Peyek Rebon (bisa Kacang juga)

Dian Ratna
Dian Ratna @dian_ratna_sari
Surabaya

#PejuangGoldenBatikApron

Kepingin peyek, bikin deh sama mama.

Selain panasnya minyak karena lama di depan kompor, panasnya Surabaya menjadi tantangan lain untuk menyerah.

Sungguh resepnya simpel, tapi prosesnya yang jadi ujian.

(Di foto step by step ini sekalian bikin 2 resep karena separo adonan untuk bikin peyek kacang)

Peyek Rebon (bisa Kacang juga)

#PejuangGoldenBatikApron

Kepingin peyek, bikin deh sama mama.

Selain panasnya minyak karena lama di depan kompor, panasnya Surabaya menjadi tantangan lain untuk menyerah.

Sungguh resepnya simpel, tapi prosesnya yang jadi ujian.

(Di foto step by step ini sekalian bikin 2 resep karena separo adonan untuk bikin peyek kacang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Lama sekali
  1. 250 gramTepung beras
  2. 50 gramTepung tapioka
  3. 5 siungBawang putih
  4. 1 sdmKetumbar, haluskan
  5. 1-2 ruasKencur
  6. secukupnyaGaram
  7. 5-6 lembardaun jeruk nipis, iris halus
  8. 5 sdmudang rebon kering atau 5 sendok potongan kacang tanah
  9. 1telor ayam
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Air untuk mengencerkan adonan

Cara Membuat

Lama sekali
  1. 1

    Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kencur.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke baskom berisi campuran kedua tepung. Beri air sampai adonan agak encer.

  3. 3

    Masukkan irisan daun jeruk dan telor. Aduk rata.

  4. 4

    Bagi menjadi 2 adonan. Yg satu tambahkan potongan kacang tanah. Yg satu lagi tambahkan udang rebon.

  5. 5

    Panaskan minyak terlebih dahulu sebelum menggoreng. Goreng dengan api sedang. Tunggu sampe keemasan, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Ratna
Dian Ratna @dian_ratna_sari
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa