زولبیا و بامیه ترد وخوشمزه
مراحل تهیه
- 1
🌸شربت بار
ابتدا شکر و آب روی حرارت بذارین تا شکر حل شه به هیچ عنوان هم نزنید سپس زعفران و گلاب و جوهر لیمو اضافه کنید و کمی با قاشق چوبی هم بزنید بعد گلوکز رو بریزین و هم بزنید تا حل شه شعله رو کم کنید و اجازه بدین تا غلیظ شه
- 2
🌸بامیه
آب و کره توقابلمه بریزین روی حرارت بذارین تا کره حل شه بعدشربت بار اضافه کنید وقتی یه جوش ریز زد آرد و یکباره اضافه کنید هم بزنید تا خمیرتون جمع شه ۵ دقیقه خمیر رو باز کنید و جمع کنید تا آب توخمیر تبخیر شه بعد وقتی خمیر از دما افتاد تخم مرغ ها رو دونه دونه با وانیل اضافه کنید باهمزن برقی خوب مخلوط کنید تاخمیر یکدست شه و بشه به راحتی توقیف ریخت
توی قیف ماسوره مخصوص بامیه بندازین خمیر توش بریزین و تو یه قابلمه مناسب که روغن ریختین خمیر رو بریزین و باقیچی به اندازه دلخواه برش بدین
- 3
بعد قابلمه رو حرارت بذاربن تاپخته شن و مدام هم بزنید تا همه طرف بامیه طلایی شه بعد روی آبکش بریزین تا روغن اضافه خارج شه و سپس توی شربت بریزین دودقیقه بمونه و دوباره توی آبکش دیگه بذارین تا شربت اضافه خارج شه
بامیه ها رو تو ظرف دربسته یه شب بذارین تویخچال بمونه بعد نوش جان کنید - 4
🌸زولبیا
خمیر مایه و شکر و آب مخلوط کنید روشو بپوشونین تا عمل بیاد بعد نشاسته گل وماست رو خوب مخلوط کنیدسپس زعفران و گلاب وروغن بریزین بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید وخوب هم بزنید وتوطرف در دار ۴ساعت بذارین تویخچال بعد ازاین مدت مواد رو توظرف سس بریزین و توقابلمه مناسب روغن بریزین و موادزولبیا رو توش بریزین بعد ازاینکه مواد شکل گرفت وپف کرد دوسه بار برگردونین تا دوطرفش یکم خوشرنگ و ترد شه بعد تو شربت بذارین.نوش جان😊
دستورهای مشابه
-
زولبیا و بامیه
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییمن قبلا دستور بامیه و زولبیا رو منتشر کردم و الان میخوام نکات رو بگم که خیلی تو کیفیت زولبیا و بامیه ها تاثیر داره.
-
-
زولبیا و بامیه
#سرآشپز_طلایی #زولبیا #بامیه #ماه_رمضان #زولبیا_بامیهسلام دوستای خوبم دستور زولبیا خوشمزه آوردم براتوندستور بامیه رو قبلا گذاشتم این فقط دستور زولبیاعه❤️🌺فقط یک نکته درباره بامیه هست : من این دفعه توی خمیر بامیه به جای شربت ، یک قاشق غذاخوری سرپر عسل ریختم.
-
زولبیا و بامیه 😀
#ماه_رمضان #شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلایی #سحری#عکاس_طلایی #زولبیا #بامیه #قهوه_ای #زردسلام من امروز با یک رسپی خوب و عالی اومدم و با تمام نکات مهم و سفارش امروزم 😊ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏
-
-
-
زولبیا بامیه❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سرآشپز_طلایی #شهد #زولبیا #بامیه #ماه_رمضان #سحری🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
-
زولبیا و شربت بار
سلام عزیزم طاعات قبول باشهاین زولبیا من خیلی عالی شده بود بامیه هم رسپی بعد میذارمی چیزی بگم که من از شربت بار عکس نگرفتم ولی دوتا رسپی در یک پست میذارم شما به بزرگی خودتون ببخشیدچندتا نکته مهم هم میگم که زولبیاتون شکرک‌نزنهنکات مهمی گفتم امیدوارم که درست کنید و کوک اسنپ قشنگتون ببینم#افطاری#سرآشپز_طلایی
آشپزی با غزل -
-
زولبیا ترد
باسلام، دوستان گل من اولین بارم بود که زولبیا درست کردم، شکلشون یکم توی ذوق میزنه 😁چون بلد نبودم زیاد بهش طرح بدم ولی طعم و بافت عااااالی داره، حتما امتحانش کنید.#رمضان#زولبیاراستی من مواد رو دو برابر کردم ولی اینجا اندازه مواد اصلی رو مینویسم.پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی
-
-
زولبیا و بامیه
#ماه_رمضاندستور بامیه توی پست های قبلیم هست فقط زولبیا رو میذارم.#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
زولبیا
#رمضان #رمضان_ایرانی #زولبیاطاعاتتون قبول دوستان ، این هم از زولبیای امسال ما که تازه فرصت کردم آماده کنم ، بسیار ترد و خوشمزه شده جای همگیتون سبز . برای اینکه زولبیای ترد و عالی داشته باشید حتما باید از گلوکز و جوهر لیمو در شربت بار استفاده کنید ( ضرروریه)و اینکه حتما شربت شما موقع گذاشتن زولبیا داخل آن باید داغ باشد . من کمی بیشتر زعفران استفاده کردم چون دوست دارم رنگ زولبیا کاملا زعفرانی باشه.
-
بامیه ترد و خوشمزه😋❤
هی گفتم نمیپزم امسال ولی مگه میذارید😅😂...اینقدر عکسای بامیه های خوشگل دیدم هوسم گرفت😋☺#بامیه#ماه_رمضان
-
-
-
-
-
زولبیا 😌
(فرفری و هیجان‌انگیز مثل خودم😁)زولبیا و بامیه رو با هم درست کردم، طرز تهیه بامیه رو قبلا توی صفحم گذاشتم 😇
-
زولبیا
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانسلام دوستان کوکپدی ،،،، قبلا دستور بامیه رو گذاشتم اینم دستور زولبیا
-
-
زولبیا و بامیه
من قبلا هم بامیه درست کردم ولی این رسپی واقعا عالیه و خیلی ترد و خوشمزه شد.#سرآشپز_طلایی
-
-
زولبیا و بامیه خونگی خوشمزه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#سحری#زولبیا_بامیه_خونگیبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 نماز و روزه هاتون قبول 🙏🙏🙏شهادت مولی متقیان حضرت علی علیه السلام را خدمتتون تسلیت عرض میکنم 😔😔توی شب های قدر من را هم دعا کنید که محتاج دعاتونم 🙇🙇🙇قبلاً قول داده بودم توی رسپی شربت بار که دستور زولبیا و بامیه را بذارم خب الوعده وفا بفرمایید👇این میزان مواد برای یک کیلو زولبیا و بامیه هست🌸✨🌸✨
-
-
زولبیا هندی(بدون ماست و نشاسته)
#افطاری_سبک #سرآشپز_طلایی #زولبیا #کوک_اسنپ #زولبیا_هندی #ماه_رمضان #افطار
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)