पिज़्ज़ा (pizza recipe in Hindi)

सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ¼ कप दही लें और उसमें 1 टीस्पून चीनी, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून तेल डालें।

अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण भुरभुरा न हो जाए।

2 कप मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आवश्यकता अनुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।

आटे को तेल से चिकना करें और 30 मिनट के लिए अलग रखें।

फिर से गूँधें यह ध्यान रखते हुए की आटा नरम हो।

एक गेंद के आकार का आटा गूँधें और मैदे को उसपर छिड़कें।

मैदे को आराम से सानें और जितना हो सके उतना पतला बेलें |

लगभग तवा के आकार में मैदा बेलें।.एक कांटा का उपयोग करके आटे को चुभाए, यह मैदे को फूलने से रोकने में मदद करता है।

बेले हुए पिज़्ज़ा बेस को तवा पर रखें।

थोड़ी जगह छोड़कर काटने का निशान बनाएं। पिज़्ज़ा इसे थोड़ा कुरकुरा बनता है।

फिर पिज़्ज़ा बेस को चपाती की तरह फुलने से रोकने के लिए, एक कांटे की मदद से आटे को बीच में चुभाएँ।

4 टीस्पून पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं।

प्याज, शिमला मिर्च, जैतून, टमाटर और जलपैनोज़ को पिज़्ज़ा के ऊपर डालें।

1 कप मोज़रेला चीज़ फैलाएं।

¼ टीस्पून चिली फ्लेक्स,¼ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स छिड़कें और कोनों पर 1 टीस्पून तेल फैलाएं।

अब ढकें और 8 मिनट या जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक पकाएं।

आखिर में तवा पिज़्ज़ा को स्लाइस करें और गरमागरम परोसें।