Tangsuyuk Ayam
Nancy Pakasi @nancypakasi
Gara-gara nonton drama dan reality show korea, tiba-tiba jadi pengen banget tangsuyuk. Pengen beli tapi ga ada yg jual, akhirnya bikin sendiri aja lah, kayaknya gampang. Tapi ya karena mendadak jadinya pake bahan seadanya di rumah, ga ada daging babi, jadi pake ayam aja. Sayuran pun adanya cuma wortel sama bawang bombay. Tapi gapapa, tetep ENAAK ternyata! suami demen banget, selesai makan masih dicemilin sampe habis. Fotonya pun jadi seadanya nih karena ga rencana mau masukin di cookpad. Nanti kalo masak ini lagi lain kali, fotonya bakal diupdate deh 😁🙏
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Taruh tepung maizena di mangkok, beri air (terserah berapa banyak, yg penting terendam encer). Aduk sebentar, lalu biarkan kira2 setengah jam atau lebih.
- 2
Bersihkan daging ayam. Lalu keringkan dengan lap/tisu dapur. Iris daging ayam tipis-tipis dan panjang, atau sesuai selera. Beri garam dan lada secukupnya. Sisihkan.
- 3
Cincang halus bawang putih. Iris bawang bombay dan semua sayuran sesuai selera.
- 4
Jika tepung pada langkah 1 sudah mengendap, yaitu lapisan air dan tepungnya terpisah (ditandai dengan lapisan air di atas sudah jernih), buang airnya. Tekstur endapan tepung akan terasa keras dan susah diaduk.
- 5
Beri 1 sdm putih telur, aduk dengan sendok sampai agak encer, lalu masukkan semua potongan ayam. Campur agar semua ayam terlapisi tepung.
- 6
Goreng ayam dalam minyak panas, masukinnya 1 per 1 ya. Jangan over crowded, karena rawan menempel 1 sama lain. Goreng sampai 3/4 matang (warnanya masih putih tapi tepung sudah kelihatan crispy). Angkat, tiriskan. Biarkan agak dingin.
- 7
Jika semua ayam sudah selesai digoreng dan agak dingin, panaskan kembali minyak. Masukkan 1 sdm mentega atau margarin. Lalu goreng kembali ayamnya sampai agak keemasan. Angkat, tiriskan.
Note:
- margarin/mentega ga wajib yaa, tapi kalo pake ini bakal lebih sedap/wangi ayamnya nanti
- teknik double frying akan menyebabkan ayam lebih crispy - 8
Membuat saus:
Tumis bawang putih+ bombay+ wortel+ paprika+ jamur dengan sedikit minyak. Jika sudah agak layu, masukkan air, gula, saus tiram, kecap manis, kecap asin, cuka, lada, kaldu/penyedap. Jika sudah mendidih, masukkan nanas dan timun. Masak sampai matang. Cicip, jika rasa sudah pas, masukkan larutan maizena. Masak sebentar sampai mengental. - 9
Untuk cara penyajiannya sesuai selera aja. Saus boleh langsung disiramkan ke atas ayam, atau bisa juga dipisah dan dicocol-cocol aja ketika makan. Selamat mencoba ❤
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga muda campuran jawa+minahasa+chinese yg kini juga sudah memasuki dunia per-batak-an. Jadi selera lidahnya memang sudah bercampur-campur 😁Hobi makan tapi juga pilih-pilih makanan (maunya cuma yg enak 😁), kini sedang belajar memasak demi keluarga (dan keinginan lidah) ❤
Lebih banyak Resep Serupa
Ayam Asam Manis Korea (Tangsuyuk)
Suka nonton drama korea dan kalo di drama sering ada adegan makan jajangmyeon sama tangsuyuk.kalo di korea biasanya pake pork,tapi ini saya pake daging ayam yaaa.happy cooking 😁
Tangsuyuk
salah satu makanan khas China - Korea Selatan, dan sering banget muncul didrama korea.. sebenernya ini apa sih? sebelumnya......... aku juga gatau hahaha tapi karna drama serial Wok Of Love, yg setiap detiknya muncul Jjangmyeon dan Tangsuyuk, nyeplos deh suami bilang “beb aku mau Tangsuyuk” 😩😩secepat kilat cari tau ini tu apa, semalem doang dikasi waktu eheyy... ini sebenernya pake daging babi, tapi kalo pengen halal diganti beef / chicken jg boleh.. kali ini aku pake beef, karna ga nemu daging babi 🤣#CookpadCommunity_Semarang
Tangsuyuk aka babi asam manis
lagi asa daging babi, tadinya mau bkn woku eh tapi kok nonton drama korea jd kepengenan makan babi asam manis or yg di kenal sm orang Korea dgn nama tangsuyuk... yah ini mah bkn asli Korea tp ya ala2 saya ajaa.. daging bisa di ganti dengan daging ayam atau ikan fillet..
Silk Tofu Tangsuyuk #Halal #FusionKorea #KoreanDish
Karna lagi flu dan ga enak badan, pinginnya masak yg cepet dan simple biar cepet kelar. Akhirnya bikin ini. Klo versi asli koreanya biasanya tangsuyuk itu pake pork aka babi. Jadi karna ga ada daging dan ga boleh babi karna muslim, jadilah ganti tahu sutra. Bikinnya gampang, bahannya murah. Selamat mencoba© original recipe by Eric Mun from korean show "3 meals a day - sea ranch" dgn berbagai modifikasi sesuai style ku.
Tangsuyuk
Tangsuyuk, pertama kali makan dan bikin, biasanya cuman liat di drama aja, yg kalau makna pd ribut antara dicelup atau dituang saosnya 😅. Mau dicelup atau tuang rasanya sama" enak. Tapi sy lebih suka yang dituang karna saoanya lebih meresap. Pada dasarnya resep saos semua sama, yg membedakan resep adonan tepungnya, yg paling tahan lama renyahnya yg paling jadi favorit. Ini asli renyah dan ga mau brenti makan rasannya. Uda disiram saos 15-20 menit masih renyah. Untuk sayuran pake yg tersisa dikulkas aja,mls blnja😅.Ini sedikit dimodif ya, untuk ayam sy marinasi biar mantep, ga hambar.Source : IreneModified : @najmafiq#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019
Tangsuyuk halal
udah sejak lama pengen banget makan ini kayak di drama korea, tapi karena pakai pork jadilah bikin versi ayam(bisa juga ganti sapi). cuman kali ini tumben emak masak rada ribet , ga apa" ya demi icip tangsuyuk
Beef Tangsuyuk
Tangsuyuk. Korean lovers pasti gak asing dengan menu satu ini, yang sering muncul di drama ataupun variety show. Pengen banget nyobain rasanya kayak apa sih. 😋Tapi, di chinese restoran yang ada di sekitar rumah saya, gak ada menu ini. Jadi, saya nyari resepnya, tentu saja tanya mbah google. 😅Resep ini saya sadur dari website koreanbapsang. Insya Allah sih rasanya sama seperti yang ada di sana ya. 🤭Pengalaman tersendiri masak menggunakan step yang tidak biasa. Tapi ini adalah pengalaman yang sangat menyenangkan bagi saya, menyenangkan, dan menegangkan, karena khawatir salah langkah. 🤣Tapi alhamdulillah, berhasil dibuat dengan hasil yang memuaskan. 😋Sayuran yang saya pakai wortel, bawang bombay, dan timun. Kalau mau lebih bervariasi, boleh ditambahkan sayuran apa pun yang disukai.Karena gak ada cuka di rumah, saya ganti penggunaan cuka menggunakan air lemon. Tapi di resep tetap saya tulis menggunakan cuka ya.Rasa saus sangat dipengaruhi oleh kecap yang dipakai. Jadi, pilih dengan bijak ya. 😆Di foto hasil akhir, saus yang saya tuang terlalu banyaaaak. 🙈Efek panik anak bayi nangis. 😅Anyway, this is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#ChineseFood2025#Kombes_ChineseFood2025#CookpadCommunity_Bekasi
Chicken Tangsuyuk
Hari Jumat lalu ada acara Ngebakso Colam yg bintang tamunya adalah Mbak Tika dr Taawonie Kitchen. Materi yg beliau sampaikan menarik nih, tentang Korean Food. Yes!! Siapa coba yg ga tergiur sma Korean Food. Saya sih udah pasti tergiur, karena suka ngiler kl pas nonton drama Korea ya..Nah kali ini saya recook salah satu menu Korean Food resepnya Mbak Tika. Maknyus sodara!!! Sumpah deh. Cucok banget sma lidah saya. Manis asem gurih ada pedes2nya dikit dari cabai besar. Makin deh jatuh cinta sma Korean Food. Happy Cooking 👩🍳👩🍳👩🍳#ColamNgebakso#ColamNgebaksoWithTaawonie#Colam_TaawonieKitchen_Hansik#CookpadCommunity_MalangSumber:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14490983-chicken-tangsuyuk-%EC%B9%98%ED%82%A8-%ED%83%95%EC%88%98%EC%9C%A1?invite_token=ZCyMFVSjVWjwkMegRx59J66U&shared_at=1612361292
Tangsuyuk / Daging asam manis
Gara-gara film Korea lagi 😄. Ternyata ini masakan cina-korea. Di film itu tiap kali masak tangsuyuk. Jadi kepengen cobain kan. Kalau ke Korea langsung lagi zaman begini ga bisa soalnya 😔Rasa dagingnya crunchy, ada bau jahe ditambah sausnya yang asam manis. Sedeeep 😋😋😋😋#belanjaidedipasarcookpad#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_jakarta
Chicken Tangsuyuk
Source : TaawonieKitchenThis is my favorite for supper. Sweet, sour and delicious...Must try!!!Masih dengan tema Masakan Korea, kali ini Chicken Tangsuyuk hadir di meja makan untuk menu makan malam. Semua suka banget dan si kecil pun request untuk dibuatkan menu yang sama. Edisi part 2, saya tambahin jahe dan rasanya makin sedep dengan kuah asam manis yang seger. Yuk cobain.....#ColamNgebakso#ColamNgebaksoWithTaawonie#Colam_TaawonieKitchen_Hansik#Cookpadcommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu36
Chicken Tangsuyuk
Pertama tahu masakan ini dari drakor Wok Of Love.Eh ketemu resepnya di akunnya Taawonie Kitchen. Langsung deh di cookmark.Hari ini baru sempet di eksekusi.Kalo di korea pakainya daging babi dan sering disajikan bersama Jjajangmyeon.Kalo dicina disebutnya koloke di korea tangsuyuk mungkin kurang lebih begitu ya karena rasanya mirip2.#pekanrayaayam#pekanposbarayam#ayamberjemur#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_PangkalanBun
Tangsuyuk ayam
BALON ChallengeKedua kali masak ini,enak pkknya..Recook dari tiktok 🐣LexTapi uk bahan tinggal sy sesuaikan sendiri#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_BALONChallenge#MeolahCaruan_AYAM#MeolahCaruan_NANAS#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#BALONChallenge#BahanBALON#CoCoKFightingforBALON
Tangsuyuk Beef (halal)
Resep aslinya biasanya di korea lebih banyak pakai Pork tapi sudah di modifikasi rasanya dibuat semirip mungkin dengan versi pork daging bisa diganti dengan ayam/ikan
Chicken Tangsuyuk
Ikut meramaikan acara ngeBakso warga colam kali ini recook resep bebas dr mb Pipit. Sy pilih menu ala korea buat menu makan di rumah.Ada sedikit modifikasi bahan isian saos, sy ambil sebagian referrensi dari https://mykoreankitchen.com. Isian ada tambahan nanas, paprika merah dan paprika kuning.Untuk marinasi ayam dan pembuatan saos sy tambahkan sedikit krimer kental manis. Biar lebih mantab rasanya.Source : laila huangLink resep asli ⬇️⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14523128-217-chicken-tangsuyuk?invite_token=4LyGEMVw3TVWychcUjgyoD3Z&shared_at=1617017119#NgebaksoBarengLailaHuang#BakingBarengLailaHuang#ColamNgebakso#CookpadCommunity_Malang
Tangsuyuk
Ayam goreng saus asam manis ala opa Korea (yg terinspirasi masakan chinese). Aslinya proteinnya menggunakan daging non halal, tapi saya ganti dengan filet paha ayam. Utk saus asam manis, sayuran bisa divariasikan dengan yang lain (sy yang ada di kulkas), semakin beraneka warna, semakin menarik tampilannya.#PejuangGoldenApron2
Tangsuyuk
Ini eksekusi kedua, dulu udh pernah cooksnap yg ayam tapi lupa foto n tulis ulang resepnya. Sekarang bikin lagi pake daging sapi. Pas juga baru "panen" kimchi, jadi sekalian aja posting 😁Resepnya mba @ najma_fiq dan @ ireneiscooking#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
Chicken Tangsuyuk (치킨 탕수육) : 100% bahan lokal !
