स्ट्रॉबेरी केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल ले उसमे सभी अंडो को फोड़ ले। अंडा वाला मिश्रण बाउल में डाले और बाहर वाला हटा दे। अब इस अंडे वाले मिश्रण को फेट ले और उसमे चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर दे।
इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें वनीला पाउडर और स्ट्रॉबेरी एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। अब इसी मिश्रण में मैदा और बेकिंग पाउडर भी डाले। सारे मिश्रण को मिला दे।

इसी मिश्रण को कुछ देर के लिए रख दे। अब इसे एक बाउल में डाले और माइक्रोवेव में 3-4 मिनट तक पकने के लिए रख दे। कुछ देर बाद केक को निकाले और ठंडा होने का इंतज़ार करे।
जब केक ठंडा हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल ले। केक को बीच में से दो भाग में काट ले केक की नीचे वाली लेयर में

क्रीम और स्ट्रॉबेरी क्रश डाले और अच्छे से फैलाए। अब दूसरा पीस रखे और ऊपर से बची हुई क्रीम और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े रख दे।
अगर आपके केक में ज्यादा लेयर है तो इसी प्रक्रिया को दोबारा भी कर सकते है। कुछ ही देर में आपका लजीज स्ट्रॉब