Brownies special browned butter

Name: Brownies special browned butter
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gram mentega tawar; 4 telur medium; 340 gram gula pasir; 140 gram tepung terigu; 110 gram bubuk kakao (aku pakai Van Houten); 1 sdt vanili/ 1 sdm sugar vanillin; 1 jumput garam laut flakes; Potongan cokelat (dark/milk) secukupnya; Almond slice secukupnya; secukupnya Kelapa parut kering

Kurnia Suryani @kanios

Sweden

Bukan brownies biasa!
Coklat banget rasanya, agak kering di luar, lumer chewy di dalam.
Rasanya yang kaya dan menggugah selera dengan bahan spesial: browned butter. Yaitu mentega yang dimasak sampai berwarna coklat sampai matang yang memberikan rasa spesial yang kaya dan mendalam.
Gak mau balik lagi ke brownies biasa 😅

Lebih banyak

Brownies special browned butter

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Kurnia Suryani @kanios

Sweden

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 menit

1 loyang

180 grammentega tawar
4telur medium
340 gramgula pasir
140 gramtepung terigu
110 grambubuk kakao (aku pakai Van Houten)
1 sdtvanili/ 1 sdm sugar vanillin
1 jumputgaram laut flakes
Topping
Potongancokelat (dark/milk) secukupnya
Almond slice secukupnya
secukupnyaKelapa parut kering

Cara Membuat

50 menit

1

Nyalakan oven api atas dan bawah 175°C
2

Lapisi cetakan ukuran 20x30 cm atau 24 cm spring form dengan kertas parchment
3

Masak mentega dengan api sedang-kecil sambil aduk, sampai coklat, dan menjadi browned butter. Dinginkan.
4

Campur seluruh bahan (mulai dari yang kering dulu) pakai spatula/manual. Sebaiknya tidal perlu pakai mixer, supaya tidak membentuk banyak gelembung udara.
5

Masukkan browned butter ke dalam adonan sampai terlihat glossy.
6

Tuangkan adonan ke cetakan.
7

Masukkan ke dalam oven. Panggang sekitar 25 menit.
8

Angkat dari oven.
Lalu saya langsung masukkan batang2 coklat dengan cara mencobloskannya ke dalam permukaan brownies dengan lokasi acak.
9

Lalu tutupi permukaan atas dengan menaruh almond slices
10

Dipinggiran samping brownies kupakaian kelapa parut kering juga
11

Ayo disantap!

Syafa Syifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kurnia Suryani @kanios

pada 08 April 2022 10.53

Sweden

Saya suka eksperimen memasak dan buat kue. Semoga bisa saling berbagi resep, ya!Kebetulan sekarang tinggal di Swedia, bisa pantengin saya dengan kehidupan dan masak-masak di Swedia :) https://www.youtube.com/c/KurniaSur

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Brownies Special Brownies Special

Dingin sehabis hujan. Kakak minta bikinin cemilan brownies, adek minta bolu yang bentuknya bulet. Supaya tercipta azas merata berkeadilan maka browniesnya dicetak di loyang bulat.🍩🍪🍫🍩🍪🍫🍩🍪🍫🍩

asamsunti123
Brownies Brownies

Recook chocolate Melted Brownies Resepnya Mbak Yenni Agustin. Saya panggang pakai happy call. Walau buatan saya tidak melted karena over cook, rasanya nyoklat banget, makan sepotong rasanya tidak cukup.

Firecipe
Brownies Brownies

Alhamdulillah, resep brownies panggang hasil re-cook dari JTT Brownies ala Chanti rasanya enak banget, mirip banget sama brownies Am*nda, hasilnya pas buat coba-coba baking dulu. Tampilannya nyoklat banget pake coklat bubuk van Houten. Rasanya manis dan smooth karena menggunakan mentega, saran aja ya nih, pakai margarin 50% + mentega 50% mungkin lebih kokoh browniesnya. Alhasil, gak perlu mahal-mahal bikin brownies nyoklat handmade. Selamat mencoba!

Ericha Fernanda
Brownies Brownies

Sudah lama tidak nge-brownies.. bocils pada request minta dibikinin brownies...bikin yang gampang dan simple aja tanpa mixer ...

Syifa_hana
Brownies Brownies

Pulang kerja, di luar lagi hujan cukup deras. Ingin bikin camilan agak berat buat ntar malam. Akhirnya bikin brownies yang cepat dan mudah..Selamat mencoba 😊🙏

Dewi Anggraeni
Brownies Brownies

Source : IG @erlina.lim_Pertama kali bikin brownies panggang, begitu liat ada shiny crust nya 😍 berasa eumejing 😂😂😂Bikin nya ga ribet, ga usah keluarin si mixer andalan 😄 cukup aduk santaayy..Browniesnya chewy, nyoklat bgt,, enak pokona mah 😁

Sheilla Pricilia
Brownies Brownies

Berkali kali buat brownies selalu macem2 rasanya. Cek resep nya mrs. Tintin rayner ternyata doi nambah pk maizena. Tks ya mrs. Tintin taste nya lbh chewy 😙😙Intinya : brownies ini patut di coba karena buatnya cepet, bahannya gak aneh2, dan yg penting rasanyaaaa... 😍😍

Christ
Brownies Brownies

BismillahAlhamdulillah bebikinan dengan berbahan dasar coklat paling sangat di nanti oleh semua terutama anak2 dan mamak 🤩🤩Sudah lama ngga bikin brownies, celetuk si sulung dan di iyakan dengan nengahku 😁 akhirnya dgn semangat mamak kedapur dan segera eksekusi aduk2 campur dan tadaaa....sekicep jadi 😂😂😂Brownies glowing katanya 😅😅Source : @Murniasri_sarifudin#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id

Ummu Khal Kitchen
Brownies Brownies

Saya sebenarnya ga terlalu suka kue yang terlalu manis. Macem roti atau bolu2 gitu kalau udah ketemu rasa yang manis banget, udah stop ga mau makan lagi soalnya jadi eneg. Jadi biasanya sukanya yang manisnya pas gitu.Brownies ini enak manisnya pas bagi saya dan buatnya pun mudah. Resep saya lihat dari mba Sukmawati_rs. Saya bikin setengah resep saja. Saya kelamaan manggang nya jd agak kering.. Hehehe 😁😁#Dirumahaja#CookpadCommunity_Bogor

Pujani Handayani
Brownies Brownies

Brownies yg chewy, legit banget makan sepotong ga akan cukup. Resep dari ci Erlina Lim..gampang banget bikinnya.

Ruth Elisabeth
Brownies Brownies

Siapa yang tidak suka brownies. Cake cokelat bantat ini banyak penggemarnya dan tidak sulit juga membuatnya.#shinycrust #momenmanis

Pritha Pitaloka
Brownies Brownies

Kenangan masa kecil akan menjadi hal-hal termanis yang terjadi dalam hidupmu.Seperti kue brownies yang selalu memberi kesan manis ditiap gigitannya, salah satu kue favorite ibu. Kue ini selalu membuat Kenangan manis dan mengingatkan betapa manis kebersamaan dengan ibu.Ibu adalah madrasah pertama bagi anaknya terimakasih ibu sudah menjadi ibu tersebut.#PejuangGoldenBatikApron#KadountukIbu#HariSpesialnyaIbu#Cookpadcomunity_bekasi

Kiena

Rekomendasi Resep Lainnya