Pada umumnya tekstur kastengel itu agak keras, dimana saat dipegang tidak mudah hancur tapi tetap lumer dan lembut dimulut (a.k.a kokoh dan renyah). Untuk warnanya, umumnya itu kuning keemasan.Untuk adonan kue kastengel baiknya memakai keju tua, seperti keju edam dan gouda karena umumnya bertekstur kering dan kandungan airnya sedikit sehingga membuat kastengel terasa renyah. Begitupun untuk toppingnya juga menggunakan keju tua. Untuk topping bisa menggunakan keju parmesan batang/blok agar terlihat kuning cantik dan tidak gosong. Cuman diresep ini saya pakai yg ekonomis, nanti kalau ada rejeki lebih baru bikin yg premium. Walau begitu tetap enak banget, apalagi versi premiumnya nie 😋Makasie kak @Phie999 untuk ilmunya. Aku yg newbie pun sukses bikin kuker, senangnya 🤩#Bakeasy_kastengel#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron

Setiap hari raya idul fitri gk pernah ketinggalan kuker yg satu ini 🤩

Baking seru bareng Mbak @Phie999 , kemarin tentang nastar terus lanjut dg kastengel. terimakasi banyak sharingnya, Mbak @Phie999 sehat dan bahagia slalu bersama keluarga ya. .🙂🤗#PejuangGoldenBatikApron#BakEasy_Kastengel#cookpadCommunity_SumUt#IdeMasak# MasakItuIndahDanIbadah

Kastengel ini berasa banget kejunya, yummy 👍😋 Resep dari Bu @Phie999Ini jajanan kesukaan anak dan cucu, setiap pulang ke Indonesia, atau kami berkunjung ke Ausiee jajanan Kastangel ini yang di pesan duluan tidak boleh absen 😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#KueKering#Bakerpad_JajananTraditionalSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883

Source @Phie999Masyaallah ini bikin kastengel bisa cakep dan enak banget. Beruntung sekali bisa gabung di kelas bakeasy selalu ada ilmu baru yang bikin terharuu. Nah untuk taburan disini saya hanya pakai cheedar karena ga ada stok parmesanTapi tetep wangi dan enak kok.Saya tipe orang yang doyan banget kastengel dan nastar . Nah emang menggunakan bahan berkualitas ini ngaruh banget ya ke rasanya.Salut dengan teman2 yang jualan pastinya telaten banget. Saya aja buat setengah resep kerasa pegelnya 🤣🤣. Lagi bunting dari siang sampe sore baking ma masak. MasyaallahSemangatNah disni saya tetep tulis takaran 1 resep ya biar sama persis dan temen-temen yang ingin mencoba tidak bingung✅️Tips kastengel enak✅️1. Gunakan keju tua2. Gunakan butter berkualitas3. Timbang semua bahan dengan presisi4. Kenali oven untuk menyesuaikan suhu dan durasi panggang5. Perbandingan butter dan margarine bisa disesuaikan selera ya tapi paling gampang 1:1 dapat kokoh dr margarin , dapat wangi dan gurih dari butternya#cookpadcommunity_jakarta#Bakeasy_kastengel

Menggunakan Cheddar dan Roombutter

Saya suka sekali resep kastengel mbak Nur Sabatiana yang muprul dan "ngeju" banget saat saya trial pertama. Makanya saya pingin bikin lagi dengan resep tersebut. Kebetulan yang sekarang saya mengubah butter dari Anchor menjadi Wysman dan margarin yang di trial pertama campuran royal palmia dan blueband saya ubah jadi margarin rose brand karena punyanya itu di rumah. Ternyata adonan jadi lembek. Akhirnya saya tambah terigu dan keju lagi. Tidak disangka resep yang saya kira gagal malah enak, jadinya kastengel renyah yang tetap "ngeju".Hari ini saya buat lagi dengan perpaduan wysman, hollman, blueband, keju edam, dan keju cheddar. Hasilnya? Ueeenaakkkk. Buat Anda penggemar kastengel yang renyah, resep ini silakan dicoba :)

Karna aku dari dulu suka banget kue yg satu ni...iseng iseng belajar bikin ...alhamdulillah baru belajar langsung berhasil dan banyak yg suka..kt suami"bakat terpendam"kt ny.Hihi(maaf fotony kurang jelas,aslinya ok bgt ko)..😊😊

Week 1208042022 belajar baking via telegram bersama mba Phei Kitchen bahas kastengel,kue yang berasal dari negara Belanda sana yang memiliki panjang 30 cm aslinya. Umumnya memakai keju tua untuk bahan campuran di adonan karena tidak mengandung banyak air yang membuat teksturnya kres2, dan tepung yang digunakan adalah protein rendah. Alhamdulillah masih kebagian beli keju edam yang 1 ons di TBK langganan harganya 40rb 😚. Ada harga ada rupa rasa dilidah, kastengelnya enak pokoe ga berhenti pengen lagi dan lagi pas dimaem lumer kres2. Ga aman toples dah,🤭Terima kasih ilmu dan tipsnya mba Phei Kitchen @Phie999 , kata mba Phei misalnya di daerah tempat tinggal ga ada keju tua contohnya edam. Bisa menggunakan keju cheddar, setelah diparut kejunya diangin2kan ya agar berkurang kadar airnya. 🤗Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Bakeasy_Kastengel#CeritaDapurHariIni

Bismillah24-04-2022 Minggu ni ngirim resepnya didetik2 terakhir, sungguh terlalu sakit klo jadi tim mepet. Padahal cookis nya dari kemaren udah siap tapi selalu lupa buat pocannya.Saya cooksnap resepnya mba @Phie999 makasih resepnya mba🙏#Maminang_KueKering#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#dapurYusrasfa

Cookies ini adalah favorit keluarga saya. Saat lebaran pasti yang di cari kastengel ini.Rasanya yang gurih dan renyah bikin nagihiSaudara-saudara saya sampai suka banget sama kastengel yang saya buat. Jadi klo berkunjung kerumahnya pasti harus bawak ini. HeheheSaudara saya klo beli di luaran tidak cocok sama rasanya. Maunya sama buatan saya karena rasanya yang gurih dan klo di makan renyah banget. Gurihnya karena banyak kejunya. 😊😊😊