اول از همه ، تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و کرم رنگ بشه.

ترکیب تخم مرغ و شکر رو به مخلوط شیر اضافه میکنیم و روی حرارت بسیااار ملایم قرار میدیم و مداااام هم میزنیم. حتی یک لحظه هم رهاش نمیکنیم و یکسره هم میزنیم.

باید اونقدری روی حرارت بمونه و کمی قل بزنه تا خوب غلیظ شه ، غلظتی در حد فرنی.

وقتی به غلظت مناسب رسید ، از روی حرارت برمیداریم و کره رو بهش اضافه میکنیم. بعد از ذوب شدن کره ، خامه و وانیل رو اضافه میکنیم و تند هم میزنیم تا به حد یکنواختی برسیم.

اگه میخوایم دسر دورنگ داشته باشیم ، موادو نصف میکنیم و نصفش رو کاکائویی میکنیم.
نکته مهم برای کاکائویی کردن اینه که پودر کاکائو رو مستقیما بهتره با مایع گرم مخلوط نکنیم. اول در یک ق آب سرد حلش میکنیم. بعد مایعمون رو به کاکائوی حل شده اضافه میکنیم و به هم میزنیم.

میتونیم همه ی مواد رو داخل یک ظرف بزرگ یا چند تا ظرف کوچیک بریزیم.
برای اینکار ، بیسکوییت ها رو پودر میکنیم. موز رو حلقه حلقه میکنیم و گردو رو کاملا ریز خرد میکنیم. (این بخش دل به خواهیه)

کف ظرف پودر بیسکوئیت می ریزیم یک لایه سفید یا کاکائویی می ریزیم ، موز و گردو روش میچینیم و بعد لایه ی بعدی. تا هر چند تا لایه که بخوایم میشه. من ۲ لایه کردم.

یک مدل دیگه اینه که یک لایه کاکائویی ریخته ، بعد بیسکوئیت ، موز و گردو ریخته و نهایتا لایه سفید رو بریزیم
در این حالت بیسکوئیت ها نرم تر میشن 👌

۱ شب دسر رو داخل یخچال میذاریم بمونه تا جا بیافته. هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه 😋