Spaghetti carbonara
Stress karena kerjaan lagi heavy banget. Akhirnya memutuskan untuk buka puasa menggunakan sesuatu yang creamy untuk melepaskan stress
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama kita akan merebus spaghetti. Panaskan air di panci dan tambahkan garam yang banyak dan sedikit minyak.
Tujuannya agar spaghetti memiliki rasa
- 2
Saat air di panci mendidih, masukkan spaghetti. Tunggu sekitar 6-7 menit hingga al dente
- 3
Selagi menunggu spaghetti matang. Kita siapkan bahan saus.
Yang dilakukan adalah cincang bawang putih dan bawang bombay.
- 4
Siapkan toppingnya juga, potong sosis sesuai selera.
Jika anda pakai udang mentah, bersihkan udang terlebih dahulu
- 5
Kemudian kocok telur dengan 50ml susu, jangan dicampur semua susunya karena setengahnya lagi nanti akan dimasak duluan
- 6
Kemudian tambahkan parmesan ke dalam cairan susu dan telur
- 7
Ketika spaghetti matang, sisihnya spaghetti tetapi jangan buang air rebusannya. Karena kita akan menggunakannya sedikit saat membuat saus.
Karena air rebusan spaghetti bisa melengketkan saus ke spaghetti-nya
- 8
Kita mulai membuat sausnya.
Panaskan minyak, bawang putih, dan bawang bomvay sampai harum dengan api sedang
- 9
Sudah harum, masukkan bahan topping. Yang saya pakai sosis dan udang.
Aduk sesekali, jangan sampai terlalu matang
- 10
Ketika sosis sudah matang, masukkan 50ml susu dan keju parut
- 11
Masukkan spaghetti dan aduk
- 12
Tambahkan garam, lada, oregano, parsley, gula
- 13
Tambahkan 1-2 sdm air rebusan spaghetti
- 14
Kecilkan api. Kemudian masukkan susu dan telor yang sudah kita sisihkan sebelumnya. Aduk hingga rata.
Kamu bisa juga mematikan apinya jika spaghetti kamu sudah cukup panas, agar saus carbonara tetap creamy
- 15
Test rasa dan matikan api. Kamu bisa tambahkan keju lagi jika kurang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Resep carbonara yg semi-minimalis, tanpa cooking cream tp udah enak bgt, rasanya cocok untuk lidah indo. Next saya share resep authentic carbonara spt saya makan di itali, jauh lebih minimalis. Selamat mencoba 💕
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Ini aku mau ngasih tau cara bikin Carbonara yang super duper creamy, difoto ini aku gak pake smoked beef dan jamur karena kebetulan lagi habis persediaan hahaha. Tapi gak eneg sama sekali sumpah malah berasa banget carbonara nya kalo gak pake smoked beef dan jamurnya hehe, Jangan lupa dicoba ya, bener-bener enak banget dan creamy banget loh!
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
My fav pasta! karna saaaaaangat creamy. Kalo lagi males masak dan di rumah lg habis stok makanan, ini jadi pilihan akhir kalo bosen sama nasi 🤣 btw Carbonara asli Italia tuh gak pakai susu ya dan isinya pakai daging babi. Tapi karna aku suka banget creamy jadi aku selalu tambahkan susu dan akupun tidak konsumsi babi jd kalian bisa ganti dengan ayam/ daging/ sosis atau apapun. Tp kali ini aku ga pake apa2 karna ada chicken sous vide..Here we are resep Carbonara ala aku. Untuk chicken sous vide nya bersambung yaaaa ❤️
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Masak pasta lagi yeahh. Praktis bgt nih, cocok klo lagi laper dan pgen masak cepet hihihi. Sausnya creamy juga mantapp. Selamat mencoba 💚Source: Bunda Ela#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Malang#CookpadIndonesia
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Ini masakan pertama Bian waktu belajar masak sama Chef Suhu disebuah sekolah masak .. lumayan banyak resep yang diajarin ke Bian .. koleksi lain nya menyusul a.s.a.p yaa.Satu hal yang Chef Suhu tekankan dalam belajar masak itu adalah hanya mempercayakan rasa pada satu lidah saja (selain yang masak ya) .. karena ga mungkin banget memenuhi selera setiap orang yang makan masakan kita .. pastilah selera nya beda-beda.Nah .. cukup percaya sama satu lidah aja sebagai pencicip .. kayak Bian nih masak itu ya mengikuti lidah nya para preman dapur .. jadi standar rasa dari mereka deh.Kuys lah .. ditengok resep spaghetti nya dulu .. resep asli dari Chef Suhu loeh!!
-
Spaghetti carbonara (susu UHT) Spaghetti carbonara (susu UHT)
Spaghetti carbonara ini tidak heavy banget cream nya tapi creamy nya tetap dapet , mudah dan simple , yummyyyy… resep dari Cici Kristina @kristinaheryawati , untuk event cookies cocomtang , untuk resep asli ada link bawah yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17097358#Cookies_PastaKristina23#BALONChallenge#AnekaPasta#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Suka banget sama olahan spaghetti yang creamy dan ngeju inii. Spaghetti Carbonara, resep dari Mbak Shofi yang jadi bintang arisan minggu ini. ❤️#ArisanColamNovember23#Cooksnap_Shofisquenta#CookpadCommunity_Malang#BALONChallenge#AnekaPasta
-
Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara
Masakan kesukaan anak2 untuk videonya ada diyoutube Ni Bernstein#pejuanggoldenapron2
-
Spaghetti alla Carbonara Spaghetti alla Carbonara
Alla Carbonara adalah spaghetti favorit saya karena saya suka rasa creamy dan gampang banget bikinnya. Versi asli Italia dari Carbonara menggunakan telur untuk jadi creamy. Tapi saya lebih suka mengganti telur dengan susu uht full cream/cooking cream.Untuk resep ini saya ga pakai garam, silahkan ditambahkan bila suka. Selamat mencoba😍#SiapRamadan#PekanInspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#JemputRejeki#AntiRibet#SayangAnak
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
BismillahirrohmanirrohimMakanan ini adalah salah satu menu yang selalu dipesan anak-anak tiap cafe. Maklumlah, anak-anak gak terlalu suka makanan pedas jadi carbonara ini pas banget sama lidah mereka.Minggu ini pas banget ada tantangan dari mamah cookpad untuk posting aneka menu berbahan susu untuk anak-anak tercinta.Saya coba recook resepnya mba @nursabatiana walau dengan berbagai penyesuaian menyesuaikan selera dan bahan yang ada dirumah.Trimakasih inspirasinya mba.Note :Jika menggunakan full susu uht 1 liter tanpa cooking cream, biasanya tekstur saus carbonara lebih encer.Jika ingin tekstur lebih creamy, bisa tambahkan 1/2-1 sdm tepung terigu untuk tekstur lebih kental.#ngolahsusu_carowongkito#hidanganfavoritanak#cookpadcommunity_palembang
-
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara
Lagi pengen yang Creamy buat buka puasa.. So, check cookpad then check kulkas.. Aaaannnd... Tarrraaaaaa...!!!
Komentar