Cobain bikin masakan Korea yukss....walaupun masakan Korea, tp ini menggunakan bahan2 lokal kok.Tangsuyuk adalah daging yg digoreng menggunakan tepung, kemudian disiram saus asam manis. Daging yg digunakan biasanya babi, tp di resep ini pakai ayam ya.Tangsuyuk ini mirip koloke, karena mmg sebenarnya tangsuyuk berasal dari Tiongkok, yg diadaptasi dg selera lidah orang Korea. Resep ini sy recook dari mba @riwayatiningsih11 , yg recook jg dari mba @taawonie_kitchen . dulu belum sempat recook resep ini ya mba Tika, baru yg goguma mattang. menyusul setelah sekian purnama hihi...makasi ya mba Nining & mb Tika 🙏Cobain yaa...enak deh 🥰🥰#GBA_MrsTans#PejuangGoldenBatikApron#Week27#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#WarnaWarniColam#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam#IdolaColam_NiningDanDianAmel#CookpadCommunity_Malang
Beef Tangsuyuk - 탕수육
Comment : Sarapan Mewah, menjalani hari dengan bahagia.. 🌟🥰Sebagai penggemar daging sapi sejak kecil, Sweet and Sour Beef termasuk kesukaan sejak sy sekolah di DC, karena tidak banyak pilihan menu beef di Cantonese resto depan sekolah sy. Mostly hidangan SSB ini saucy red dengan potongan tipis wortel dan paprika merah kuning orange bite size which sebetulnya indigenously dari Sweet and Sour Pork Chinese food.Bedanya Tangsuyuk lebih light tanpa tomato sauce dan lebih segar karena bisa ditambahkan buah"an lain, mushroom or any preference, coating beef nya juga very crispy jadi bisa 'snacking' tanpa merasa makan tapi kenyang. saya biasanya membuat Beef Crispy nya agak banyak dan sewaktu waktu bisa bikin tumisannya atau dimakan begitu saja dengan saus gochujang - gochujang paste dicampur sesame oil, kikkoman dan chopped spring onion,.. yumm#Journey_Me#GA_TheNextLevelps: potato starch atau pati kentang bisa dibeli di Tobaku, jamak digunakan di masakan yang digoreng karena hasilnya crispy sekali, bila tidak ada bisa diganti maizena
Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk)
Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) ini adalah koloke/kolobak versi korea, bedanya kalau tangsuyuk lebih crispy.Point penting dalam membuat tangsuyuk itu ada di adonan tepung ya mom. Jadi tepungnya aku pakai 2 macam dicampur air terus didiamin beberapa jam. Kalau aku buat adonan tepung pagi, sorenya sudah jadi endapan tepung. Selain adonan tepung, poin penting yang satunya adalah 2x penggorengan.Tangsuyuk biasanya pakai daging babi, tapi diganti ayam juga bisa ya mom. Ini aku marinasi dagingnya dari pagi ya mom. Minimal marinasi 30 menitan ya.Sayurnya aku pakai seadanya mom, bisa ditambah nanas juga.Penyajiannya sesuai selera ya mom bisa disiram atau dipisah dengan sausnya. Ini salah satu fav nya anakku mom, makannya jd lumayan banyak.Selamat mencoba 🙂
Kimpitang (kimchi pizza tangsuyuk) / 김피탕
Setelah nonton RUN BTS eps 122, iseng coba2 buat sesuai arahan member BTS. Dan ternyata enak banget, jadi menu fav di rumah, cara buatnya pun mudah.Video pembuatan ada di ig: @_sha.eesha
Chicken Tangsuyuk
Lagi ga enak badan, tapi tetep harus masak, buat makan siang anak2. Tetep semangat, nyobain resepnya mba Disty's Kitchen yg di recook dari Taawoonie Kitchen. Dengan bahan seadanya, tanpa jamur kuping dan daun bawang. Gulanya juga aku ganti pake gula aren. Makanya sausnya jadi warna coklat. It's ok, tetep enak kok😋Rasanya yg manis, asem dan sedikit pedas, para pecinta drakor pasti suka sama korean food satu ini😀Link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14530895-chicken-tangsuyuk?invite_token=RtXBPfpGPStxTMXx6Gr4mHng&shared_at=1612944688
Tangsuyuk Korea a.k.a Fried Pork (Babi goreng tepung)
Terinsiparsi dari drama korea dan acara mukbang korea sehingga coba membuatnya 😅 Btw seharusnya sih ada saus asam manis nya gtu. Tp berhubung buat dadakan dan bahan seadanya jd yaudhlah ya yg penting enak dan krenyes joss 🙆💜🐷
179. Tangsuyuk Ayam Citarasa Indonesia
