مراحل تهیه
- 1
شیر و نشاسته و شکر و گلاب رو با هم مخلوط میکنیم تا جایی که نشاسته کاملا با شیر حل بشه(شیر باید سرد باشه)
- 2
سپس روی شعله ملایم گاز میذاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و سپس گاز رو خاموش میکنیم و تو ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال میذاریم تا کاملا ببنده
- 3
حالا یک بسته ژله رو با یک لیوان و نصفی آب جوش مخلوط و روی بخار کتری به روش بنماری مخلوط میکنیم سپس بعد از اینکه ژله از حرارت افتاد روی فرنی که کاملا بسته میریزیم و دوباره تو یخچال میذاریم تا ببنده و تمام اینم از سفره افطاری خونه خواهری جون
- 4
یک روش دیگه درست کردن فرنی هم اینه که خواهری گفتن من اینجوری درست میکنم، ابتدا دو ق غ نشاسته رو با گلاب مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا گلوله ای نوش نباشه و یکدست بشه سپس شیر رو میذاریم روی گاز وقتی شروع به جوشیدن کردن شعله گاز رو ملایم میکنیم و شکر رو به همراه نشاسته و گلابی که مخلوط کرده بودیم به شیر در حال جوش اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد گاز رو خاموش میکنیم تو ظرف مورد نظر میریزیم
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
-
باسلوق ژله ای گردویی
باسلوق ژله ای چون با پودر ژله درست میشه احتیاجی به اضافه کردن رنگ نداره. باسلوق یک نوع شیرینی بسیار اصیل ایرانی و بسیار خوش عطر و خوش طعم هست که اکثر افراد بخصوص بچه ها اونو دوس دارن.#باسلوق_ژله_ای#باسلوق_گردویی#شیرینی_سنتی#یلدایی#یلدا#باسلوق_ژله_گردو#باسلوق_ژله_ای_گردویی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
دسر فرنی دو رنگ با ژله
این دسر شامل فرنی هلی و فرنی زعفرون و پسته و ژله توت فرنگی هست. اولین باری که ترکیب ژله و فرنی رو توی اینستاگرام دیده بودم اصلا فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه و بعد از اون به هرکی هم که نمیدونست میگفتم تعجب میکرد، من همیشه میگفتم فرنی رو باید با دارچینایی که روش میپاشیم بخوریم تا مزه ی واقعی فرنی بده اما بعد که امتحان کردم دیدم چقد خوشمزه اس مخصوصا اگه با یه میوه مثل توت فرنگی یا گیلاس یا آلبالو وارد صحنه بشه 😉 اینجوری میشه یه فرنی دانشمند و دنیا دیده 🤗 که میشه به صورت سرد و به عنوان دسر سرو کرد. اگه تا حالا نخوردین حتما حتما حتما امتحان کنین. Dela -
-
ژله خرده شیشه (Broken glass jelly)
این ژله ی خوشگل و خوشمزه رو از شف طیبه یاد گرفتم.البته من ژله رو در قالب درست کردم ولی چون نتونستم عکسِ خوبی ازش بگیرم ، عکس مقطعش رو گذاشتم 😁 Mohaddeseh Allami -
-
-
فرنی شکلاتی و ژله
ترکیب خوشمزه ای میشه امتحانش کنید 😊تجربه من نشون داده که ژله هلو و ژله انبه و ژله آناناس برای ترکیب با این جور دسرها مثل فرنی و مشکوفی و تری تیست.....بهتر و عالی تر هست 😊#سرآشپز_طلایی_4#فرنی_شکلاتی#ژله 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
ژله قلبی
#ژله #قلبی #ژله_قلبی 💚 #سبز #سرآشپز_طلایییه ژله ی ساده با رنگ مات که خیلی درست کردنش ساده اس ولی سفره رو زیبا میکنه.همه #فوت_و_فن_های_ژله_با_شیر#ژله_مناسبتیمن این ژله رو نیمه ماه رمضان، برای سفره نذری خودمونی، برای امام حسن علیه سلام درست کرده بودم. که زودتر فرصت نشده بود پستش کنم، ولی به بهانه ی چالش رنگی کوکپد، منتشر کردم. rezvani.s -
باسلوق ژله ای (لوکوم)
میتونم بگم همه ی سلیقه ها دوستش ندارند ولی حداقل ۹۰ درصد عاشقشن😍امتحانش ضرر نداره. احتمالا اگر یک بار درستش کنی دیگه با هر بسته ژله ای که داری باسلوق درست میکنی❤️ Maral🍒 -
