Japanese Souffle Pancake
Assalamu'alaikum cookpaders, dan selamat ulang tahu cookpad yg ke 13, untuk mempersembahkan ultah cookpad yg ke 13 aku membuat Japanese souffle pancake.
Japanese souffle pancake adalah cemilan yang lezat dan populer asal jepang. Camilan ini terbuat dari adonan yang lembut dan fluffy, dengan tekstur yang ringan seperti awan. Souffle pancake biasanya dihidangkan dengan berbagai macam topping seperti buah-buahan, sirup, es krim, whipped cream, atau glaze pavorit kalian 🤗.
Japanese souffle pancake mirip adonan pancake pada umumnya, souffle cake terbuat dari campuran tepung terigu, telur ayam, gula pasir dan perasan lemon.
Namun, yang membedakan adalah cara memasaknya. Souffle Pancake dicetak dalam kertas berbentuk lingkaran dengan diameter 5-7 sentimeter.
Source Japanese souffle pancake : @Tatiksugix
Source glaze chocolatos : @Ayu_MamaAura
#CookpadTetangga
#ResepNegeriTetangga
#BamasakBaimbai
#CookpadCommunity_Kalsel
Japanese Souffle Pancake
Assalamu'alaikum cookpaders, dan selamat ulang tahu cookpad yg ke 13, untuk mempersembahkan ultah cookpad yg ke 13 aku membuat Japanese souffle pancake.
Japanese souffle pancake adalah cemilan yang lezat dan populer asal jepang. Camilan ini terbuat dari adonan yang lembut dan fluffy, dengan tekstur yang ringan seperti awan. Souffle pancake biasanya dihidangkan dengan berbagai macam topping seperti buah-buahan, sirup, es krim, whipped cream, atau glaze pavorit kalian 🤗.
Japanese souffle pancake mirip adonan pancake pada umumnya, souffle cake terbuat dari campuran tepung terigu, telur ayam, gula pasir dan perasan lemon.
Namun, yang membedakan adalah cara memasaknya. Souffle Pancake dicetak dalam kertas berbentuk lingkaran dengan diameter 5-7 sentimeter.
Source Japanese souffle pancake : @Tatiksugix
Source glaze chocolatos : @Ayu_MamaAura
#CookpadTetangga
#ResepNegeriTetangga
#BamasakBaimbai
#CookpadCommunity_Kalsel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil kertas HVS lalu potong tingginya 4 cm & diameter 6 cm lalu Staples atau diisolasi untuk merekatkan, sisihkan saya bikin 7 cetakan. (me 4 buah 6cm dan 2 buah 7cm)
- 2
Campur semua Bahan A dalam wadah, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- 3
Campur bahan B, kecuali gula masukkan gula sedikit demi sedikit saya 2 tahap, mixer dengan speed rendah sampai soft peak. Jangan terlalu lama mixernya asal sudah berjejak & membentuk jambul, matikan mixer.
- 4
Masukkan 1/3 adonan B (Putih telur) ke adonan A (kuning telur), aduk balik secara perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
Lalu tuang adonan kuning telur yang sudah dikasih sedikit putih telur ke adonan putih telur
- 5
Aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Panaskan teflon lalu taruh cetakan kertas HVS diteflon lalu tuang adonan 3/4 cetakan jangan sampai penuh.
- 6
Masak dengan api kecil selama 10 mnt & tutup teflon. Setelah 10 menit lalu balik masak lagi selama 5 mnt. Sesuaikan dengan api kompor masing-masing ya, ada yang 5 menit udah dibalik ciri-ciri nya adonan mengembang hingga keatas & mengembung juga terlihat kokoh baru dibalik Dengan bantuan spatula lalu balik dengan tangan.
- 7
Angkat pancake, keluarkan dari cetakan (buka kertas hvsnya).
Tata dipiring saji
- 8
Membuat Glaze Chocolatos : Campurkan semua bahan kecuali blueband dan chocolatos aduk rata masak dg api kecil. Diaduk terus sampai mendidih matikan kompor
Campurkan blueband aduk sampai rata,
- 9
Salin kedalam wadah baru
Campurkan chocolatos aduk rata, bs lgsg pake atopun simpan di kulkas (ga beku masih ttp lumer). Saos chocolatos ato glaze chocolatos siap di sajikan utk toping donat bs jg utk toping kue yg lainnya
- 10
Beri toping glaze atau beri toping sesuai selera. Taraaaaaa Japanese Souffle Pancake sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencob 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar