Biasakan makan sayur hijau setiap hari ya...karena sayuran hijau seperti bayam ini kaya akan serat yang sangat bagus untuk pencernaan.Sayur bayam juga kaya akan zat besi yang sangat bagus untuk ibu hamil.#CookpadCommunity_Sumbar

Kalo ditanya sayur kuah tersimpel, tercepat dan satset ya pasti jawabannya kuah bening.Karena minim bumbu ya, disini saya cuma pake irisan bawang putih dan cabe merah keriting, tapi cabe saya skip karena untuk anak makan juga..Dan khusus untuk bayam saya masak 2x, siang dan malam karena bayam gak boleh dipanaskan dan disimpan terlalu lama, harus segera di makan karena bayam memiliki cukup banyak kandungan nitrat. Jika dipanaskan, nitrat akan terkonveksi menjadi nitrit. Nah, nitrit ini memiliki sifat karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker.Triknya, petiki bayam dan pisahkan untuk 2x porsi makan keluarga. Siang dimasak sekarang dan sisanya simpan di kulkas untuk masak sore/malam. Untuk jagung dan wortel saya rebus semua di awal, sebagian saya simpan di kulkas untuk malamnya, jadi malamnya gak perlu masak lama lagi untuk jagung dan wortelnya.

Sayur sepanjang masa ini judulnyaa..Sekeluarga syuka sayur ini,kadang sayur bening katuk kadang bayam. Kali ini sayur bening bayam..Setiap keluarga, punya resep masing2 untuk sayur ini.Kalo MamachaN pakai resep dari neneknya MamachaN (almh).Pakai sereh dan bawang merah saja. Kadang pakai irisan cabai merah utuh untuk hiasan dan variasi rasa. Tapi di gambar tidak, karena di rumah masih banyak bocil..Untuk campuran bebas, bisa pakai wortel, Gambas, Putren, kemangi, daun bawang, dll..

Bayam adalah sumber zat besi yg bagus untuk si kecil. Jadikan menu ini untuk sarapan si kecil ya bun.

Dilansir dari laman Medical News Today, bayam mengandung zat besi, vitamin, mineral hingga serat. Beberapa kandungan ini dipercaya dapat menjaga kesehatan tubuh dan menghindarkan dari berbagai penyakit, seperti menurunkan risiko kanker, tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, mencegah asma, dan menjaga kesehatan mata.

Meskipun judulnya sama "Bening Bayam", konon katanya tiap daerah punya bumbu & cita rasanya sendiri. Klo yang aku buat ini versi orang jogja-nya yaa. Sumber zat besi yang segerr & disukai vanak2..Alhamdulillaah.

Mengawali Minggu ke 6 PGBA, saya membuat sayur bening bayam yang segar dan juga menyehatkan ❤️ selain itu, banyak juga manfaat bayam lainnya, seperti :~ Mencegah stres oksidatif~ Membantu mencegah kanker~ Mengatasi diabetes~ Menurunkan tekanan darah~ Baik untuk ibu hamil~ Menurunkan berat badan~ Meningkatkan kesehatan mata~ Membantu meredakan resiko serangan asmaBanyak sekali manfaat yang bisa kita dapatkan dari sayur bayam, cara pengolahannya pun gampang dan bisa dikreasikan sesuai yang di inginkan, yuk masak sayur bayam 🤗 happy Cooking ~#PejuangGoldenBatikApron#minggu06#CookpadCommunity_Bekasi

Paling suka karena segar dan sehat karena nggak pake minyak. Tapi inget makan bayam nggak boleh sering-sering ya, karena tinggi zat Oksalat yang kalo kebanyakan bisa mengkristal jadi baru ginjal. Memang yang berlebihan itu nggak baik ya 😉

Masak sayur bening bayam emang paling gampang. Banyak gizinya dan suegeerrr. Baru bikin langsung ludes. haa

Ingat bayam tidak boleh dipanaskan kembali

Menu ini simple banget dan cocok di masak saat terburu-buru tapi tidak melupakan kandungan gizinya. Bayam termasuk sayuran yang tinggi zat besi yang sangat bagus untuk pembentukan sel darah merah sehingga berpotensi menghindarkan kita dari kekurangan darah yang dapat berdampak membuat badan kita lemas dan kurang sehat ☺️

Ini sayur paling sering dibikin karena kesukaan anak lanang. Aku cuma pake bawang merah aja, kadang kasih kencur kadang enggak.Masak bayam usahakan jangan pakai panci besi karena bayam bersifat korosif. Kalau ga punya bisa tetap pakai tapi setelah masak langsung pindah ke wadah keramik atau kaca.Terus sayur bayam ga bisa dipanasi ya Mom, dibuat buat sekali makan saja 😘