باسلق ژله ایی
#شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلاییباسلق از شیرینی های اصیل ایرانی هستش که بسیار پر طرفداره خیلی راحت و سریع با مواد اولیه ساده و قابل دسترس تهیه میشه این رسپی باسلق یکم با رسپی هایی دیگه باسلق کمی تفاوت داره چون با پودر ژله درست میشه البته ژله هم یکی دیگه ار دسرهای متداول ایرانیها هستش امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید🌹ضمنا" از کوکپد عزیز و مدیران گل کوکپد مریم جان و افرا جان برای فرستادن هدایای کوکپدی سپاسگزارم 🙏😍❤ Lida Aali -
-
-
-
باسلوق ژله ای
#سبز#سرآشپز_طلاییشیرینی های ژله ای از شیرینی های خوشمزه و خوش خوراکی هستند که معمولا تو جشن ها و مراسم مختلف سر میز ما ایرانی ها وجود دارند.برای درست کردن باسلوق ژله ای به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید و احتمالا همه ی اون ها رو همین الان دم دست دارید. طرز تهیه باسلوق ژله ای هم خیلی آسونه و هم می تونید تو کمترین زمان اون را درست کنید. موسوی -
باسلوق ژله ای بدون پودر ژلاتین
سلام دوستان. این دستور برام جالب بود چون پودر ژلاتین نداشتم و میخواستم باسلوق برای بچه ها درست کنم این دستور بدون ژلاتین و با یه بسته پودر ژله درست کردم. امیدوارم مفید باشه براتون. شب یلداتونم مبارک🧨🎊🎉😘#باسلوق_یلدایی#چالش_یلدایی Mahshad Malekzad -
-
-
-
ژله میان تهی
#ژله_سوپرایزیاین ژله از شما یه جادوگر میسازه که چجور و چگونه و با چه ترفندی وسط این ژله رو خالی نگه داشتید؟و رازش رو من و شما میدونیم و بس😜😁 Farzaneh.O -
ژله میان تهی
#ژله سوپرایزیاین ژله از شما یک جادوگر میسازه که چگونه و چطور وسط این ژله خالیهو رازش رو من و شما میدونیم و بس😍 Farzaneh.o -
-
-
-
-
شربت ژله ای تخم شربتی
درسته که پاییزشده ولی خوزستان هنوزظهراش گرمه و یه طوری بایدعطشمون ورفع کنیم این شربت خوشمزه رودرست کردم تاخستگی وبشوره ببره#شربت ژله ای #تخم شربتی Food._.bahar -
ژله بستنی🍮😋
طعم و مزه این ژله اصلا از ذهنم نمیره آخه چقد خوشمزه ای تووو😄😋با دو طعم درستش کردم اولی پرتقال دومی انار تصاویر رو ببینید عزیزان♥︎♡♥︎🍮 ♥︎♡Soror♡♥︎ -
باسلوق ژله ای
باسلوق ژله ای در چند طعم متفاوتکه من طعم هاشو اینجا میگم ..بلوبری( آبی)سیب سبز ( سبز)توت فرنگی ( قرمز)موز (زرد)البته میتونید با طعم های دیگه ژله درست کنید .من ۴ بار باسلوق رو درست کردم تو ۴ طعم متفاوت#سرآشپز_طلایی میشان -
کیکِ ژله و پودینگ
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور @DELARAM1358 و @sheydayi63#قصه_یلدا#کیک_یخچالیکیک سه لایه که با دستور کیکِ ژله انار و ژله و پودینگ درست کردم.کمبودهای عکس رو به بزرگی نگاه زیباتون ببخشید.کیک تولد داداشم ۱۴۰۰/۹/۳ . ولی چون کیک رو با ژله انار درست کردم گفتم برای چالش یلدا ذخیره کنم. بافت کیک فوق العاده پوک و سبک بود. و طعم ترش بودن از ژله انار در کیک احساس نمی شد فقط ژله در بافت کیک بسیار تاثیر گزار بود. کیک ژله و پودینگ بهتره که در ظرف پیرکس درست بشه و در همون ظرف برش داده بشه ولی چون من اون طرف پیرکسی که در دسترس داشتم نمیدونستم که میشه بذارم تو فر یا نه مجبور شدم انقدر اذیت بشم و اصلا پیشنهاد نمی کنم که کسی به این روش کیک رو درست کنه.برای پایه کیک از هر نوع کیکی که ۴ تخم مرغی باشه می تونید استفاده کنید من از دستور کیکِ ژله استفاده کردم تا تجربه متفاوتی برام باشه . مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (28)