پس از سردشدن خمیر را در همزن ریخته و نصف دیگر آرد را به آن اضافه کرده و با دور کند همزن می زنیم تا خوب مخلوط شود، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کرده و خوب هم می زنیم.
* آب سرد را کم کم اضافه کرده تا جایی که خمیر قابل قیف زدن باشد.
* سپس در روغن ولرم قیف زده و روی حرارت کمی داغ گذاشته تا سرخ شود.
* پس از سرخ شدن بامیه را داخل شربت داغ به مدت ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا شربت جذب بامیه شود.

⭕️اندازه بامیه به سلیقه خودتون بستگی دارد.
⭕️این بامیه تقریبا حالت ترد وخشکی دارد که جای هیچ نگرانی نیست.
⭕️طعمی متفاوت تر با بامیه معمولی دارد.