Wajik ketan gula merah

Fie_chayaNkpooh😉
Fie_chayaNkpooh😉 @fie_bundaAbidza
Jakarta

Bikin jajan tradisional ternyata mudah dan cepat.tanpa bahan pengawet lebih aman buat keluarga...tambah semangat buat cemilan dirumah

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan,cuci bersih dan direndam selama 4-5 jam
  2. 200 mlair hangat/pakai santan hangat lebih mantap
  3. 300 grgula merah(diiris kecil kecil)
  4. 300 mlair santan agak kental
  5. 1 sdtgaram
  6. 3 lembardaun pandan
  7. Loyang ukuran 20x20 atau 22x22

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan,masukkan beras ketan yang sudah di rendam,kukus selama 15menit.

  2. 2

    Setelah 15menit angkat ketan dr kukusan dan tuang air hangat/santan hangat aduk hingga rata kemudian kukus kembali selama 25 menit

  3. 3

    Buat cairan gula.merah.
    Masak santan 300ml,gula merah,garam dan daun pandan sampai gula larut ini dan mendidih,kemudian saring. Setelah disaring masak kembali hingga mendidih,masukkan beras ketan aduk hingga rata dan air mengering

  4. 4

    Masukkan ke dalam loyang yg sudah dialasi plastik/daun pisang kemudian masukkan beras ketan ke dalam loyang,ratakan dan tunggu set.setelah dingin baru dipotong mengunakan pisau yg dilapisi plastik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fie_chayaNkpooh😉
Fie_chayaNkpooh😉 @fie_bundaAbidza
pada
Jakarta

Resep Serupa