Masih belum bisa moveon dari makanan korea, yang cuman tumis" dan banyak campuran sayurannya..kali ini bikin Tangsuyuk, kalo di Indo mungkin sama kayak Saus asam manis, jadi saosnya ala" lidah indo😁, karena lom pernah nyoba yang aslinya. Dan Tangsuyuk ini bisa pake daging atau ayam yang di goreng krispi terlebih dahulu. Selamat mencoba🥰Source : Saras Jatmiko#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#koreanfood
Sweet and Sour Snapper Fish / Tangsuyuk halal (Kakap Asam Manis)
Korean food yang di modifikasi biar bisa dimakan ama saya, aslinya dagingnya pake pork dan ada tambahan wine sedikit, tapi saya ganti ama yang halal halal. Bisa diganti jadi daging ayam, daging sapi, kambing, atau ikan. Kali ini saya pake ikan. Kebetulan di warung ada fillet ikan kakap merah, yasudah kepikiran buat ini, dan tentu saya rasanya mantapp wkwk
Tangsuyuk (Sweet & Sour Chicken)
Ngiler abis liat makanan ini di variety show Korea. Bikin versi halalnya di rumah, yuk!#GantengGantengMasak
Tangsuyuk Jamur
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Lihat-lihat kulkas, nemu jamur tiram cuma 1 bungkus. Dimasak apa ya enaknya? Ahaa.. Terbitlah ide untuk bikin tangsuyuk versi vegetarian ^o^Tangsuyuk (탕수육) merupakan salah satu makanan di Korea Selatan yang diadaptasi dari masakan Cina. Biasanya tangsuyuk terbuat dari daging (daging sapi atau pork) yang dilumuri dengan tepung dan digoreng krispi kemudian disajikan dengan saus asam manis. Untuk bahan pelengkap saus biasanya memakai wortel, jamur kuping, bawang bombay, timun, dan nanas. Karena saya pakai bahan sedapetnya di kulkas, saya cuma pakai bawang bombay, timun, dan wortel. Saya nyontek resep sausnya dari Youtube-nya Maangchi.Bahan baluran tepung untuk jamurnya saya pakai campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Di resep aslinya cuma pakai tepung pati kentang atau bisa juga pakai tepung maizena.Jamur krispi berpadu dengan saus asam manis? Tentu saja jinjja masitta! (sangat enak) 😂 Cobain kuy..Source: Emily Kim (YouTube: Maangchi) - dengan sedikit modifikasi#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu
Chicken Tangsuyuk
Source : Taawonie KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14490983-chicken-tangsuyuk-%EC%B9%98%ED%82%A8-%ED%83%95%EC%88%98%EC%9C%A1?invite_token=6Po3WJeacBMHQhTR77cvsNeC&shared_at=1612163506Tangsuyuk adalah daging yang digoreng dengan menggunakan tepung dan diberi saus asam manis. Saus asam manis nya beda dengan masakan chinesse food yang memakai saus tomat.. pada Tangsuyuk rasa asam manis didapat dari cuka dan gula. Terus terang baru pertama kali buat dan makan masakan ini.. tapi rasanya tidak asing loh.. enaakBenar-benar luar biasa mbak Tika dari Taawonie Kitchen... resep-resep Koreanya enak dan mudah untuk di recook.. Gumawo mbak Tika... (eh bener ga siih.. 🤭🤭😅)#PejuangGoldenApron3#ColamNgebakso#ColamNgebaksoWithTaawonie#Colam_TaawonieKitchen_Hansik#Cookpadcommunity_Malang#MingguKe_36#MasakanKorea#Drakor
Beef Tangsuyuk (탕수육)
Jadi waktu itu makan ke Korean Street Food, ada paketan jjajangmyeon dan tangsuyuk. Langsung suka banget sama tangsuyuknya jadi kali ini mau cobain bikin sendiri ala kadarnya sesuai stok dapur
Chicken Tangsuyuk
#GenerasiAprontis#Week9#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaAda beberapa bahan yang diskip karena menyesuaikan isi kulkas ya😁🙏@taawonie_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14490983-chicken-tangsuyuk-%EC%B9%98%ED%82%A8-%ED%83%95%EC%88%98%EC%9C%A1?invite_token=1tExvYfozozDpxRjNWtwfiW8&shared_at=1615175717
217. Chicken Tangsuyuk
Source: Taawonie Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14490983-chicken-tangsuyuk-%EC%B9%98%ED%82%A8-%ED%83%95%EC%88%98%EC%9C%A1?invite_token=XuCZbZ3guqR5cpgTbrs6TiM5&shared_at=1612256321Pilihan recook pertama jatuh pada Ayam Tansuyuk. Awalnya ragu mau bikin, karena bumbunya termasuk minimalis, hanya kecap asin, cuka dan gula. Ternyata WOOOOW, ini beneran enak loooh, Mamer aja bilang ini enak banget, asem manisnya pas 😊.Trimaksih mbak Tika sesi sharing dan resepnya. Akhirnya saya bisa makan masakan Korea yang pas dengan "Ilat Jowo" sayah 🙏🏻🙏🏻🙏🏻.#ColamNgebakso#ColamNgebaksoWithTaawonie#Colam_TaawonieKitchen_Hansik#Cookpadcommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16140816
Komentar