🌸 Pembuatan Kuah Kinca :

Supaya cepat larut dlm air iris iris gula merah.

Panaskan 200 ml air, masukkan gulmer kedalam air beri garam lalu aduk hingga tercampur rata, matikan kompor angkat lalu saring, sisihkan.

Campurkan Fiber Creme dgn sisa air hangat 300 ml, aduk hingga benar2 larut dan tercampur rata.

Satukan larutan gula merah dan fiber creme beri daun pandan lalu masak kembali.

Sementara itu buat larutan maizena dgn sedikit air,

Jika larutan kinca sudah mulai naik lalu masukkan larutan maizena, aduk rata. Matikan kompor. Angkat dan sisihkan.

🌸 Pembuatan Kulit Dadar

Timbang tepung terigu sesuai takaran,

Lalu beri garam dan vanilla essence,

Lalu pecahkan telor dalam adonan dadar,

Kemudian masukkan susu murni sedikit lalu diaduk.

Gunakan whisk utk mempermudah pengadukan adonan, beri lagi secara bertahap susu hingga habis dan teraduk rata setelahnya lanjut disaring supaya tidak ada adonan yg bergerindil.

Bagi adonan dadar ke bbrp tempat utk diberi pewarna makanan sesuai selera ya 😊

Setelah adonan berwarna siap utk dibuat, panaskan teflon oles sedikit mentega atau minyak.

Tuang adonan lalu putar cepat agar merata. (me;menggunakan centong sayur) tunggu hingga lapisan atas mulai matang rata.

Pindahkan dadar pada piring datar lalu mulai menggulung dr ujung hingga ke ujung.

Lakukan semua langkah diatas secara bertahap hingga adonan habis.

Gulungan dadar sy simpan dlm kulkas sekitar 10 menit.
Jika akan dikonsumsi tinggal potong2 saja ya 😉

Biar afdol ama judul resep, jd kita gunting aja kali ya 😅 pas ada gunting bergerigi dirumah, tentu udh dicuci bersih terlebih dahulu ya 😊

Tata dadar gunting dalam wadah lalu siram dengan kuah kinca.

Selamat Menikmati dan Mencoba 🙏😍