Japanese souffle PanCake tanpa minyak

fitri mariani
fitri mariani @cook_241210

Iseng nonton youtube Vikanomias Kitchen bikin cake yg lagi viral, kalo beli sampai ber-jam2 ngantri...di coba akhirnya jadi Alhamdulillah

Japanese souffle PanCake tanpa minyak

Iseng nonton youtube Vikanomias Kitchen bikin cake yg lagi viral, kalo beli sampai ber-jam2 ngantri...di coba akhirnya jadi Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. Bahan A
  2. 2kuning telur ayam negeri (@50grm)
  3. 4 sdmsusu UHT
  4. 2 sdmtepung terigu prosedang (segitiga biru)
  5. Sejumputvanili bubuk (opsional)
  6. Bahan B
  7. 2putih telur ayam negeri
  8. 3 sdmgula kastor (Gula biasa di blender/tumbuk+saring)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci tangan bersih, siapkan bahan cetakan kertas dan bahan utama. Kertas bisa pakai hvs/kertas kue/ me: stiker alumunium foil diameter 6cm

  2. 2

    Campur dan aduk bahan A, tepung nya di saring/ayak supaya tidak menggumpal. Vanili hanya opsional supaya tidak bau amis telur. Setelah rata, sisihkan.

  3. 3

    Mixer bahan B dengan kecepatan 1,2,3- 2,1, sampai adonan soft peak (berjejak dan ada jambul saat di angkat). Gula dimasukkan sedikit demi sedikit ya moms.

  4. 4

    Tuang 1/3 bahan B ke bahan A. Aduk lipat sampai rata, lalu tuang ke sisa adonan B

  5. 5

    Disaat bersamaan panaskan panggangan/teflon dengan api sangat kecil (me: kompor listrik 80⁰C). Tuang adonan 3/4 kedalam cetakan, tutup dan tunggu 5 menit. Jika sudah mengembang balik menggunakan jepitan, tutup lalu dan tunggu 5 menit sampai matang.

  6. 6

    Lepas cetakan selagi hangat, lalu beri toping madu atau lainnya sesuai selera
    Kuncinya adonan B soft peak dan api kecil yang stabil (hasil akan kempis jika api besar)..selamat mencoba moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fitri mariani
fitri mariani @cook_241210
pada
keep strong for 3boys...it's a gift from Allah SWT..Alhamdulillah without housemaid.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa