Bumbu Pecel Madiun

Name: Bumbu Pecel Madiun
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah; 150 gr gula aren; 5 buah kencur; 5 siung bawang putih; 10 lembar daun jeruk; 6 cabai rawit oranye; 3 cabai keriting merah; 1 sdt asam jawa tanpa biji; Secukupnya minyak goreng; 1/2 sdm garam

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Suka banget bumbu pecel, tapi kalau beli merk Sin*i lumayan boros shay. 1 bungkus kecil harganya 6000. Paling cukup untuk 2 porsi kecil pecel. Bikin sendiri hasilnya lebih banyak & rasanya bisa disesuaikan dengan selera masing²

Ribetnya sekali, tapi kalau pas dadakan kepengen pecel tinggal keluarin aja dari kulkas, tambah air, aduk², jadi deh

#KacangKayaRasa
#Pais_IniKacangku
#CookpadCommunity_Bandung

Ribetnya sekali, tapi kalau pas dadakan kepengen pecel tinggal keluarin aja dari kulkas, tambah air, aduk², jadi deh

#KacangKayaRasa
#Pais_IniKacangku
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bumbu Pecel Madiun

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Ribetnya sekali, tapi kalau pas dadakan kepengen pecel tinggal keluarin aja dari kulkas, tambah air, aduk², jadi deh

#KacangKayaRasa
#Pais_IniKacangku
#CookpadCommunity_Bandung

Ribetnya sekali, tapi kalau pas dadakan kepengen pecel tinggal keluarin aja dari kulkas, tambah air, aduk², jadi deh

#KacangKayaRasa
#Pais_IniKacangku
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

250 grkacang tanah
150 grgula aren
5 buahkencur
5 siungbawang putih
10 lembardaun jeruk
6cabai rawit oranye
3cabai keriting merah
1 sdtasam jawa tanpa biji
Secukupnyaminyak goreng
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat & sisihkan
Uleg kacang tanah, saya uleg tidak terlalu halus supaya masih ada teksturnya
2

Goreng bawang putih, cabai, kencur, dan daun jeruk sebentar saja ±2 menit
Angkat, lalu haluskan. Tambahkan asam jawa. Saya biarkan daun jeruknya agak bertekstur, supaya cantik aja sih, mau dihaluskan banget ya gpp
3

Campurkan kacang tanah, bumbu, garam, dan gula aren ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm minyak sisa menggoreng bumbu tadi
4

Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika kurang manis / asin bisa ditambah garam & gula aren sesuai selera
5

Bumbu pecel siap digunakan. Bisa dikemas di plastik ukuran 1/4 kg.
Simpan di kulkas, jika ingin digunakan tinggal tambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 15 September 2024 21.33

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar (6)

surya nata @cook_39839286

17 Februari 2025 05.37

Duan jeruk nya di goreng jg ya

Kata kunci

Cabe Kriting Kacang Tanah Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Aren Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya