Wajik ketan gula merah
Kangen sama makanan satu ini yang udah jarang ditemuin kecuali di pasar tradisional.... Ingat almarhumah uyut suka bikin kue khusus nya kue khas Betawi.. silahkan dicoba resep nya..
Wajik ketan gula merah
Kangen sama makanan satu ini yang udah jarang ditemuin kecuali di pasar tradisional.... Ingat almarhumah uyut suka bikin kue khusus nya kue khas Betawi.. silahkan dicoba resep nya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan, rendam minimal 3 jam. Kalau saya rendam semalaman.
- 2
Kukus ketan selama 30 menit, angkat dinginkan
- 3
Campur santan, garam, gula pasir, gula merah dan daun pandan rebus/Ganting sampai mengental. Ingat yah harus selalu di aduk agar santan tidak pecah.
- 4
Setelah mengental, masukkan ketan. Terus aduk hingga kering jangan sampai gosong bawahnya, lebih baik menggunakan api kecil. Disini butuh tenaga ekstra dalam mengaduk ketan nya
- 5
Setelah kering angkat, biarkan agak dingin baru bisa dicetak dalam cup mika. Atau bisa langsung di cetak di nampan dan setelah dingin bisa langsung dipotong untuk di santap. Silahkan mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar