Украинский борщ
Інструкція з приготування
- 1
Варим мясной бульон (добавить соль, чёрный перец и лавровый лист). Кoгдa бульoн будет гoтoв — извлeчь из нeгo лавровый лист, перец горошком и процедить.
Морковь очищаем и трем на крупной терке, болгарский перец очищаем от семян и режем соломкой или кубиками. Лук мелко шинкуем. Овощи выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Хорошо перемешивая, пассируем практически до готовности. - 2
Свеклу очищаем и трем на крупной терке. На другую сковороду выкладываем свеклу и измельчённый чеснок. Тушим на слабом огне, добавив немного мясного бульона, томатной пасты, тертый помидор, уксус.
- 3
Капусту шинкуем. В кипящий бульон высыпаем капусту и варим на слабом огне. Спустя 10 минут добавляем порезанный картофель. Еще через 15 минут добавляем тушеные овощи.
В самом конце варки добавляем свеклу и томим на слабом огне несколько минут. Выключаем огонь и даём борщу настояться.
Подавайте борщ со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Схожі рецепти
-
-
Вкуснейшая запеканка с картофелем и фаршем 🤤🥔 Вкуснейшая запеканка с картофелем и фаршем 🤤🥔
#nastya_cake01 #люблюготовить #готовлюслюбовью
-
Борщ в мультиварке Борщ в мультиварке
С говядиной, густой и малиновый от буряка борщ (ем любой борщ, но люблю когда он красивого малинового цвета и с мяском 😆)Пропозиції руки та серця не розглядаю ♥️
-
Борщ Украинский Борщ Украинский
К борщу можно подать пампушки, но если нет, то хорошо подходит поджаренный на подсолнечном масле черный хлеб, натертый чесноком. Заправлять борщ сметаной или майонезом по вкусу. Очень питательно и вкусно.
-
Украинский борщ Украинский борщ
Борщ — заправочный овощной суп. Его любят не только в России и Украине, но и в Польше (баршч), Литве (барщчяй), Румынии и Молдове (борш).В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика (отсюда название). Позднее стали варить со свёклой (отсюда цвет). С XIX века добавляют картофель.
-
-
Більше рецептів
Коментарі (3)