Bumbu Pecel Khas Madiun Resep Turun Temurun

Bismillaah
Ramadhan telah berlalu.. Alhamdulillah, bersyukur banget karena telah diberikan banyak kenikmatan di dalamnya. Semoga kita dipertemukan kembali dengan Ramadhan2 yang akan datang.Aamiin.
Lebaran tahun ini sudah boleh mudik & ngumpul2 bareng keluarga untuk merayakannya. Masakan favorit saat lebaran apa Bunda2?
Klo di keluarga kami, yang selalu ada dan dicari2 adalah pecel. Ya..karena biasanya pada bilang bosen dengan masakan persantanan dan teman-temannya. Untuk bumbu pecel yang aku buat kali ini, ngintip resepnya mba @Ganangrassa. Konon ini adalah resep turun-temurun. Dan yang nambah bikin aku penasaran adalah cara buatnya. Semua bahan disangrai jadi no goreng2. Di saat harga minyak goreng mahal ini jadi solusi untuk berhemat.hehe..
Yang penasaran yuk coba bikin..tapi yang sabar ya karena untuk menyangrai lebih memakan banyak waktu dibanding menggoreng.
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#KopijosRamadan
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Bumbu Pecel Khas Madiun Resep Turun Temurun
Bismillaah
Ramadhan telah berlalu.. Alhamdulillah, bersyukur banget karena telah diberikan banyak kenikmatan di dalamnya. Semoga kita dipertemukan kembali dengan Ramadhan2 yang akan datang.Aamiin.
Lebaran tahun ini sudah boleh mudik & ngumpul2 bareng keluarga untuk merayakannya. Masakan favorit saat lebaran apa Bunda2?
Klo di keluarga kami, yang selalu ada dan dicari2 adalah pecel. Ya..karena biasanya pada bilang bosen dengan masakan persantanan dan teman-temannya. Untuk bumbu pecel yang aku buat kali ini, ngintip resepnya mba @Ganangrassa. Konon ini adalah resep turun-temurun. Dan yang nambah bikin aku penasaran adalah cara buatnya. Semua bahan disangrai jadi no goreng2. Di saat harga minyak goreng mahal ini jadi solusi untuk berhemat.hehe..
Yang penasaran yuk coba bikin..tapi yang sabar ya karena untuk menyangrai lebih memakan banyak waktu dibanding menggoreng.
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#KopijosRamadan
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Sangrai kacang hingga matang. Tandanya kulit ari sudah mulai mengelupas. Harus sering diaduk-aduk ketika menyangrai biar tidak gosong.
- 2
Jika ada yang gosong sisihkan biar tidak merubah rasa bumbu pecelnya. Angkat kacang dan jika sudah mulai dingin buang kulit arinya dengan cara diremas-remas biar terkelupas. Lalu ditampi. Setelah itu haluskan. Bisa dengan blender atau tumbuk manual. Sisihkan.
- 3
Iris tipis bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Sangrai beserta daun jeruk hingga layu.
- 4
Haluskan dengan gula merah, gula pasir, garam dan asam Jawa. Campur rata kacang dan sambal.
- 5
Siap digunakan atau disimpan untuk stock. InsyaAllah awet karena bahan-bahan disangrai, jadi tidak mudah tengik.
Resep Serupa
-
Resep Bumbu pecel tanpa minyak Resep Bumbu pecel tanpa minyak
Bumbu pecel adalah campuran bumbu khas dari Jawa yang digunakan untuk menyajikan hidangan pecel, yaitu sayuran rebus dengan siraman saus kacang. Bumbu pecel ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, yang menjadi kunci kenikmatan hidangan pecel. #SpillCoy_Dikacangin #SpillCoy2024 #KacangKayaRasa #Coboy2024 #CookpadCommunity_Surabaya elindahsari -
Bumbu Pecel Madiun Bumbu Pecel Madiun
Suka banget bumbu pecel, tapi kalau beli merk Sin*i lumayan boros shay. 1 bungkus kecil harganya 6000. Paling cukup untuk 2 porsi kecil pecel. Bikin sendiri hasilnya lebih banyak & rasanya bisa disesuaikan dengan selera masing²Ribetnya sekali, tapi kalau pas dadakan kepengen pecel tinggal keluarin aja dari kulkas, tambah air, aduk², jadi deh#KacangKayaRasa#Pais_IniKacangku#CookpadCommunity_Bandung Widiya Febriani -
Bumbu pecel khas madiun anti gagal Bumbu pecel khas madiun anti gagal
Aku paling seneng makan pecel, udah beberapa kali recook resep alhamdulillah gagal. Dan kali ini alhamdulillah berhasil. Silahkan dicoba ya..Sari Murti
-
Bumbu Pecel Bumbu Pecel
Assalamualaikum teman-teman semuanya...Minggu ini Posbar MATOS hadir kembali dengan tema “Siap-siap Ramadan”Menu pilihannya:• Masakan Favorit• Bumbu Dasar• Menu Sat-setDan saya pilih bumbu pecel ya. Karena untuk bumbu dasar merah, putih, kuning udah pernah bikin. Bisa dilihat di hastag#BumbuDasarDapurKenapa saya pilih bumbu pecel ? Karena saat Ramadan saya tidak bisa beli pecel😁Bayangin sebulan gak makan pecel kan jadi kepengen banget. Nah daripada ngiler pecel lebih baik bikin stok bumbu pecel aja. Tinggal rebus sayuran sama goreng tempe. Hmmm nikmat...Colek ikutan yukk mbak...@irmaanisa27@Imaami23@Kaianiandra#MatosColamMaret24#SiapSiapRamadan#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Malang#ResepLia2024#InspirasiRamadan#RamadanBersamaKeluarga Lia Ariani -
Bumbu pecel Bumbu pecel
Bisa buat jualan nihKarena ini emang resep bumbu pecel yang ku jualSiapa tau teman-teman juga terinspirasi buat jualan. Semoga laris berkah dan bisa membantu keuangan keluarga.Di situasi sekarang ini. Kemampuan bertahan hidup kita di asah. Ayok semangat mencari rejeki halal.Ini resep fersi pedas. Kalau mau buat yang original gausah pake cabe sama sekali. Kalau mau agak pedas skip rawitnya.Di luar ruangan kalau untuk di jual bisa tahan sampai satu bulan. Asalkan selama proses pembuatan di jaga kebersihannya dan jangan sampai terciprat air ya.Kenapa aku prosesnya di sangrai?Kalau di sangrai minyak kacang bisa keluar lebih banyak jadi nggak usah heran kalo nanti bikin pecel perasaan pake minyak dikit, di tiriskan pula tapi kok minyaknya banyak banget. Itu minyak kacang ya, bukan minyak goreng.Di sangrai juga bikin bumbu pecel nggak gampang tengik.Kalau di simpan di kulkas biar setahun juga oke aja.Selain untuk jualan ini juga bisa buat stok bumbu pecel di rumah Juwie Seto -
Bumbu pecel Bumbu pecel
Menu pecel itu sungguh menu yang sangat nikmat buat sarapan di pagi hari, makanya saya kalau buat bumbunya selalu agak banyak biar bisa disimpan di kulkas buat stok,jadi kalau pas lagi malas masak atau malas ke warung buat belanja ya tinggal encerin bumbu pecel ini sama goreng tempe dan buat dadar telur😅 Sellyn Malynda -
Bumbu Pecel Bumbu Pecel
Siapa siy yang ga suka dengan pecel sayur.Nah yang wajib stok di kulkas bagi pecinta sayur seperti saya, jadi sewaktu-waktu pengen pecel sayur, tinggal rebus sayur dan seduh bumbu pecel dengan air panas. Ga pake lama, langsung dech bisa menikmati sepiring pecel sayur.Bumbu pecel cooksnap resepnya mba @fitriastari_7978436 https://cookpad.wasmer.app/id/r/9563235#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Sambel Pecel Homemode, Sambel Pecel Asli Madiun Sambel Pecel Homemode, Sambel Pecel Asli Madiun
Ini resep turun temurun dari ibu saya. Karena kami asli Madiun, rugi rasanya kalau gak bisa bikin sambel pecel sendiri. Di Madiun, sarapan sehari hari adalah sego pecel. Bahkan anak anak batita yang sudah boleh makan nasi, sudah didulang dengan sego bubuk, yaitu bumbu pecel yang tidak pakai lombok dan tidak diencerkan dengan air. Kebetulan sekarang saya merantau ke luar Jawa, pas ada kesempatan mudik pun , entah sengaja atau gak, sarapan saya tiap hari yaa sego pecel.Bumbu pecel bisa dibikin mendadak. Bisa juga dijadikan simpanan di kulkas.Enaknya punya simpanan bumbu pecel, kalau lagi sibuk atau kepengen, langsung bisa dieksekusi jadi sego pecel. Tinggal siapin sayur sayurannya aja.Bumbu pecel juga bisa disulap menjadi bumbu lotek dan karedok. Bahkan bisa jadi bumbu gado gado surabaya meski agak sedikit berbeda.Kali ini saya bagi resep bumbu pecel yang dibuat mendadak#BamasakBaimbai#SambalKacangSerbaguna#PejuangGoldenBatikApron#2022Minggu7_8#ngabuburit_borneo#banjarmasin Beta Asmoengin -
Bumbu Pecel Bumbu Pecel
Bikin bumbu pecel dengan porsi banyak, selain untuk dibuat lontong pecel, sisanya disimpan di freezer untuk stok. Annisa sr -
Bumbu Pecel Bumbu Pecel
Sarapan pake nasi pecel, wuih favorit saya banget. Karena dari jaman saya TK sampe kuliah, tiap pagi seringnya sarapan nasi pecel. Bosen? Entah kenapa ga ada kata bosen tiap menyantap nasi pecel. Dian Setiorini -
Sambel Pecel Uleg Sambel Pecel Uleg
Kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal.Kacang tanah banyak dijumpai menjadi olahan lezat. Di antaranya diolah menjadi sambal pecel. Tidak hanya untuk pecel, sambal ini pun bisa untuk gado-gado, cocolan gorengan, lotek, dll.#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#CookpadCommunity_Kalteng#Cookpad Community_Borneo Ikasoerya -
Bumbu Pecel Bumbu Pecel
Sumber resep : @hi_widiyaaBismillahSejak beberapa hari lalu memang sedang kepingin banget makan pecel sayuran, cuma kan kalau beli bumbu pecel siap pakai itu porsinya gak banyak, kurang puas gitu, harganya lumayan 🤭 nah kebetulan pas scroll resep di Cookpad ketemu resep ini, jadi langsung mau cobain bikin bumbu pecel sendiri. Trial pertama nih, saya pakai 1 ons kacang tanah dulu, kalau berhasil besok mau bikin yang banyak sekalian, supaya bisa sering-sering makan pecel 🤭** psstt…tadi sudah cicip, ternyata enak banget lho, berhasil dong ya 💃💃#KacangKayaRasa#CINTE_KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar