaduan yang ngangenin menurut saya, manis asem gurih bikin nagih😍

#KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikKreasiChocolate

Roti Manis Gulung Cokelat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Syuka banget dengan tekstur roti metode Tangzong ini, lembut , empuk dan menul menul. Kali ini versi roti manis gulung dengan isian keju dan kismis, perpaduan yang ngangenin menurut saya, manis asem gurih bikin nagih😍

#KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikKreasiChocolate

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang
  1. Bahan Tangzong:
  2. 75 mlsusu cair
  3. 15 grtepung terigu
  4. Bahan Roti::
  5. 300 grtepung terigu protein tinggi
  6. 50 grgula pasir
  7. 1 sdtragi instan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtvanili bubuk
  10. 350 mlsusu cair (1 sachet SKM+ air)
  11. 1 SDM cokelat bubuk + 2 SDM air aduk hingga menjadi pasta
  12. 2 SDMmargarin bahan Isian:
  13. Secukupnyakeju cheddar parut
  14. Secukupnyakismis
  15. Bahan Oles:
  16. Secukupnyamargarin

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan Tangzong, masak sambil diaduk aduk hingga menjadi pasta. Campur jadi satu bahan roti kecuali margarin dan cokelat bubuk, aduk menggunakan mixer hingga setengah kalis. Tambahkan margin, mixer lagi hingga kalis. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan dengan campuran coklat bubuk, ulen kembali hingga kalis dan tercampur rata. Bulatkan adonan, tutup, diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat

  2. 2

    Setelah adonan mengembang dua kali lipat kempeskan adonan pipihkan hingga berbentuk persegi panjang, letakkan adonan coklat di atas adonan putih, tekan-tekan agar adonan menyatu sempurna

  3. 3

    Taburi bagian atasnya dengan parutan keju dan kismis gulung memanjang, kerat-kerat bagian atasnya, masukkan ke dalam cetakan loyang roti tawar ukuran 2 * 10 tutup, diamkan hingga mengembang kembali kurang lebih 15 menit

  4. 4

    Setelah adonan mengembang oven hingga matang kurang lebih 30 menit angkat, keluarkan dari loyang, selagi roti masih panas oles dengan margarin. Alhamdulillah.... Roti manis gulung cokelat siap dinikmati bersama keluarga tercinta 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Kafa
Mama Kafa @mama_kafa
pada
Rantau Prapat
Ibu dari 2 org putra😍 memasak itu indah dan ibadah🥰yuk kunjungi jg https://youtube.com/@mamakafakitchen
Lebih banyak

Resep Serupa